Vertus médicinales des arbres : CHÂTAIGNIER

22 Mars 2015, 17:59pm

Publié par chezmamielucette

Le châtaignier, croit-on, nous est venu d'Iran au Ve siècle avant notre ère. Cet arbre s'est répandu, par la culture, à travers toute l'Europe, s'acclimatant surtout dans les montagnes siliceuses, partout où ses longues racines ont trouvé un sol profond et bien drainé.

Un terrain calcaire lui fait horreur. Il pousse d'abord lentement, puis sa croissance s'accélère et l'arbre acquiert vers 50 ans sa taille définitive. Isolé, son tronc reste court, sa cime s'étale et sa fructification commence à sa vingt-cinquième ou trentième année. En forêt, il s'élance et donne des fruits vers sa quarantième ou soixantième année.

Rangées par deux ou trois dans leurs bogues hirsutes, les châtaignes, qui ne doivent pas être confondues avec les marrons d'inde, se consomment grillées et ont une grande valeur nutritive.

Un châtaignier peut vivre très vieux, 1000 ans peut-être.

Avec l'âge, son tronc s'évide. Il y a quelques années existait encore en Sicile sur les pentes de l'Etna un châtaignier creux .Le châtaignier des cent chevaux (Castagno dei Cento Cavalli) serait le plus grand et le plus vieux châtaignier connu, âgé de plus de 20 siècles, sur le versant oriental de l'Etna en Sicile. Sa circonférence mesurée en 1780 était de 58 mètres, il s'est depuis divisé en plusieurs troncs qui partagent les mêmes racines

Le nom de l'arbre provient d'une légende dans laquelle une reine d'Aragon et de son escorte de cent chevaliers sont pris, au cours d'un voyage à l'Etna, dans un violent orage. Tous auraient trouvé refuge sous l'arbre.

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HABITAT :

Europe méridionale, bois, montagnes siliceuses, jusqu'à 1 300 mètres. Très cultivé.

IDENTIFICATION :

- 25 à 35 m. Arbre, tronc massif, bois dur, écorce jeune lisse et grise, puis brune et fendillée.

- feuilles pétiolées, longues, 10 à 25 cm, glabres, luisantes, à nervures parallèles aboutissant à de fortes dents régulières.

- fleurs claires (juin-juillet), odorantes, dioïques.

- chaton mâle dressé, 10 cm, 5 à 6 divisions, 8 à 15 étamines.
- à sa base, cupule, contennt 1 à 3 fleurs femelles, 5 à 8 divisions, à stigmates, évoluant en fruit (bogue) hérissé d'épines et s'ouvrant en 4, 1 à 3 fruits.
Saveur agréable une fois cuit... La châtaigne est défendue aux diabétiques.

PARTIES UTILISEES :

écorce, feuilles, chatons, fruits (septembre-novembre).

CONSTITUANTS :

tanin (feuilles, écorce) glucides, lipides, protides (fruits), sels minéraux, vitamines B1, B2, C.

PROPRIETES :

astringent, reminéralisant, sédatif, stomachique, tonique.

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flipperine

19/04/2015 17:39

il ne faut pas être pressé pour avoir de ces fruits et que cet arbre peut vivre vieux, j'apprécie tout particulièrement la crème de marrons

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Maylie04

18/04/2015 09:29

Bonjour lucette<br /> j'adore les châtaignes et celui que tu présente en photo,d'ou sort la légende est vraiment splendide <br /> belle journée

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calinette55

17/04/2015 23:02

bonsoir ma belle,j'ignrais que le chataignier vivait si longtemps ,comme quoi ,on en apprend tous les jours,bon wk-end ,bisous , bonne soirée et que ta nuit soit douce

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tinon

17/04/2015 16:55

Bonjour, Mamie Lucette,<br /> mon coucou de fin d'après-midi, sur ton joli blog ! où j'ai admiré ton intéressant article sur les châtaignes. Il fut une période à la campagne de mes parents, nous allions les ramasser et nous les faisons dans la poêle à châtaigne ! puis en pot aussi nous en prenions et en tartines c'était bon ! Je te remercie bien de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Je te souhaite avec un temps mitigé, là, avec des éclaircies, une bonne fin de semaine, un agréable week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.

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Coyote01

17/04/2015 16:45

Très beau cours magistral !<br /> Bonne fin de vendredi

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