/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
/image%2F0651938%2F20250422%2Fob_8736b1_sans-titre-1.bmp)
/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
Recette du pain d'épice
Ingrédients :
• 300 g de farine
• 50 g de beurre
• 2 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 200 g de miel
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères de pastis ou 1 cl de graines d’anis ( 1 cuillère de pastis et 1 cuillère de 4 épices )
Préparation :
Au micro-ondes, faire fondre le miel, l’eau, le sucre et le beurre sans laisser bouillir.
Mélanger 2 jaunes d’œufs avec 2 cuillères de miel chaud.
Puis rajouter le contenu du micro-ondes.
Battre énergiquement le tout.
Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Délayer peu à peu avec le mélange précédent et ajouter le pastis et le mélange 4 épices.
Cuire à th 5 (150°C) pendant 1h15 à 1h30 (correction environ 1h / 1h15 pour plus de moelleux)
A mi-cuisson, couvrir d’un alu et baisser à th 4 (120°C).
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