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Caché derrière l'imposant Roc de Chère, le petit village savoyard reflète ses solides maisons dans les eaux du lac d'Annecy. Quiétude et bonne chère sont les mots qui
président à un séjour dans ce lieu de villégiature préservé des regards.
Le climat ensoleillé, la beauté sauvage de cette partie resserrée du lac, les vignes, les arbres fruitiers : au XVII e siècle, Talloires est un véritable petit paradis. Les moines de l'abbaye ont
vite fait d'oublier prières et voeux d'austérité. Il leur faut au moins six plats pour chaque repas, gaiment arrosés du vin issu des coteaux alentour, jusqu'à ce que François de Sales remette
de l'ordre dans une vie qui n'a plus rien de monacal.
UN SITE BENI DES DIEUX
On comprend ces moines ! Comment résister au charme de cette rive orientale du lac d'Annecy, à l'écart du monde dans son écrin de verdure et de montagnes. Aujourd'hui, les coteaux qui s'étendent au
pied du massif de la Tournette ne portent plus de vignes mais des chalets cossus, et la route s'est élargie. Cependant le bourg n'a guère changé, rassemblant ses hautes maisons de pierre et de
bois autour de sa vieille église à bulbe typiquement savoyard (XVIIIe s.) L'histoire de Talloires est liée à celle de son abbaye bénédictine, fondée au IXe siècle et qui joua un role de premier
plan dans la vie de la région.... jusqu'à ce que ses moines se laissent peu à peu envahir par une douce torpeur due à un environnement particulèrement enchanteur. Si l'abbaye a été transformée en
hotel de luxe, on peut encore admirer l'ancien cloitre (XVIe s.) ainsi que le prieuré devenu centre culturel de la Tufts University de Boston.
LA RESERVE NATURELLE DU ROC DE CHERE de Talloires en venant de Menthon-Saint-Bernard, une route vers la droite mène au Roc de Chère. Ce haut massif calcaire boisé qui s'avance dans le lac a été
transformé en réserve naturelle. Son exposition natuellle permet d'y découvrir une végétation à la fois méditerrenéenne et boréale. Un golf y a été aménagé. C'est également là que repose Hyppolyte
Taine qui possédait une maison dans le village de Menthon-Saint-Bernard........
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