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Verrines de pêches et chantilly
Ingrédients pour 4 verrines:
4 pêches (2 jaunes et 2 rouges ici),
Sucre selon l'acidité des fruits,
250 ml de crème liquide à monter (chantilly),
2 c à s de sucre glace,
1 c à c d'eau de fleur d'oranger (facultatif),
4 boudoirs.
Préparation:
Couper les pêches en petits dés et les cuire avec du sucre à feu moyen,
Au bout de quelques minutes, elles vont être submergés par leur jus,
Hors du feu ajouter l'eau de fleur d'oranger,
Récupérer le sirop à part et mettre le tout dans le réfrigérateur,
Quand les fruits et le sirop auront complètement froidi, monter la crème en chantilly en la sucrant vers la fin,
Monter les verrines en commençant par les boudoirs trempés dans le sirop, puis une couche de pêches et en terminant par de la chantilly,
Refaire l'opération sans les boudoirs cette fois,
Décorer et garder au frais jusqu'au moment de servir
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Commentaires
Coucou ma chère Lucette,
une bien jolie création. Et un savoureux dessert pour les gourmands.
Oh j'ai adoré ces vacances en Ardèche, mais les sentiers de marches sont parfois durs durs très pentus et plein de cailloux ou petits rochers.
Toujours pas de Rv avec dr Apple, il faut que ça se dépêche car les grandes vacances arrivent. On va voir si on a plus de chances lundi. Car ça urge pour mon ordinateur, qui fait n'importe quoi.
Bon weekend et gros bisous, @+++ ou sinon c'est que j'ai réussi à avoir un RV.
Bonjour mamie Lucette,
Merci de ta présence sur ma page, car c'est peu de monde, j'arrive pas trop a faire les coms car trop de travail il y a un moment ou je jette l'éponge j'en peux plus , c'est trop de travail j'ai mal partout, mon fils est venu donc un bon coup de main, mais il rentre mardi a l'hôpital pour son oeil on l'opère, il a un vaisseau qui se bouche et cela lui a donné une boule sur la paupière , et c'est une tumeur, donc faut l'enlever après on saura si c'est bénin ou malin cela me mal je sais, mes enfants sont la prunelle de mes yeux, j'ai un peu peur , je te souhaite une bonne soirée, ma douce, gros bisous Marie
Bonjour Mamie Lucette,
Une bonne idée lorsque je n'aurais plus de fraises car en ce moment je fais des verrines avec les fraises et framboises. Très chaud déjà chez nous,j'ai fermé les rideaux de la véranda pour l'instant ça va encore mais gare à la semaine prochaine !
Bon samedi ,à l'ombre !
Gros bisous
Un joli tableau marine en création, j'aime beaucoup la mer et ses rochers !!!
Un dessert gourmand et rafraichissant, bien choisi avec ce beau soleil qui nous inonde en ce moment .
Bonne journée Mamie Lucette,
Bises de Christiane
un dessert tres bien en ce moment avec la chaleur il faut du frais , moi pour emmener j aie fais un gateau aux pommes c est plus pratique
tres bonne journée
bisous
Plaisir gourmand et plein de fraicheur, juste ce qu'il faut pour aborder les grosses chaleurs
Amicalement
Claude
2timiloSamedi 22 Juin 2019 à 06:20Magnifiques verrines qui titillent les esprits gourmands!
Elles sont très élégantes et sans nul doute, elles doivent être délicieuses.
Je te souhaite un excellent week-end avec de gros bisous en partage ma chère Lucette
Douces pensées d'amitié
Cendrine
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Bonjour chère Lucette
C'est gentille mais tu me donne envie d'y goutter
Passe une bonne journée
Gros bisous de Lucien