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Vertus médicinales des légumes et des fruits : RIZ
Céréale de base des civilisations d'Asie méridionale et d'Extrême-Orient, cultivé de tout temps en Inde et en Chine, le riz est aujourd'hui répandu sous des milliers de variétés dans toutes les contrées inter-tropicales et tempérées chaudes.
S'il commença à être connu comme aliment en Europe au temps d'Alexandre le Grand, il n' fut pas cultivé avant le VIIe siècle de notre ère, époque où les Arabes l'introduisirent dans le sud de l'Espagne, il gagna vite la Camargue française et la plaine du Pô.
Le riz blanc, poli et glacé, tout à fait privé des assises protéiques externes et du germe, n'est plus guère que de 'amidon, et, comme tel, un facteur de carences quand il tient lieu de base alimentaire exclusive.
Le riz complet, par contre, est un aliment très énergétique, sa composition, toutefois, le met loin derrière le blé comme élément d'équilibre nutritionnel.
Le riz complet est doué de nombreuses propriétés, le riz blanc, plus digestible; convient mieux aux dyspeptiques et aux ulcéreux.PROPRIETES : adoucissant, antidiarrhéique, hypotenseur.
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Commentaires
Bonjour Lucette
j'adore le riz ,quelquefois des pates mais ma préférence va au premier,et je ne voyais pas la récolte comme tu l'a présenter
bisous
Bonjour Mamie Lucette, Justement ,j'en mange ce midi, avec du poisson cuit au four avec des tomates...
Ici , le soleil est tantôt présent , tantôt caché, il fait assez frais le matin mais dans la journée, ça commence à être agréable . La météo prévoit la même température sur le Nord et Ibiza pour ce dimanche (je demande à voir )
Bon week end, gros bisous
Bonjour Lucette
J'aime bien le riz malheureusement je ne peux pas en manger!!!
voici encore une semaine de passée, demain nous serons en week-end
je pense que chez vous il sera ensoleille et doux , ici il s'annonce pas
trop mal , bien que nous ayons une petite bise fraiche , mais à l'abri le
soleil est agréable , espérons qu'il tiendra le coup , surtout pour les gens
qui travaille !!
Je te souhaite de faire une agréable promenade , et un bon week-end à toutes
les deux
Gros bisous Hélène
Bonjour Lucette,
Je suis une mangeuse de riz, aliment que je préfère aux pâtes ! Je te souhaite une bonne journée, bises, Véronique
Bonjour mamie Lucette
J'aime beaucoup le riz mais je ne peux en manger beaucoup...mais c'est surtout les légumes que je mange j'en consomme sans modération.
passe une douce journée et un excellent WE
gros bisous
Marlène
j'aime le riz, nous le mangeons complet ou semi complet comme les pâtes, sinon c'est l'épeautre tiens tu pourrais quelque chose sur l'épeautre tu verras c'est aussi intéressant, nous nous mangeons que ça
merci pour ton article
bonne journée
bisous
marie
j'aime beaucoup le riz!!
il y a tant de bonnes recettes avec cet aliment
bonne journée
bises
bonjour lucette nous voila enfin de retour apres pas mal de problemes sur le caming car , je suis contente d etre enfin a la maison et tranquille mais je suis bien fatiguée quand meme car les soucis fatiguent , nous avons grace a nos amis vus la fete du citron a menton , le carnaval de nice bien sur , la fete de la violette a tourettes sur loup et nous avons finient notre voyage chez la belle soeur a istres ou nous avons faient de belles promenades ce qui nous a faient beaucoup de bien
je te remercie de tes passages c est gentille de ta part
je t embrasse
Je consomme beaucoup de riz , car j'ai une intolérance au gluten
Bon et doux weekend Lucette
A lundi
Bisous
timilo
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Boir Mamie Lucette. Merci de tes nouvelles. Pour le riz, je l'aime bien. Riz au lait !!! Tu sais ici on a eu un vrai après-midis de printemps. Et dimanche il fera 17° à ombre donc plus fort au soleil. Je pense que l'on va vers le bon temps...mais, sera-t-il pareil pour Pâques ? On verra bien. Je te souhaite une bonne soirée et bisous à vous deux, Sylvie et toi.