• Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    Faut-il rappeler que cette plante, devenue d'une importance capitale dans l'alimentation occidentale fut introduite en Espagne vraisemblablement vers 1580 après avoir été découverte au Pérou par les soldats de Pizarre.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    Sa culture s'étendit assez rapidement en Espagne, en Allemagne et en Italie pour la nourriture des animaux.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    En 1763, Parmentier, prisonnier de guerre en Allemagne, y goûta et entreprit la tâche laborieuse de la propager et d'en développer la culture en France sous la protection de Louis XVI.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

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    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    On connaît aujourd'hui près de 2 000 variétés dans le monde.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

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    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE


    Le tubercule est un aliment très nourrissant, parfaitement digestible, énergétique, réparateur, adoucissant, convenant à tous, y compris aux dyspeptiques et aux ulcéreux.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE


    La cuisson dans la peau, au four, au diable, ou à la vapeur est à préférer.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE


    Assez fortement minéralisante, moins riche que les céréales complètes telles que les grains d'orge, de blé, d'avoine, la pomme de terre ne doit pas l'emporter sur ces dernières dans une alimentation équilibrée.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE


    Il convient de prendre garde à toutes le parties vertes de la pante, surtout les baies avant maturité et les germes des tubercules, elles renferment une substance vénéneuse, la solanine, et des intoxications mortelles ont été relevées.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

    PROPRIETES : adoucissante, cicatrisante, diurétique, émolliente.

     

    Vertus médicinales des légumes et des fruits : POMME DE TERRE

     

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  • Commentaires

    20
    Samedi 21 Février 2015 à 11:26

    que ferions-nous sans la pomme de terre

    19
    Samedi 21 Février 2015 à 11:09

    J'adore les pommes de terre,en purée,sautées,frites...on a le choix pour les recettes...bon samedi

    18
    Vendredi 20 Février 2015 à 23:11

    bonsoir ma belle ,heureusement qu'il y a des patates,un peu de soleil et quelques gouttes de pluie ,voici la météo de ce vendredi ,bonne soirée et douce nuit ,bisous

     

    17
    Vendredi 20 Février 2015 à 21:17

    Bonsoir mamie Lucette,

    Super article sur les pommes de terres, mais je préfère les spaghettis à la tomate. Cela ne se discute pas à chacun ses goûts. En attendant tu m’as appris pleins de choses sur les pommes de terre. Je te souhaite une bonne soirée mamie Lucette, dans la paix de Jésus Christ notre Seigneur.

    Gilbert.

    16
    Vendredi 20 Février 2015 à 20:04

    Bonsoir Mamie Lucette. Tu m'apprends bien des choses ! J'aime les pommes de terre avec un peu de sel. Puis les purés pommes de terre. Et oh, les frittes !!!

    J'ai appris pour les toubercules ! J'avais écrit le commentaire depuis l'ordi de Ludovic et c'est pour cela qu'il y avait sa photo. Je te souhaite une belle soirée avec Sylvie et peut être Jéremi. Bisous naniglasses

    15
    Vendredi 20 Février 2015 à 17:52

    BONSOIR LUCETTE !

    Heureusement que Parmentier en a favorisé la consommation parce que, personnellement, je serais le plus malheureux au monde !....Oups !

    Toutes les pommes de terre sous toutes ses formes sont pour moi le meilleur légume (avec la mogette bien sûr)

    J'ai failli renoncer aux frites, heureusement que ma SEB était là. Un dé à coudre d'huile suffit pour faire des frites pour 4 personnes.......Ouf !

    Comment pourrait-on faire une tartiflette ou une truffade sans PdT, un Bœuf bourguignon, une blanquette, même une choucroute et que dire d'un hachis-parmentier avec les restes du Pot au feu ! Etc.etc..

    Bonsoir Lucette !

    14
    Vendredi 20 Février 2015 à 16:57
    francinea

    bonjour, ce qui est bien c'est que ce n'est pas cher, quoique! j'ai acheté des rates ce midi pour accompagner mon rôti de porc, cette variété est délicieuse; je mange beaucoup de pommes de terre, j'adore ça; je te souhaite une bonne journée bisous comme je sens que la pluie te manque, je t'en envoie un peu  venue tout droit de normandie happy ci joint mes deux "terreurs"!

    titi et jerry

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    13
    Vendredi 20 Février 2015 à 16:53

    Bonjour, Mamie Lucette, mon coucou sur ton très intéressant blog ! Ah ! la pomme de terre est un légume que j'aime bien et que l'on peut bien l'accommoder. Je passais te souhaiter une bonne fin de semaine, un bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.

    12
    Vendredi 20 Février 2015 à 16:43

    Bonjour Lucette de retour d'un court séjour chez les enfants . La pomme de terre un légume apprécié par presque tout le monde ! je la préfère en robe des champs a une bonne huile d'olive. bonne fin de journée  bises 

    11
    Vendredi 20 Février 2015 à 12:44

    bonjour mamie lucette, hummm j'adore les pommes de terre, il y a plusieurs façons à les faire, peut-être que tu vas nous mettre une recette que nous connaissons pas.....passe une bonne journée avec de gros bisous, annie


    10
    Vendredi 20 Février 2015 à 11:15

    Bonjour Lucette,

    Ah j'adore la pomme de terre, les enfants aussi, et ce qui est bien, c'est qu'on peut la manger de différentes façons ! Bonne journée, bises, Véronique

    Image du Blog pussycatdreams.centerblog.net

    9
    Vendredi 20 Février 2015 à 10:45

    bonjour lucette!!!!c'est vrai que les pommes de terre se mangent a n'importe qu'elle sauce!!!moi,je les aime bien!!!bon vendredi et gros bisous!!chez nous aussi ,beau temps!!!

    8
    Vendredi 20 Février 2015 à 10:09

    J'étais loin d'imaginer que 2000 variétés existaient.....

    Bon vendredi...

    7
    Vendredi 20 Février 2015 à 09:51

    Un légume que j'adore !

    6
    Vendredi 20 Février 2015 à 08:58

    Bonjour

    J'aime beaucoup la pomme de terre. Je n'ai jamais goûté toutes les variétés mais certaines sont très bonnes!

    Bon week end

    Bisous

    5
    Vendredi 20 Février 2015 à 08:56

    Oui que mangerions-nous si nous n'avions pas de pomme de terre ?

    4
    Vendredi 20 Février 2015 à 08:37

    Bonjour mamie Lucette

    J'adore la pomme de terre on l'accommode de toute les façons.....c'est un légumes qui n'est pas donné le kg de pomme de terre ne coutait pas très cher mais maintenant c'est devenu un légume de riche....je ne sais pas si tu connais les restaurants qui s'appelle la "Pataterie" et bien j'ai trouvé que c'était cher pour ce que c'est un patate bouilli fourré avec quelques champignons et  de petit bout de viande 13,50€ et je ne suis pas la seule à le dire c'est un tout nouveau resto qui c'est ouvert près de chez moi et j'ai voulu voir ce que c'était. c'est très bon mais pas donné.

    passe une douce journée et un beau WE espérons que le soleil que nous avons aujourd'hui sera au rendez-vous de demain

    bisous

    Marlène

    3
    Vendredi 20 Février 2015 à 07:27

    Il y a tellement de façon de la cuisiner que ce serait dommage de s'en passer, un seul bémol, avant les années 2000 c'était le légume du pauvre et maintenant ça devient un produit de luxe

    amicalement

    Claude

    2
    Vendredi 20 Février 2015 à 07:05

    bonjour Lucette

    quand je vois les bienfaits de la pomme de terre, je me dis que je devrais en manger un peu plus  mais ce n'est pas vraiment ce que j'aime

    bonne journée

    bises

    1
    Vendredi 20 Février 2015 à 07:04

    Pour garder la frite, mangeons des pommes de terre, super article bien intérressant comme tu sais le faire

    bonne journée

    bisous

    marie

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