• RUSSULA VIRESCENS Champignon comestible

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    Nom commun : Russule verdoyante, ou palomet.

    Attention ce champignon recherché est à l'origine de bien des empoisonnements mortels : sa couleur verte conduit parfois à la confusion fatale avec l'Amanite phalloïde (mortelle).

    Cela ne vous arrivera pas puisque vous savez que l'Amanite coupable poss_de une volve et un anneau alors que l'innocente Russule est dépourvue de l'une et de l'autre et que, de plus, sa chair casse comme de la craie, ce qui n'estr pas le cas de l'Amanite phalloïde.

    Le chapeau du Palomet est typiquement vert clair tout craquelé et comme farineux, mais très jeune il est blanc (les craquelures apparaissent d'ailleurs très tôt).

    C'est un comestible peu parfumé mais très fin.....

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