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Vertus médicinales des arbres : Sureau noir
L'histoire du sureau est sans doute aussi longue que l'histoire des hommes puisque l'on a retrouvé certaines traces de cet arbre dans les stations datant de l'âge de la pierre en Suisse et en Italie du Nord.
On sait aussi que les Grecs de l'Antiquité l'employaient couramment, de même que les habitants de l'ancienne Rome.
Si l'on trouve en Europe le sureau si souvent près des villages, c'est qu'autrefois on l'y plantait pour attirer les bons génies. Au XVe siècle, par snobisme de langage, les Parisiens affectaient de le nommer "sureau", un des noms qui lui sont restés. Plus tard, il a connu une vogue décorative. Si les enfants des campagnes taillent toujours leurs sifflets dans son bois cassant et léger, les promeneurs du XXe siècle s'avouent souvent dégoûtés par sa forte odeur nauséeuse.
Pourtant ses vertus médicinales sont nombreuses : les fleurs, les baies, les feuilles et la seconde écorce entrent dans de multiples préparations. On se sert aussi des fleurs pour conserver longtemps les pommes : il faut alors les étaler en couches alternées dans des cartons, puis fermer.HABITAT
- Europe moyenne, bois clairs, murs, haies, jusqu'à 1 000 mètresIDENTIFICATION
- Arbre : 2 à 5 mètres, parfois 10 mètre
- Tiges à écorce gris-brun, verruqueuse
- Rameaux mous et cassants, à moelle blanche
- Feuilles pétiolées, à 5-7 folioles longues, dentées
- Fleurs blanches (juin), petites, en grande fausse ombelle, plate, à 5 rayons principaux,
5 pétales, 5 étamines à anthères jaunes, 3 carpelles et 3 stigmates sessiles
- Baies noir violacé, à 3 graines
- Odeur forte
- Saveur aciduléePARTIES UTILISEES
- Fleurs, feuilles, fruits mûrs, seconde écorce sèche, séchage soigneux à l'airCONSTITUANTS
- Nitrate de potassium, huile essentielle, alcaloïde, glucoside, tanin, mucilage, vitamine C, pigments flavoniques, anthocyaniquesPROPRIETES
- Adoucissant, dépuratif, diurétique, émollient, laxatif, sudorifique« Le grand Almanach de la France : La France d'autrefois : ArcachonRecette de cuisine : Gâteau poires, chocolat, amandes »
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Commentaires
bonsoir ici soleil ,donc piscine.
les journées racourcisse vite .
l'autonme va pointer son nez.
les soirées seront plus longues .
moins de travail dehors et plus de temps pour les amies de l'ordinateur.
vais boire mon cafè
bises bonne soirée .
Encore un bel article bien détaillé chère Lucette
Je suis en traitement , je l'ai commencé avant hier
J'ai passé ma fibroscopie et coloscopie le 12 sous anesthésie
Je suis bien fatiguée mais j'espère qu'avec ce traitement ce mal partira
et que je reprendrais du poids
Je ne t'oublie pas et te fais de gros bisous
Ton Amie Monia
bonsoir ma belle ,je n'ai jamais goùté le vin de sureau ,côté météo ,ce n'était pas folichon ,tantôt soleil ,tantôt de la pluie ,demain ,les températures chutent ,bonne fin de soirée et douce nuit ,bisous
BONSOIR bel arbre et oui il as beaucoup de vertus à lui tout seul.
Dans le temps ,chez-nous ,les vignerons en mettait dans le vin pour lui donner plus de couleur .mon père disait qu'a forte dose ,c'était poison.
j'aime bien lire tes documentaires .
bonne soirée .Chez-nous aujourd'hui pluie vent ,orage et pas chaud .
plein les vacaNciers AOUT .
BISES
près du poulailler de grand-père il y avait un tel arbre...les poules aimaient les baies noires...Bon week-end
Bonjour, Mamie Lucette,
c'est un plaisir très agréable quand je viens sur ton joli blog car je vois et j'admire toujours de tes très intéressants articles ! Je ne suis pas encore partie car mon tendre chéri est en congés à partir de ce soir, mais nous laissons passer le week-end du quinze août et nous partirons en début de semaine pour un peu nous ressourcer à notre campagne, j'espère aussi que là-bas, je vais pouvoir avoir un peu la connexion et que mon p c que j'emporte ne sera pas trop lent. Je te remercie bien. Je te souhaite un bon vendredi après-midi, une bonne fin de semaine, un bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous. A bientôt.
bonjour ma mamie lucette, très beau billet intéressant....passe une bonne journée avec de gros bisous, annie
bonjour lucette!!dans la cour chez mes parents ,nous en avions sureau!!!
les fleurs sont tres bonnes en compresses pour les yeux!
et il avait une enorme branche ou mon pere nous avait mis une balançoire!!lol!
il fait de nouveau chaud malgres la pluie de cette nuit!!!
bonne journee avec des gros bisous
Bonjour Lucette,
Je connais de nom mais je ne pense pas en avoir déjà mangé.
Il a plu hier soir et cette nuit à Paris, ça fait du bien, on respire mieux.
Passe une bonne journée, grosses bises VéroniqueBonjour ma chère Lucette
Me revoici sur les blogs depuis Dijon , où je vais petit à petit prendre mon rythme ! mon fils est repartit ce matin dans le Var , et mon fils aîné et ma belle-fille rentre demain de Norvège , les vacances se terminent pour tout le monde !
Nous avons eu un énorme orage hier soir avec pas mal de dégâts , arbres tombés sur des voitures , caves inondés ect......par contre la température a bien baissé point positif !!
J'espère que tout va bien pour vous , et vous souhaite une bonne journée
avec de gros bisous
Hélène
- Bonjour Lucette , le sureau il y en à beaucoup vers chez moi ! voilà j'arrive avec mon parapluie !!! et en prime j'ai du vent ! impossible de sortir dehors oh ! c'est tout tristounet Gros bisous bon Vendredi
Bonjour Dany
J'aime beaucoup la confiture ou la gelée, mais on n'en trouve pas toujours chez nous...
Bisous et bon week-end !
Bonjour mamie Lucette
Je trouve que c'est un très bel arbre d'ornement j'en avais dans le midi il faut dire que j'avais beaucoup d'arbres décoratifs j'avais un grand terrain ici le terrain est plus petit....je pars pour 15 jours je ne vais pas pouvoir passer j'ai mis un billet sur mon blog
je te souhaite une douce semaine et t'envoie de doux bisous à bientôt
Marlène
merci pour tous ces renseignements, je connaissais une partie !! mais pas tout
bonne journée
bisous
lucette
le sureau est un plus que joli arbustes par chez nous il y en a a profusion , tous les ans nous buvons du vin de sureau que nous donne nos jeunes voisins et c est délicieux , mais moi je ne connais pas assez pour en faire et c est a cause de nos parents qui nous disaient toujours que c était du poison meme violent a cause des baies noires alors je reste tres méfiante car il y en a de deux sortes je crois , la confiture ou gelée est tres fine aussi
hier nous avons eus un bel orage mais bof pour ce qu il a été bénéfique car ça n a pas donné grand chose , un peu de fraicheur peut etre quand meme
je te souhaite un tres bon vendredi
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Bonjour, je viens de découvrir votre article sur le sureau et je permets de vous indiquer qu'une photo (juste avant le titre "constituants") ne correspond pas au sureau noir Sambucus nigra mais au sureau hièble sambucus ebulus qui s'avère être toxique ! Bonne journée à vous entourée de plantes et de beaux paysages.
Christine
Bonjour, merci du renseignement, j'ai supprimé la photo...