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Vertus médicinles des plantes sauvages : Framboisier sauvage
Le framboisier est une ronce dont la souche donne tous les ans de nouvelles tiges : celles-ci fournissent des fruits au cours de la seconde année, puis meurent. Ainsi, il est possible, lorsqu'on a repéré un framboisier sauvage, de retourner régulièrement au même buisson pour la récolte. Il existe actuellement plusieurs centaines de variétés cultivées dont les couleurs des fruits varient du ponceau au blanc.
C'est au Moyen-Âge que remonte la culture du framboisier, mais déjà nos ancêtres préhistoriques appréciaient son fruit délicat. Constituant un agréable dessert, les framboises sauvages sont également rafraîchissantes et laxatives.Très utilisées, elles servent souvent à aromatiser, en pharmacie, des préparations destinées aux enfants, elles entrent dans plusieurs boissons de ménage telle que du vin ou du vinaigre, du sirop, des liqueurs, on en fait d'excellentes confitures et gelées.
Comme pour le fraisier et la ronce, ce sont surtout les feuilles et les fleurs, cueillies lors de la floraison, qui sont médicinales.
HABITAT
- Hémisphère boréal, forêts de plaines ou de montagnes, de 400 à 2 000 mètresIDENTIFICATION
- Hauteur : 1 à 2 mètres
- Arbrisseau à souche émettant des stolons et des pousses bisannuelles
- Tige bleu-vert, ligneuse, dressée, munie de fins aiguillons rougeâtres
- Feuilles vert franc dessus, blanches feutrées dessous, imparipennées, 3 à 7 folioles dentées
- Fleurs blanches (mai-juillet) peu voyantes, en grappe, pédonculées, 5 sépales étalés, 5 pétales petits, dressés, nombreuses étamines et carpelles
- Fruit rose foncé, ovoïde, composé de plusieurs drupéoles veloutées, se détachant de réceptacle
- Souche à stolons souterrains
- Odeur agréable, pénétrante
- Saveur sucrée-acidePARTIES UTILISEES
- Fleurs, fruits, feuilles (août-septembre, séchage à l'ombre (feuilles)CONSTITUANTS
- Acide citrique, vitamine C, sucre, cellulose, sels minérauxPROPRIETES
- Antiscorbutique, apéritif, astringent, dépuratif, diurétique, emménagogue, laxatif, rafraîchissant, sudorifique, tonique« Le grand almanach de la France : Animaux mythiques et légendaires : La licorneRecette de cuisine ; Crumble aux framboises »
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Commentaires
Bonsoir Lucette j'aime bien les framboises j'en ai quelques pieds,c'est un régal de les manger sitôt cueillies ! Aujourd'hui journée printanière j'en ai profité pour travailler au jardin. Bon week end bises
Bonjour, j'adore les framboises, j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux !! je te souhaite un bon week end bisous
un fruit délicieux qui me laisse un mauvais souvenir...j'ai attrapé une tique dans las framboisiers d'une amie...Bon week-end
bonjour ma mamie lucette, c'est avec un sublime soleil que je viens dans ton monde enchanté, pour lire ton billet, très intéressant moi qui aime aussi les framboises ...un bon vendredi avec pleins de gros bibis, annie
Bonjour, Mamie Lucette,
Encore une très belle page et délicieuse, par dessus le marché!
Je parle comme les anciens (auxquels j'appartiens, évidemment), mais en ce temps là, il est vrai quelles étaient goûteuses et odorantes à souhait. Bien que j'en sois très loin désormais, mon esprit se souvient toujours de ce fruit si doux.
Très belle fin de semaine, Mamie Lucette et des baisers affectueux à distribuer.
René
Bonjour mamie Lucette
j'ai une préférence pour les fraises mais j'aime bien les framboise, aussi le printemps est bientôt là et nous aurons tous ces beaux fruits qui seront gorgé de soleil. Je te souhaite une merveilleux weekend
gros bisous
Marlène
11cleomeVendredi 11 Mars 2016 à 11:24Bonjour Mamie Lucette,
Mon mari a replanté de nouveaux framboisiers cette année !
Je pense pouvoir faire de la gelée cet été , (si elles ne sont pas mangées à la cueillette ) mais comme il y a beaucoup de framboisiers, on en rajoute chaque année, + les mûres et les groseilles , ça fera un beau mélange que je vais essayer !
Ce matin : -3° et actuellement 7° ça monte doucement et le chauffage est éteint car il fait 30° dans la véranda
Bon vendredi, gros bisous
bonjour lucette!!!!chez moi,j'en ai pas mal des framboises,je fais de la confiture et de la gelee!!c'est bon!!!
je te souhaite un bon weekend et gros bisous
Bonjour
Je ne connaissais pas toutes ces vertus, mais en tout cas j'adore les framboises!!
Bisous
Bonjour Lucette,
Autant j'aime les fraises mais les framboises ben ça passent pas. En tout cas je ne savais pas qu'il y avait autant de variétés, incroyable !
Passe une très bonne journée, grosses bises VéroniqueBonjour Mamie Lucette miam miam les framboises tu ma donné faim mdr je ne savait pas qu'il y avait plus de 100 variété j'ai été fort étonné en voyant sa j'en apprend toujours avec toi ses bien . Je te souhaite une bonne journée ainsi qu'un très bon weekend on se retrouvera jeudi si tous va bien. Prend bien soin de toi durant mon absence. Bisette
1=miam j'adore les framboises,c'est trop trop bon,
j'en avais un que j'ai fait cadeau a une amie quand j'ai déménagée
bisous
Bonjour Lucette
Que j'aime les framboises !!!
Quand nous étions dans notre maison, nous avions des framboisiers ...pas sauvages !!! Que c'était bon!!!! Bien meilleur que celles qu'on trouve en magasin!!!
merci pour cette belle page
passe une bonne journée ensoleillée
bisous
Bonjour, Mamie Lucette,
me voici, mon petit passage, sur ton merveilleux blog ! Où j'ai admiré ton intéressant article ! Les framboises, une année beau papa avait essayé d'en faire, mais ça peu poussé ! ce n'est pas poussé comme saurait du, donc après plus de plantation. Je te souhaite un bon vendredi, une bonne fin de semaine, un bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.
Bonjour Lucette ah les framboises ! j'en ai tellement vu partout que je n'aime plus ca !!!! ma mere faisait des liqueurs glaces tartes ! ( mes parents étaient producteurs de framboises !!) je te dis pas quand c'était le moment de la récolte ! il fallait être à la pointe du jour sur le terrain et les livrer avant midi ! pareil le soir il fallait les ramasser à la fraiche ! sinon ca "tourne" vite ! et pour tailler tout ca ! sinon c'est vrai qu'avec des framboises on peut faire de tres bonnes choses ! Gros Bisous bon Vendredi
bonjour lucette
des franboises ça j adore mais le probleme c est que ça prend beaucoup de place dans un terrain , j en aie des deux sortes jaunes et rouges mais les pieds sont dans des bacs pour qu ils ne poussent pas de partout
je pense qu il fera beau aujourd hui
je t embrasse
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bonsoir ma belle ,les framboises ,j'aime ,il a fait beau aujourd'hui ,le printemps arrive à pas de velours ,bonne soirée ,bisous