• Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

     

    La grande oseille appartient à la famille des Polygonacées, comme la bistorte et la patience sauvage. Elle est fort répandue dans les campagnes, bien connue des enfants qui aiment suçoter ses feuilles acides, néfaste pour le bétail à qui elle donne des diarrhées.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

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    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

     

    Plusieurs espèces sont cultivées, et les jardiniers savent bien que l'oseille plantée au soleil est plus acide que celle qui a poussé à l'ombre.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille


    Par ses propriétés, dépurative et digestive, elle entre dans la composition du bouillon d'herbes, bienfaisant pour les fiévreux ou après une période de purge, pour lequel il faut faire bouillir 40 gr de jeunes feuilles d'oseille, 20 gr de laitue et de poireau, 10 gr d'épinard,de cerfeuil et bette, et une noix de beurre.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille


    Mais cette utile plante n'est pas bonne pour tous, et personne ne doit en abuser, les goutteux, les rhumatisants, ls rougeâtres, les lithiasiques et tous ceux qui souffrent d'une hyperacidité gastrique doivent s'en abstenir.
    Le pollen que l'oseille produit en très grande quantité est allergissant et peut déclencher des manifestations de pollinose chez les sujets sensibles.

    HABITAT


    - Europe, champs, jusqu'à 2 300 mètres

     

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    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,30 à 1 mètre. Vivace

     

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    - Tige rougeâtres, striées, creuses, ramifiées

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille


    - Feuilles grandes, vert foncé dessus, glauques dessous, enfer de flèche, embrassantes, munies d'oreillettes, stipules soudés formant gaine, celles de la base à longs pétioles.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille


    - Fleurs vertes ou rougeâtres (mai-septembre) en grappes composées, petites, 6 sépales marquées de stries rouges, en verticilles, 6 étamines pendantes, 3 styles, stigmates en pinceau

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille


    - akène trigone, 1 graine

     

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    - Rhizome brun noirâtre

     

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    - Saveur acidulée

     

    PARTIES UTILISEES

     

    - Feuilles et tiges fraîches, racines

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Oseille

     

    CONSTITUANTS


    -Oxalate de potassium, acide oxalique, fer, chlorophyle, vitamine C

     

    PROPRIETES


    - Antiscorbutique, apéritive, dépurative, digestive, diurétique, laxative, rafraîchissante, stomachique, tonique

     

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  • Commentaires

    18
    Vendredi 17 Février à 21:06

    bonsoir LUCETTE

    L OSEILLE PAS MON FORT

    M AIME PAS CELA EN CUISINE

    mais en faut pour tout les gout

    ici toujours printemps

    bon week-end à toi

    ** bise **

     

    17
    Vendredi 17 Février à 20:00

    Bonsoir Mamie Lucette,

    Quel nouvelle ! Je croyais que tu allais nous donner la recette de l'Oseille ! l'argent !

    J'ai bien ris. Je sent que tu revis et tu peux faire un peu plus qu'avant dans ta journée. Bien ! Remercions Jésus d'avoir donné le savoir aux hommes pour te soulager. Bisous nani et titi qui t'Aiment

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    16
    Vendredi 17 Février à 19:03

    je te souhaite un bon week-end

    15
    Vendredi 17 Février à 17:37

    bonne soirée de vendredi!! avons eu un beau soleil cet après midi!! bisous Sylvie  

    14
    Vendredi 17 Février à 13:33

    Bonjour Lucette  je n'aime pas trop cette plante a part en sauce avec un poisson . belles journées printanières depuis mercredi .Bonne fin de semaine  bises 

    13
    Vendredi 17 Février à 13:29

    Très joli visuel sur ton blog et un billet très intéressant. J'adore tes billets sur les plantes, ils sont passionnants. Je suis ravie que tes mains aillent mieux, grosses bises et belle fin de semaine. Cendrine

    12
    Vendredi 17 Février à 13:05
    11
    Vendredi 17 Février à 11:10

    Bonjour Lucette,

    Hum une bonne soupe à l'oseille c'est délicieux, avec une petite cuillère de crème fraîche miam miam !! Je suis contente que tes mains aillent mieux. 
    Passe une bonne journée, bises, Véronique

    10
    Vendredi 17 Février à 11:08

    bonjour lucette!!!!chez moi,maman nous y faisait en omelette!!j'adorais ça!!!tres bon l'oseille!!!aujourd'hui encore soleil!!!oufffffffff

    bonne journee et gros bisous

    9
    Vendredi 17 Février à 10:38

    Bonjour Lucette 

    Comment vas tu ce matin ? j'espère que l'infiltration fait toujours son effet !

    L'oseille Maman esn mettait dans la soupe , c'était bon !

    Oui si tu as l'occasion de te faire enmener aux îles c'est un endroit magique , sinon quand je viens on pourrait essayer de se faire cette balade en marchant doucement avec une cannes c'est faisable !

    Bon week-end à  vous deux accompagné de gros bisous 

    Hélène

    8
    Vendredi 17 Février à 10:22

    Bonjour Lucette

    Pas bonne pour mon estomac déjà trop acide !

    Bon vendredi chez toi !

    7
    Vendredi 17 Février à 09:21
    francinea

    Bonjour, comment va ta main après l'infiltration? je n'ai jamais mangé d'oseille,  le goût doit être proche des épinards?  je te souhaite une bonne journée, bisous

    6
    Vendredi 17 Février à 08:35

    Bonjour mamie Lucette

    je suis contente que tes infiltrations te font du bien. pour ton article j'adore l'oseille j'en fais des soupes et aussi une sauce à l'oseille lorsque j'achète de la  saumonette.

    je te souhaite une douce journée et un très bon weekend à lundi gros bisous

    Marlène 

    5
    Vendredi 17 Février à 08:32

    c'est très rare que j'en emploie !!! il va falloir que je m'y mette 

    merci pour cette belle page 

    bisous

    4
    Vendredi 17 Février à 07:47

    bonjour lucette  je suis comme beaucoup j adorais macher une feuille mais par contre la voisine m en avais donner un plant et j aie voulue un jour en faire un potage et bien nous n avons pas pu le manger trop acide maintenant il y a un temps pour tout ça se voit 

    tres bon vendredi et je t embrasse

    3
    Vendredi 17 Février à 07:21

    j'adorais aller manger les feuilles d'oseille dans le jardin chez maman malheureusement maintenant si j'en veux il faut que je l'achète!  bonne journée

    2
    Vendredi 17 Février à 06:23

    Qui n'a pas mangé quelques feuilles d'oseille en se promenant dans les champs, c'était notre plaisir de gamin, le premier qui trouvait un pied d'oseille appelait les copains

    Amicalement

    Claude

    1
    Vendredi 17 Février à 00:42

    Ton nouveau design est très beau ma chère Lucette

    Et ton article bien fait 

    Merci pour tes gentilles visites ( je vais essayer de revenir doucement )

    Merci aussi pour ta fidélité et tes images et créations

    J'espère également que tu vas beaucoup mieux pour ta main

    Je te fais de gros bisous et ne t'oublie pas .

    Une douce nuit mon Amie

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