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Vertus médicinales des arbres : NEFLIER
Le néflier n'est pas la gloire de nos vergers, mais c'est un arbre fruitier qui jadis tenait sa place avant d'être relégué dans les haies. Il faut toutefois se rappeler l'expression argotique française "des nèfles" pour se rendre compte que ce fruit n'a jamais été tenu en grande estime.
Ses fleurs blanches sont assez grandes
et ses fruits, vulgairement appelés cul-de-chien, ressemblent à de petites pommes brunes surmontées d'une large couronne de sépales persistants. Mûrs, ils ne sont pas mangeables, il faut attendre qu'ils soient blets, alors ils acquièrent une saveur assez agréable.
On ne saurait rien dire du rôle du néflier dans l'Antiquité, car de nombreuses confusions sont commises à son sujet. Dès le Moyen-Age, on utilisait ses fruits contre les fièvres et les diarrhées, astringents, ils sont très précieux pour régulariser les fonctions intestinales, consommés à l'état naturel, ils sont supportés par les estomacs les plus délicats. Il est utile de les conserver en confectionnant compotes et sirops.
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HABITAT :
Europe du Sud et du Sud-Est, rare en région méditerranéenne, forêts, bois clairs, haies, bosquets, jusqu'à 800 mètres.
IDENTIFICATION :
Arbre : de 3 à 6 mètres
Tronc : tortueux
Rameaux : poilus et épineux
Feuilles : grandes, simples, entières ou un peu dentées, à courts pétioles, mates et glabres dessus, un peu cotonneuses dessous.
Fleurs : blanches (mai-juin), de 3 cm de diamètre, solitaires, subsessiles, entourées de grandes feuilles au sommet des rameaux, 5 sépales longs, persistants, 5 pétales ondulés, étamines nombreuses, ovaire infère.
Drupe : bronzée, largement déprimée au sommet, couronnée par les lobes du calice dressé, 5 noyaux à 1 graine ovoïde et comprimée.
PARTIES UTILISEES :
fruits (après les premières gelées), noyaux, feuilles, écorce.
CONSTITUANTS :
tanin, acides (acétique, citrique, formique, malique, tartrique) matière pectiques, sucre, vitamine C
PROPRIETES :
astringent, diurétique.
« Le Grand Almanach de la France : Le festival des Nuits de FourvièreRecette de cuisine : Verrines aux fruits rouges »
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Commentaires
Bonjour, un arbre facilement reconnaissable par ses petits fruits, je te souhaite une bonne journée bisous
Bonjour Lucette
je ne connaissais ni l'arbre ni le fruit . Il n'y a pas d'âge pour apprendre et c'est toujours agréable
Nous avons eu une belle journée mais le ciel s'agite, ça craque . Dans quelques minutes , il va pleuvoir
j'adore l'orage hi hi hi je trouve ça très beau
bisous mon amie
Bonjour Lucette Un arbre que l'on ne voit plus beaucoup je me souviens que mon grand père en avait un.J'aime bien ce fruit c'est difficile d'en trouver ... J'en ai mangé cette Année au Maroc,le gout n'est pas le meme . Nous avons eu un orage en fin de matinée,le soleil est revenu . Bonne fin de semaine bises
bonjour ma maie lucette, c'est avec une chaleur caniculaire et en attendant les orages violents, que je viens admirer ta magnifique créa, trop top....passe un bon vendredi avec de gros bisous, annie
bonjour lucette!!!tu nous en apprends toujours,c'est bien!!!!cette apres midi chez le notaire avec ma fille!!!pas fini la paperasse!!!!bonne journee et gros bisous
Bonjour Mamie Lucette
je ne connaissais pas ce fruit ! merci pour ces belles explications .
je suis heureuse de passer dans ton univers ! on apprend beaucoup de choses. je te souhaite une belle journée avec pleins de gros bisous . Il va faire très chaud ! il faut bien penser à s'hydrater Hier soir à 21 h j'avais 40 sur mon balcon et aujourd'hui c'est encore plus chaud .Bisous .A demain Mamielucette .
T°= 27.9°C
Voilà la température du Nord ! à 10h18 !
Trop chaud, je crains l'orage !
Les foins sont secs déjà, bien en avance sur la saison !
Bon vendredi, gros bisous
Bonjour Lucette oh un tres bel article qui me rapl mon enfance !! chez nous il y en avait tout plein et j'aimais ca !!!! je ne sais pas si on en trouve dans les magasins ! et les jeunes ne connaissent surement pas ! Encore une belle journée avec beaucoup de chaleur qui va commencer ! moi j'aime ! mais il n y à pas un brin de vent ! Bisous Bon Vendredi
Bonjour mamie Lucette
heum j'adore les nèfles comme tout les fruits dommage que le noyau est si gros.
nous voilà vendredi aussi je te souhaite un doux et bon WE
gros bisous
Marlène
Hier ma connexion m'a joué un vilain tour, impossible de passer
Un fruit un peu oublié , c'est dommage
A lundi Lucette
Bon et doux weekend
Bisous
timilo
Bonjour Lucette,
Je ne connaissais pas du tout !
Passe une bonne journée, grosses bises Véronique
Voici un article bien instructif chère Lucette
Vois tu ma grand mère en mangeait !!
Pour la compote et le sirop je ne savait pas !!
Je vais regarder pour le sirop
La maison bio est à 500 mètres de la maison
Merci pour ces précieux renseignements
Le temps va être chaud , trop peut être , nous ne sommes plus habitués
Au delà de 25 je n'aime pas trop
Ici un orage est annoncé pour aujourd'hui
On verra bien
Prends soin de toi
Je te fais de gros bisous
Ton Amie Monia
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j'ai mis des noyaux de nèfles dans un pot ça pousse mais mon chien va tjs jouer dans ce pot si bien que ça ne grandit pas vite, il n'a que 10 mois