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Teurgoule : recette normande
Ingrédients
. 130 g de riz rond
. 1 l de lait entier
. 1 gousse de vanille
. 90 g de sucre semoule (ou cassonade)
. 1 pincée de cannelle
. 30 g de beurre demi-selPréparation
- Préchauffer le four à 150°C (th.5).
- Placer le riz dans une casserole d'eau froide.
- Porter à ébullition 2 minutes, rincer et égoutter.
- Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
- Récupérer les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Dans une cocotte en fonte, faire bouillir le lait avec la gousse et les graines de vanille.
- Retirer les gousses et ajouter la cannelle, le sucre et le riz.
- Transvaser l'ensemble dans un plat à four. Remuer.
- Parsemer de morceaux de beurre.
- Enfourner et cuire 3 heures en cassant la croûte régulièrement (réduire la chaleur du four à 120°C (th.4) au terme des 2 premières heures).Retirer du four et déguster tiède !
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Commentaires
Une des boulangeries de la ville a eu le 1er prix de teurgoule l'année dernière.
Perso je n'aime pas trop la cannelle mais je reconnais que cette recette est très bonne.
Bisous
bonsoir ma belle, je ne connaissais du tout , mais c'est long à cuire , et pourquoi ne pas essayer , il a fait super beau pour ce samedi , dommage que le vent s'invitait parfois , bonne soirée , bisous
Ah la la le bon désert !!!
Bonsoir Mamie Lucette ! Merci de ton passage sur mon petit blog. J'ai pensé à toi ce soir à la messe. Aimez vous les uns les autres ... Et penser que cela est si difficile ! Mais pourquoi ? Je crois que c'est parce que l'on ne vis pas dans le coeur de Jésus et que l'on ne regarde pas selon son cœur. Je te souhaite une bonne nuit ! Bisous ma Mamie Lucette si mignonne ! nani et Titi
bonjour lucette
j adore ce gateau de riz mais c est tres tres long de cuisson mais une fois par an environ j en fais quand on est plusieurs
nous voila donc rentrés et la vie va reprendre comme a ses habitudes
tres bon week end
amitiés
bonjour lucette!!ce gateau m'a l'air tres bon,je vais essayer!!
le soleil est revenu mais avec quelques nuages!!!!bon weekend et grs bisous
Bonjour Mamie Lucette, Chez nous, très chaud ! soleil et ciel bleu ! déjà 25° à midi, ça promet..Je crois que nous allons devoir ombrer la véranda cet après midi ,les géraniums sont dehors mais les orchidées ont trop chaud ! Bon samedi, gros bisousJe ne connaissais pas cette recette Mamie Lucette,
le nom est amusant et envie de goûter . Je note ta recette.
Bonne journée ma chère amie,
Le soleil est au rendez-vous,
Bisous de Christiane
J'avais vu cette recette dans une émission culinaire sur France 3, je m'étais juré de la tester, mais je n'ai pas encore eu le temps de la faire, pourtant ça à l'air délicieux
Amicalement
Claude
4NadégeSamedi 5 Mai 2018 à 07:58Merci chère Lucette pour cette recette que je vais faire ce week-end et déguster avec mes petits.
Je t'embrasse...porte toi bien.belle recette mais pas pou moi
avec tout ce qu'on me décèle comme allergie , je me demande ce que je vais encore manger !!!pffff et ce n'est pas fini !! mercredi , encore des examens !!
passe un bon week-end Lucette
gros bisous
Je ne connaissais pas cette recette, ça à l'air délicieux
Bon et doux weekend Lucette
Bisous
timilo
Oh la belle recette!!!
J'adore la cannelle, merci du partage
Gros bisous chère Lucette
Cendrine
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super bonne ta recette
enfin un peu de repos pour moi
pas très chaud chez nous ,mais au moins pas de pluie depuis 2 jours
bise