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Vertus médicinales des légumes et des fruits : EPINARD
C'est au XIe siècle seulement que cette herbe potagère, de souche persane, fut introduite en Espagne par les Arabes.
Elle gagna la France au XIIIe siècle, puis le reste de l'Europe. Grecs et latins ont donc ignoré l'épinard,
Dieux de la médecine dans l'antiquité
qui doit plus à Popeye qu'aux écrivains de médecine ancienne.
Très riche en sels minéraux, il contient aussi des acides aminés intéressants, les vitamines C, B1, B2, PP, du carotène et des glucides
. En raison de sa haute minéralisation et particulièrement de ses oxalates, l'épinard est à proscrire chez les rhumatisants, les malades du foie et des reins, les diabétiques, ainsi que dans les états inflammatoires des voies digestives et urinaires.
PROPRIETES : antianémique, hypotenseur, laxatif, reminéralisant, stimulant.
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Commentaires
tu dois avoir le cœur déchiré en pensant à cette magnifique petite fille devenu un ange....j'ai eu une fin de semaine très occupée...mercredi courses en Allemagne car taille introuvable en France...jeudi médecin et tout ce que cela implique...vendredi fête d'anniversaire pour mon amie nonagénaire...samedi scrabble avec marraine...je te souhaite un bon dimanche ensoleillé
bonsoir ma belle ,moi aussi ,j'adore les épinards mais c'est interdit pour moi comme tout ce qui est légumes verts et j'en passe,encore une journée ensoleillée,bonne soirée,bisous
Bonsoir Mamie Lucette. Merci de ta créa et de passer me voir. J'aime les épinards pour la santé qu'elles procurent. J'en mange tout au moins une fois par semaine. J'ai un gros rhume et malde gorge. Pas marron, je deteste. Je te souhaite une belle fête de la TOUSAINT pas la fête des défuns. Celle des nos chers c'est le 2 Novembre. C'est bien que tu es retrouvé la joie de la famille. Je suis heureuse pour toi. Bientôt cela fera un an que nous sommes ici. Pour moi pas marron... on peut pas rire tout le temps et certaines personnes on oublié
la le savoir vivre : la politese. Bisous et à bientôt nani
bonjour, j'adore, mais uniquement ceux que je cuisine moi même! cru, en salade c'est bon aussi, les jeunes poussse; je te souhaite une bonne soirée bisous
Bonjour Lucette
j'adore les épinards !!! surtout à la crème
ta créa sur halloween est superbe
bonne fête d'halloween
bises
MariecloBonsoir Lucette
j'adore ce légume,que je cuisine avec un oeuf dessus,c'est excellent
bonne soirée
Bonsoir Lucette,
J'aime beaucoup les épinard, mais uniquement à la crème et surgelée.
Autrement, j'ai l'impression qu'il y a toujours un goût de terre, et là, j'en mange mais sans les apprécier à 100%.
Bisous
Jean
bonjour mamie lucette, très belle créa d'halloween...j'ai horreur des épinards et pourtant il faudrait que j'en mange pour ma santé...bonne fin de journée avec de gros bisous, annie
Bonjour Lucette les épinards,je ne les aime pas ... ma femme a fait des canapés de concombre au saumon fumé,déliciiieux !!! grand beau temps bon aprem. amitiés
bonjour lucette!!oui,c'est tes bon les epinards!!moi,parfois je fais cuire les jolies feuilles de blettes et c'est pareille!!le soleil est la !!!!
bon weekend et gros bisous
Buenos dias...
(je suis en Espagne)
Ici il fait très chaud et plein soleil... bonne journée !
Bonjour Lucette,
Et bien je viens d'apprendre encore quelque chose avec toi , que les épinards ne sont pas bon pour les rhumatisants , et moi qui adore ça !! bon pour le transits ça je le savais , alors quoi choisir , je pense "user mais pas abuser"
Je te souhaite un agréable week-end Lucette
A lundi Gros bisous Hélène
Bonjour Lucette
Je te souhaite également une bonne fête d'Halloween
temps très beau encore aujourd'hui
Gros bisous ton amie Sylvie
Bonjour Mamie Lucette,
J'aime bien les épinards, je les mélange avec une tomate (cuite), c'est bien bon !
Le soleil est radieux aujourd'hui, le printemps dirait-on... !!!!!!
Espérons que cela dure un peu avant les premières gelées
Bon week end , gros bisous
Bonjour
Aujourd'hui, je passe en coup de vent, j'ai de la famille qui arrive!
Je te souhaite un joyeux Halloween!
Bisous
Bonjour mamie Lucette
Oh les épinards j'en mange souvent mais je n'ai jamais pris les muscle de popeye (rire) ce matin je vais profiter un peu du soleil car la semaine prochaine c'est une autre fois la pluie
douce journée et doux week-end à lundi
Marlène
En lisant ton article, je comprends mieux pourquoi on ne pouvait plus manger d'épinards à la maison sans avoir des problèmes ensuite, les choses sont claires, malgré toutes ces vertus il est à proscrire de notre alimentation, merci pour toute cette source d'information que tu nous procures
amicalement
Claude
2ullaVendredi 31 Octobre 2014 à 04:51bonjour je suis comme véronique j aime beaucoup les épinards mais avec de la creme fraiche c est délicieux , aujourd hui je ne sais pas encore ce que l on va manger , il faut chercher tous les jours et comme je veux vider mon congelateur , je prends donc ce que je trouve dedans mais la pour la viande il ne reste pas grand chose cette fois ci , je vais peut etre le mettre a décongeler aujourd hui d ailleurs comme ça se sera fait et ensuite je ne remettrais pas grand chose dedans a part mes légumes du potager pour l hiver
gros bisous
Bonjour Lucette,
J'aime beaucoup les épinards, surtout avec de la crème fraîche !
Passe une bonne journée, bises, Véronique
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et quand on voit des épinards on ne peut s'empêcher de penser à Popeye