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Recette de cuisine : Verrines de Pêches et de Chantilly
Verrines de pêches et chantilly
Ingrédients pour 4 verrines:4 pêches (2 jaunes et 2 rouges ici),
Sucre selon l'acidité des fruits,
250 ml de crème liquide à monter (chantilly),
2 c à s de sucre glace,
1 c à c d'eau de fleur d'oranger (facultatif),
4 boudoirs.
Préparation:
Couper les pêches en petits dés et les cuire avec du sucre à feu moyen,
Au bout de quelques minutes, elles vont être submergés par leur jus,
Hors du feu ajouter l'eau de fleur d'oranger,
Récupérer le sirop à part et mettre le tout dans le réfrigérateur,
Quand les fruits et le sirop auront complètement froidi, monter la crème en chantilly en la sucrant vers la fin,
Monter les verrines en commençant par les boudoirs trempés dans le sirop, puis une couche de pêches et en terminant par de la chantilly,
Refaire l'opération sans les boudoirs cette fois,
Décorer et garder au frais jusqu'au moment de servir.
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Commentaires
bonsoir ma belle ,attendons la saison des pêches ,journée de grisaille et un peu de pluie ,bonne soirée ,bisous
Bonsoir mamie Lucette,
Voilà un bon dessert qui me met l’eau bouche. Ah ! si on pouvait manger tout ce qui nous fait envie comme cela serait bien. Ceci dit ce soir je vais manger un peu de compote de pommes faite maison et avec des pommes de région. Voilà sur ces quelques nouvelles je te souhaite une bonne fin de soirée mamie Lucette et un bon dimanche dans la paix et la joie de notre Seigneur.Gilbert.
Bonjour Lucette,
Hum voilà un bon dessert, j'adore ! Passe une bonne fin de journée, grosses bises, Véronique
bonjour "Lucette" excellente recette, j'ai déjà goûté ça chez ma fille qui fait souvent des verrines diverses et variées !!! tu nous mets l'eau à la bouche!!! bonne fin de samedi et bon dimanche à toi . ici il a beaucoup plu cette nuit et ce matin , et la neige est là sur toutes les hauteurs environnantes; ça va plaire aux amateurs de glisse; gros bisous.
Bonjour Mamie Lucette. C'est un regal à voir et à manger. Mais où trouver de pêches...ah encore en conserve ! je vais aller voir si j'en trouve !
Il doit faire super bon chez vous car à Paris c'est que du soleil...pour le moment. Merci de ce que tu dis sur mon article. Il faut toujours chercher une porte de sortie...l'unique c'est l'ecoute de l'autre et le respect... sinon cela soulève des
conflits que l'on voit. Dieu est Amour. Bisous à vous deux et à toute la marmaille que vous avez.
Bonjour Mamie Lucette,
Grand soleil sur le Nord également mais température en baisse !
2° actuellement et du givre ce matin...
Promenade en Avesnois cet après midi, derniers vœux à la famille...
Bon samedi, gros bisous
bonjour lucette
j aie encore des peches coupées en deux au congel , je vais faire ce délicieux dessert pour demain ou meme ce midi si quelqu un vient mangés avec nous peut etre le fils et le petit fils , les autres sont occupés ailleurs
j étais contente car le soleil se montre mais il est quand meme tres tres timide ce bougre la , c est bien gelé en plus ce matin, j epense que sur les routes ça devait etre tres juste faut y faire attention
je te souhaites un tres beau week end dans ta si belle ville et je t embrasse
Bonjour lucette
comme ce dessert doit-être bon ,dommage que ce ne soit plus la saison des pêches
Temps encore maussade et couvert aujourd’hui ,vivement que nous ayons un temps sec et plus froid
Je te souhaite de passer un bon week-end
gros bisous
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un très bon dessert sans doute