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Vertus médicinales des plantes sauvages: Fenouil marin
Le fenouil marin est une petite plante à la tige hésitante, striée et charnue, dont la racine s'insinue dans la moindre fente de rocher et peut alors atteindre jusqu'à 5 mètres de long. Il lui faut beaucoup d'humidité, les embruns salés, ainsi que la douceur des climats maritimes, océanique ou méditerranéen.
Ce sont les feuilles charnues épaisses et luisantes que la médecine utilise, pour bénéficier au mieux de leur action apéritive, tonique et antiscorbutique, il faut les manger crues, mais si l'on recherche l'effet dépuratif et diurétique, la meilleure préparation et l'infusion de plante fraîche.Cependant, il est plus agréable de consommer les feuilles de ce fenouil marinées au vinaigre comme les cornichons. Une fois prêts, les bocaux doivent être hermétiquement bouchés et conservés dans un endroit sec. Au XIXe siècle, certains villages méditerranéens en faisaient le commerce et les marins les emportaient à bord, ca ils appréciaient le goût un peu amer et salé mais très agréable de la christe marine.
HABITAT
- Crêtes rocheuses, sous les embruns.IDENTIFICATION
- 0,20 à 0,50 mètre. Vivace
- Tige couchée, striée en zigzag
-Feuilles glauques, étalées, charnues, épaisses, luisantes, glabres, 2-3 fois pennées en folioles linéaires, dressées, pointues
- Fleurs blanc verdâtre (juillet-octobre) en ombelle basse de 10 à 20 rayons épais, involucre et involucelles à nombreuses bractées rabattues, pétales arrondis
- Fruit gras, ovoïde, spongieux, marqué de 10 côtes tranchantes
-Odeur peu aromatique
- Saveur amère, saléePARTIES UTILISEES
- FeuillesCONSTITUANTS
- Essence, huile, sels minéraux, iode, brome, vitamine CPROPRIETES
- Antiscorbutique, apéritif, dépuratif, diurétique, tonique.
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Commentaires
Merci pour ce bel exposé chère Lucette
Il a beaucoup de vertus
Je te souhaite un bon we mon Amie et te fais de gros bisous
Ton Amie Monia
Ton nouveau design est superbe
- connais fenouil sauvage
- jolie plante , très parfumer
- mais c'est pas si elle est comestible
- par contre achette de bulbes de fenouils que je cuisine de
- différente façon super bon avec du poisson.
- bonne soirée
- ***** bise ******
17nicoleJeudi 4 Février 2016 à 15:28Quel magnifique blog!! tous ces billets, que de temps tu dois passer dessus, et quelle présentation; billets différent, bien des détails; j'aime je t'admire, moi je ne suis pas aussi patiente; bravo pour tout c'est un plaisir que de regarder, lire; gros bisous.
bonjour ma mamie lucette, magnifique création de rêve....passe une agréable fin de journée....de gros bisous, annie
Bonjour Lucette
Quand je pense à tous tes articles à propos des plantes , je me demande pourquoi on nous empoissonne avec des médicaments d'un autre type !!!
merci pour ces renseignements
bisous
Bonjour Lucette
Je ne connaissais pas !!
Un petit coucou !j'ai mon fils du Var pour 10 jours , je vais aller préparer le repas !
je vous souhaite une bonne journée
Gros bisous Hélène
bonjour lucette!!!je ne savais pas qu'il y avait du fenouil marin!!!
le temps est tres changeant!!!!gros bisous
Bonjour, Mamie Lucette, me voici, sur ton admirable blog ! où j'ai bien apprécié et bien admiré ton bel et très intéressant article ! Je passe te remercier, te souhaiter avec du soleil, du vent froid, mistral et tramontane, mais où nous sommes nous sommes abrités pour les rafales de vent, par les moyennes montagnes qui nous entourent. Passe un bon jeudi, une bonne journée. Puis une bonne fin de semaine, un bon week-end. Au plaisir, mes très tendres amitiés, gros bisous. http://i63.tinypic.com/2jb1unb.jpgbonjour lucette,
je connais le fenouil, mais pas le fenouil marin ! encore une chose que j'apprends grâce à toi !
passe une bonne journée, grosses bises, véronique
8cleomeJeudi 4 Février 2016 à 10:23Bonjour Mamie Lucette,
L'inverse d'hier, il pleut et il vente ce matin !
5°, ce n'est pas beaucoup ...
Bon jeudi, gros bisous
Bonjour Lucette.
Article bien intéressant qui m'a rappelé tous les termes d'identification étudiés en scientifique dans les années 60.....
Bon jeudi ( malgré cette §!*@& de pluie... )
Bonjour mamie Lucette
Je ne savais pas que cette plante avait ces vertus, mais il est vrai que l'on mange bien les algues mais il faut connaitre cette plante j'en ai déjà vu mais je ne connaissais pour cela.
toujours de mauvais temps chez nous
doux jeudi bisous
Marlène
Merci Lucette de nous avoir fait profiter de tes recherches ! c'est toujours intéressant d'apprendre...
Bisous et bon jeudi !
Bonjour Mamie Lucette mon petit passage pour te souhaiter une très bonne journée. Je connais bien cette plante mes je ne savait pas tous sa on en apprend toujours chez toi. Bisette
bonjour lucette
je connais mieux le fenouil de nos jardins que le fenouil de mer je l avoue mais j ena ie souvent vue , mais la aussi faut bien connaitre le splantes car certaines peuvent tres bien se ressembler et etre nocives , mais en bocaux et acheter c est plus sur
gros bisous pour un bon jeudi
Bonjour Lucette ,je ne savais pas qu'on pouvait manger cette plante ! que je connais bien ! Gros bisous bon Jeudi
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bonsoir
ce soir comme d'habitude rien de bien à la télé
préfére être sur l'ordinateur avec mes amies
très beau chez-nous
bonne soirée
*** bise ****