Recette de cuisine : Gâteau espagnol aux amandes

23 Janvier 2018, 11:23am

Publié par chezmamielucette

Ingrédients pour un gâteau de 10 personnes

375 grammes de poudre d'amandes
375 grammes de sucre
8 œufs de calibre moyen
1 cuillère à thé de cannelle en poudre (pas trop pleine)
le zeste râpé d'un citron
Du sucre glace pour la décoration

Préparation

Pour commencer notre recette facile de gâteau aux amandes, mixez 375 grammes de sucre et 8 œufs de calibre moyen.

Séparément, mélangez 375 grammes de poudre d'amandes avec une cuillère à thé de cannelle en poudre (pas trop pleine) et le zeste râpé d'un citron.

Versez le mélange sec sur le saladier où vous aviez mis les œufs et le sucre.

Pour finir notre recette facile de gâteau aux amandes, huilez et farinez un moule rond. Cela vous permettra de démouler notre gâteau de Saint Jacques facilement

Enfournez le gâteau aux amandes pendant 30 minutes à 180 degrés.

Laissez le gâteau refroidir et profitez de ce temps pour découper la croix de Saint Jacques

Placez la croix de Saint Jacques sur le gâteau aux amandes (une fois démoulé).

Avec l'aide d'une passoire, saupoudrez le gâteau de sucre glace.

Bon appétit

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sylvietoutcourt

25/02/2018 21:22

Coucou chère Lucette, mais voilà un gâteau qui entre dans mon régime, il n'y a ni farine ni lactose, je n'utiliserai simplement que du sucre de canne et le tour est joué.Hum miam j'aime les amandes. Je vais te piquer ta recette avec beaucoup de joie et de remerciements. A plus chez Renoir. Bisous.

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maplumefee

25/02/2018 00:46

Magnifique gâteau! J'aime beaucoup la poudre d'amandes.. Merci de la recette, je t'envoie de gros bisous et d'amicales pensées Cendrine

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matinéedeprintemps

24/02/2018 20:22

super beau gâteau vais garder recette ici très froid pas envie mettre nez dehors bon week-end bise

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day-lys

24/02/2018 14:47

bonjour, quel beau gâteau, bravo, il doit être super bon et des amandes il en faut pour l'hiver, tu me donnes vraiment fin, je te souhaite une bonne journée et un bon we, bisous bisous.

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roxan85

24/02/2018 11:34

Magnifique cadeau avec la jolie présentation de la Croix de ST Jacques et en plus j'adore les amandes miam ... Très ensoleillé mais frisquet, frisquet aujourd'hui Mamie Lucette, Bisous de Christiane

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