/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
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/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
Fleurs cultivées : Marjolaine
Son nom Origanum majorana viendrait du grec origanon qui signifie « qui aime la montagne », cette plante ayant une prédilection pour les versants ensoleillés des zones montagneuses méditerranéennes ; majorana viendrait du persan marza-gush qui veut dire « oreille de souris », ce qui décrit bien la forme et la couleur des feuilles.
La marjolaine est un sous-arbrisseau formant des touffes de 25 à 50 cm de hauteur et de 30 à 40 cm de largeur.
Les feuilles sont petites, ovales, opposées et grisâtres.
Les fleurs blanc rosé groupées en inflorescences apparaissent de juillet à septembre.
La marjolaine est une plante peu rustique qui ne supporte pas le froid humide.
La marjolaine est un aromate très prisé en cuisine pour la qualité de son parfum. Comme le thym, on la met en fin de cuisson pour ne pas altérer son arôme.
Elle est également utilisée en phytothérapie et aromathérapie pour ses propriétés antibactérienne, fongicide, sédative et anti-inflammatoire.
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