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Recette de cuisine : Verrines de saumon fumé à la crème d'avocat
Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat
Ingrédients
1 paquet de saumon fumé de Norvège (180 g)
2 avocats bien mûrs
25 cl de crème liquide
1 jus de citron
aneth
noisettes
sel, poivre
piment
Préparation
1 Découpez les tranches de saumon en fines lamelles. Passez au mixeur la chair des avocats et arrosez de la moitié du jus de citron. Ajoutez un peu de sel, de poivre et de piment pour relever cette purée.2 Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez le reste du jus de citron et l'aneth ciselé.
Pour finir
Mettez au fond des verrines la purée d'avocat, puis les lanières de saumon. Terminez par la chantilly. Saupoudrez de quelques éclats de noisettes et décorez avec un brin d'aneth.« Vertus médicinales des plantes sauvages : AnethLa pensée du jour : " Évitez le sentier des méchants " »
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Commentaires
bonjour, j'adore le saumon et l'avocat, les deux se marient bien, merci pour la recette, je te souhaite un bon week end bisous
Bonjour, Mamie Lucette,
me voici, sur ton merveilleux blog ! bonne recette, chaque fois que j'ai goûté de ces terrines, je me suis toujours régalée. Je passe te remercier, te souhaiter un bon week-end. Là, passe en ce samedi, une bonne fin d'après-midi, une bonne fin de journée. Pour ce soir, une bonne soirée, une douce nuit. Passe un bon dimanche, une bonne fin de week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.
Bonjour Lucette,
Hum le saumon c'est mon péché mignon ! Merci pour cette recette.
À Paris il tombe des cordes.
Passe une bonne journée, bises Véroniquebonjour lucette!!!ça y est la pluie arrive,et j'espere pas avec de l'orage,car nous sommes en vigilance!!!passe un bon samedi et gros bisou
Parfait, Lucette ! J' ai tout ce qu' il faut sous la main ... Les ingrédients viennent d' arriver du marché ! L' avantage d' avoir un petit centre commercial et un marché sous les fenêtres le samedi ... Les avantages de notre nouvelle vie !
Pour en revenir à mon article sur les trails de Ténérife, ce n' est pas pour moi, non plus ! Mon dos et mes jambes ne le permettent pas ... D' autant que j' ai fait une mauvaise chute la semaine dernière en revenant de la plage du Bollullo ! Un gamin m' est rentré dedans dans une descente glissante. Résultats : un genou en sang et plus embêtant, un pied bleu ! Je suis allée au centro de salud qui m' a envoyé faire une radio dans un hôpital ... Pas de fracture mais j' ai mal et mon pied fait une réaction post-traumatique ! D' où une couleur violacée de mon pied. Repos obligatoire et antibiotiques ... GRRR Et j' ai toujours mal ... Alors, c' est mon homme qui va faire les courses, en râlant mais c' est un coeur !
Gros bisous.
Oui, ça c'est bon... je te dit au revoir... car nous partons en cure et ensuite en famille... amitiés Jean
Cocou Lucette
invité dernièrement a un mariage,il se trouve qu'au flunch,il y avait des terrines et de l'aneth dessus,c'était excellent d'ailleurs,j'en ai manger plusieurs
belle journée
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Très beau site bien tenu ... bravo pour les sujets qui m’intéressent toujours.