• Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

     

    Sur les rochers du littoral de la Manche et de l'Atlantique découverts à marée basse, on rencontre en grande abondance cette algue buissonnante lie-de-vin ou brunâtre, très ramifiée, à segments aplatis et lisières crispées. On la reconnaît à sa fronde qui peut mesurer entre 10 à 20 cm. Elle est extrêmement polymorphe, en aspect et en coloris. La consistance cartilagineuse du thalle lui a donné son nom scientifique de genre "Chondrus", qui vient du grec chondros, cartilage.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen


    Les algues rouges contiennent dans leurs tissus des grains de chlorophylle comme les végétaux supérieurs, mais ils sont masqués par des cellules spéciales, les chromatophores renfermant un pigment qui selon sa concentration et l'intensité lumineuse modifie le coloris des algues du rouge le plus vif au brun foncé.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen


    Pendant tout l'été, la récolte a lieu à bord de bateaux, par temps humide et en utilisant des rateaux. Il convient, pour son utilisation, de nettoyer la carragheen à l'eau de mer et de la sécher pendant 24 heures au soleil. Cette opération s'effectue 3 fois. Il perd alors sa belle couleur pour devenir blanc grisâtre, translucide.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

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    Comme beaucoup d'autres algues, le carragheen contient une substance mucilagineuse qui, une fois traitée, est très utilisée dans l'industrie alimentaire, en particulier dans la préparation du chocalat au lait et de crèmes.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

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    HABITAT


    - Côtes de la Manche et de l'Atlantique surtout Finistère

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

     

    IDENTIFICATION


    - Taille : 0,10 à 0,20 m
    - Thalle homogène, aplati, pourpre
    - Col basiliaire
    - Fronde en éventail, dressée, ramifiée
    - Ramifications dichotomiques lobées, bords crispés, sans nervure
    - Lobe bifide
    - Cystocarpes sur face inférieure et tétrasporanges à la surface de thalle, logées dans     protubérances ovoïdes

     

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    PARTIES UTILISEES


    - Thalle (été), séchage au soleil

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Carragaheen

    CONSTITUANTS


    - Mucilage, sels minéraux, acides aminés, iode, provitamine D

     

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    PROPRIETES


    - Béchique, émollient, expectorant, laxatif

     

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  • Commentaires

    22
    Lundi 30 Novembre 2015 à 18:27

    bonsoir ,mamy lucette te souhaite une bonne semaine 

    ici la pluie 

    vais partir à la gym 

    bises Résultat de recherche d'images pour "bonne semaine humour"

    21
    Lundi 30 Novembre 2015 à 11:51

    une chose que j'apprends

    20
    Samedi 28 Novembre 2015 à 12:53

    Bonjour Mamie Lucette. Je suis loin de la mer où je demeure au Québec, mais ton article est très intéressant. Merci

    19
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 21:31

    bonsoir ma belle et bien ,quand je mangerais soit du chocolat et autres ,je penserais à toi ,du brouillard pour cette fin de semaine ,bonne soirée et doux rêves ,bisous

     

    18
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 21:16

    bien les algues ,pas mon fort 

    crois bien que jamais manger 

    préfére le simple et surtout ce que je consomme d'habitude 

     enfin heureusement tout le monde pas comme moi.

    bonne soirée 

    bises 

    17
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 20:01

    bonsoir lucette,

    ah donc j'ai du en manger sans le savoir !! passe une très bonne soirée, grosses bises, véronique

                   

    16
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 18:00

    bonne soirée, Lucette

    bises

    15
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 16:56

    un bon weekend à toi Mamielucette

    et à bientôt

    Nathie 

    14
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 15:52
    francinea

    bonjour, c'est vrai qu'on la rencontre beaucoup sur ces deux côtes, je te souhaite une bonne journée, bisous

    13
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 13:37

    bonjour ma mamie lucette, passage du jour  pour te souhaiter un bon vendredi et un bon week-end...de gros bisous avec une pensé pour les victimes et leurs famille, annie

     

    12
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 13:06

    bonjour lucette!!!!aujourd'hui leger rayon de soleil,mais pas plus que 5 ou 6!brrrrrrrr

    bon vendredi et gros bisous

    11
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 11:36
    Bonjour lucette je ne connaissais pas du tout ces algues et ces vertus merci gros bisous
    10
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 11:20

    Bonjour mamie Lucette

    Je ne connaissais pas cette algues elles reviennent de plus en plus dans les plats le chocolat au lait je n'aime pas je préfère le noir mais le flanc cela me va bien je goûterais bien

    bonne journée et doux WE

    Marlène

    9
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 10:48

    bonjour lucette

     je ne connaissais pas du tout ce nom , mais moi aussi j y penserais en mangeant des chocolats car avec les fetes ça ne va pas manquer toutes ces  friandises la et c est deja commencé je pense car c est tentant

     gros bisous et amitiés

    8
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 10:43

    Bonjour Mamie Lucette je viens pour te souhaiter un très bon vendredi il fait froid aujourd'hui 0 degré chez nous mon époux a du faire dégelé sa voiture avant de prendre la route. Qu'elle belle découverte que je viens encore de faire j'en mangeais sans le savoir jusqu'à se que je lise qu'on en met dans le chocolat loll moi qui adore sa met je dois faire attention a ma ligne sinon je vais encore avoir le cardiologue sur le dos mdr en plus il pèse lourd il me dit que je suis en surpoids de 10 kilos mes a mon avis lui s'est beaucoup plus loll.  Bisette a lundi

    7
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 10:17

    Bonjour Lucette Un petit mot avant d'aller moi aussi voir à la télé l'hommage à ces victimes de cette odieux attentat

    Il nous faudra longtemps pour ne plus avoir ces images d'horreur !

    Je vais vous souhaiter le plus paisible et agréable des week-ends à tous les trois

    Gros bisous Hélène

    6
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 09:18

    Oui, en effet on en mange... ici et là.... 

    Bonne journée

    Jean

    5
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 08:17

    Cette algue a un large usage alimentaire.

    4
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 07:44

    De plus en plus à la mode les algues....

    Bon et doux vendredi lucette

    Bisous

    timilo

    3
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 07:42

    Bonjour Lucette

    je ne connaissais vraiment pas les propriétés et l'emploi !!! j'y penserai en mangeant du chocolat!!lol

    bisous

    2
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 06:51

    Bonjour Lucette , j'en savais un peu mais pas tout !

    Gros Bisous Bonne journée avec le soleil !!!

    1
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 00:37

    Beau document, je ne connaissais ces propriétés.

    Bisous

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