/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
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/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
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/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
Fleurs cultivées : Hémérocalle
Le genre Hemerocallis appartient à la famille des Liliacées en classification classique mais on le trouve aussi dans la famille des Xanthorrhoeacées et sous-famille des Hémérocallidacées selon la classification phylogénétique APG III. Cette bulbeuse présente un rhizome contrairement au lis qui forme un bulbe écailleux.
L'hémérocalle ou lis d'un jour est une plante vivace de climat tempéré, originaire de Chine, de Mongolie, de Corée et du Japon. Elle pousse naturellement dans des prairies humides, près des cours d'eau ou dans la terre fraîche de la lisière des bois.
Le feuillage linéaire produit des touffes serrées de 60 et 120 cm de haut. Il peut être :
persistant : la plante est dans ce cas plus gélive, à réserver au littoral ;
caduc : synonyme « dormant » ;
semi-persistant : la persistance varie en fonction du climat.
Les fleurs en trompette sont pourvues de 6 tépales, soit 3 pétales centraux et 3 sépales colorés comme les pétales ou nuancés, et souvent de forme un peu différente. La gorge de la fleur accueillant les 6 étamines et le pistil peut également contraster avec la couleur de la corolle. Celle-ci mesure de 8 cm de diamètre chez les miniatures jusqu'à 25 cm chez les hybrides américains. Les couleurs des espèces sauvages se limitent au jaune, orange et marron fauve tandis que les hybrides offrent de multiples coloris à l'exception du bleu, variant du pourpre foncé à l'orange en passant par des camaïeux de roses et sont munis de pétales pointus, ronds, doubles… Les fleurs, parfois parfumées, surgissent en épi au-dessus du feuillage.
Elles s'épanouissent successivement le long de plusieurs tiges pouvant former 50 boutons dans la saison ! La floraison s'étale sur une à cinq semaines mais les cultivars remontants nous gratifient d'une floraison allant de fin mai jusqu'à parfois octobre-novembre avec une coupure entre les deux. Dans tous les cas, la durée d'épanouissement d'une fleur ne dure qu'un jour, comme son nom commun « lis d'un jour » le laisse entendre. Certaines espèces sont nocturnes.
Le fruit est une capsule à 3 loges vertes puis gris-marron à maturité, qui contient des graines noires brillantes de 3 mm.
Les cultivars à grosses fleurs animent à merveille un plan d'eau avec leur végétation très fournie aux différentes nuances de verts. Les hémérocalles de grandes tailles (jusqu'à 1,20 m) s'accordent merveilleusement avec les plantes vivaces. Plantez-les en touffes généreuses au second plan des massifs. Utilisez les variétés de petite taille (30 cm de haut) pour former des bordures le long des allées ou pour orner une rocaille.
L'hémérocalle a aussi sa place au potager car ses jeunes fleurs ou ses boutons sont excellents, émincés en salade ou cuits à la manière des haricots verts ; cette coutume asiatique existe depuis des millénaires. Les jeunes tubercules se consomment aussi comme des pommes de terre. La saveur de l'hémérocalle peut varier selon les espèces et cultivars.
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