• Tarte aux pommes et poires

    Tarte aux pommes et poires

     

    Ingrédients :

    une pâte feuilletée inversée François
    3 poires
    4 pommes
    1 cc d’épices pour crumble du Comptoir Colonial (facultatif)
    30g de sucre
    100g de beurre
    25g de miel d’acacia
    1 gousse de vanille
    nappage neutre

     

    Tarte aux pommes et poires


    Préparation :

    Compote de poires :

    Éplucher, épépiner et couper les poires en morceaux.

    Les mettre dans une casserole avec le sucre et les épices (et un tout petit peu d’eau). Faire cuire à feu doux à couvert jusqu’à ce que les poires soient bien tendres. Mixer pour obtenir une compote. Réserver.

    Foncer un cercle avec la pâte feuilletée étalée finement. Mettre au frais en attendant.

    Éplucher et épépiner les pommes puis les trancher très finement.

    Remplir le fond de tarte avec la compote puis disposer les tranches de pommes dessus.

     

    Tarte aux pommes et poires

     

    Préchauffer le four à 170°C.

    Dans une casserole, faire chauffer le beurre avec le miel et la vanille.

    Napper les pommes avec ce mélange encore chaud puis enfourner pour 45 min environ.

    Passer une couche de nappage neutre au pinceau sur la tarte cuite.

    Déguster soit tiède soit froid…

     

    Tarte aux pommes et poires

    Tarte aux pommes et poires

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  • Commentaires

    8
    Samedi 22 Janvier à 23:07

    on la mange avec les yeux 

    ferai peut-être un jours 

    la me repose 

    la 3 dos du vaccin , n'a bien fatiguée 

    bises 

     

    Bonne soirée à tous mes amis(es) et une belle nuit peuplée d'étoiles ...  Gros bisous Josie - Bonjour moi c'est Josie.

    7
    Samedi 22 Janvier à 18:55

    Coucou Lucette

    Là je sais de quoi tu parles!!!! Et c'est bien bon! 

    En tous cas ta recette est meilleure que la mienne!!! Alors!!!! il va falloir que j'atteigne mes fourneaux!!!!!!

    Un très bon WE à toi et les tiens et gros bisous

    6
    Samedi 22 Janvier à 16:39
    francine75

    Bonjour, très bonne idée le mélange pomme-poire, je te souhaite un bon week end, bisous

     

    5
    Samedi 22 Janvier à 15:01

    https://france3-regions.francetvinfo.fr/image/4I5ZVTtXXTpQD-ThErPEhWmW6Fw/600x400/regions/2021/03/17/605223a890875_photos_10-5234674.jpg

    Bonjour Mamie Lucette ! tiens, une rose pour la tarte que tu nous offres. ... Hummmmm elle est bonne... je le pressentais en la voyant... Bisous et bon Weekend avec Aaron ? Bisous à Sylvie et à Jade et Miko... tu ne donnes plus de ses nouvelles !!! tout de même wink2

    4
    Samedi 22 Janvier à 11:30

    bonjour  lucette!!ça doit etre drolement bon!!!au moment ou je t'ecris il fait encore 0 a l'abri!!cette annee on en finit plus!!!bon weekend et gros bisous

    3
    Samedi 22 Janvier à 11:02

    Je suis preneur ,et plus de deux fois  qu'une !
    j'adore..

    Merci de ma mettre l'eau à la bouche.Je mange pommes et poires tous les jours...

    Bonne journée

    2
    Samedi 22 Janvier à 09:54

    Bonjour  Lucette

    Hum une bonne tarte appétissante !  ciel gris ce matin, bon week end   bises 

    1
    Samedi 22 Janvier à 01:52
    Une fleur de Paris
    Bonjour Lucette, Hum c'est ma préférée, un régal. Merci pour la recette. Bonne journée, grosses bises Véronique
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