Nom commun : Russule fétide

Jeune ce champignon possède un chapeau globuleux qui s'étale ensuite et toujours visqueux, atteint alors 15 cm. Sa couleur est ocre doré et ses bords - même quand il est encore en boule - sont fortement striés-tuberculés.

Il dégage une forte odeur, désagréable (ce qui justifie son nom). Il existe une variété qui sent le laurier-cerise (ou l'amende amère). L'un et l'autre sont affreusement mauvais (chair acre).....