• Recette de cuisine : Verrines de saumon fumé à la crème d'avocat

    Recette de cuisine : Verrines de saumon fumé à l'aneth

     

    Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat 
     

    Ingrédients

    1 paquet de saumon fumé de Norvège  (180 g)
    2 avocats bien mûrs
    25 cl de crème liquide
    1 jus de citron
    aneth
    noisettes
    sel, poivre
    piment


    Préparation 


    1 Découpez les tranches de saumon en fines lamelles. Passez au mixeur la chair des avocats et arrosez de la moitié du jus de citron. Ajoutez un peu de sel, de poivre et de piment pour relever cette purée.

    2 Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez le reste du jus de citron et l'aneth ciselé.

     
    Pour finir
    Mettez au fond des verrines la purée d'avocat, puis les lanières de saumon. Terminez par la chantilly. Saupoudrez de quelques éclats de noisettes et décorez avec un brin d'aneth.

    Recette de cuisine : Verrines de saumon fumé à l'aneth

     

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  • Commentaires

    14
    Valentine
    Lundi 21 Septembre 2015 à 11:43

    Très beau site bien tenu ... bravo pour les sujets qui m’intéressent toujours.

    13
    Mardi 15 Septembre 2015 à 16:40

    ce doit être délicieux

    12
    Samedi 12 Septembre 2015 à 18:46
    francinea

    bonjour, j'adore le saumon et l'avocat, les deux se marient bien, merci pour la recette, je te souhaite un bon week end  bisous

    11
    Samedi 12 Septembre 2015 à 17:59

    Bonjour, Mamie Lucette,

    me voici, sur ton merveilleux blog ! bonne recette, chaque fois que j'ai goûté de ces terrines, je me suis toujours régalée. Je passe te remercier, te souhaiter un bon week-end. Là, passe en ce samedi, une bonne fin d'après-midi, une bonne fin de journée. Pour ce soir, une bonne soirée, une douce nuit. Passe un bon dimanche, une bonne fin de week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.

    10
    Samedi 12 Septembre 2015 à 14:17
    Bonjour Lucette,
    Hum le saumon c'est mon péché mignon ! Merci pour cette recette.
    À Paris il tombe des cordes.
    Passe une bonne journée, bises Véronique
    9
    Samedi 12 Septembre 2015 à 12:08

    bonjour lucette!!!ça y est la pluie arrive,et j'espere pas avec de l'orage,car nous sommes en vigilance!!!passe un bon samedi et gros bisou

    8
    Samedi 12 Septembre 2015 à 11:22

    j'en salive rien qu'à voir les images

    belle journée, Lucette

    7
    Samedi 12 Septembre 2015 à 11:18

    Parfait, Lucette ! J' ai tout ce qu' il faut sous la main ... Les ingrédients viennent d' arriver du marché ! L' avantage d' avoir un petit centre commercial et un marché sous les fenêtres le samedi ... Les avantages de notre nouvelle vie !

    Pour en revenir à mon article sur les trails de Ténérife, ce n' est pas pour moi, non plus ! Mon dos et mes jambes ne le permettent pas ... D' autant que j' ai fait une mauvaise  chute la semaine dernière en revenant de la plage du Bollullo ! Un gamin m' est rentré dedans dans une descente glissante. Résultats : un genou en sang et plus embêtant, un pied bleu ! Je suis allée au centro de salud qui m' a envoyé faire une radio dans un hôpital ... Pas de fracture mais j' ai mal et mon pied fait une réaction post-traumatique ! D' où une couleur violacée de mon pied. Repos obligatoire et antibiotiques ... GRRR Et j' ai toujours mal ... Alors, c' est mon homme qui va faire les courses, en râlant mais c' est un coeur !

    Gros bisous.

    6
    Samedi 12 Septembre 2015 à 11:03

    C'est une de mes verrines préférées ! Bon appetit !

    5
    Samedi 12 Septembre 2015 à 10:48

    coucou ma douce lucette, c'est magnifique,trés belle journée mon amie, grosses bises.

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    4
    Samedi 12 Septembre 2015 à 09:55

    Petit passage rapide pour te souhaiter un bon week-end.

    3
    Samedi 12 Septembre 2015 à 09:15

    Oui, ça c'est bon... je te dit au revoir... car nous partons en cure et ensuite en famille... amitiés    Jean

    2
    Samedi 12 Septembre 2015 à 08:32

    Cocou Lucette

    invité dernièrement a un mariage,il se trouve qu'au flunch,il y avait des terrines et de l'aneth dessus,c'était excellent d'ailleurs,j'en ai manger plusieurs 

    belle journée

    1
    Samedi 12 Septembre 2015 à 08:12

    hmmmm!!! tout ce que j'aime !!

    je viens  déjeuner chez toi ce midi !!! merci  lol

    bisous

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