Vertus médicinales des légumes et des fruits : POIREAU

29 Décembre 2014, 08:09am

Publié par chezmamielucette

On a tout lieu de penser que le poireau dérive de l'ail (ou poireau) des vignes, "Allium Ampeloprasum"... espèce répandue dans toute la région méditerranéenne et régal printanier des amateurs de légumes sauvages.

Sa culture est aussi ancienne que celle de l'oignon, et l'histoire diététique et thérapeutique des deux légumes est à peu près la même. Le poireau possède une action diurétique, très aqueux, il est cependant assez riche en mucilage, renferme de nombreux sels minéraux et comme les autres "Allium", du soufre.

Bien cuit, c'est un aliment facile à digérer. Ses propriétés médicinales sont nombreuses et précieuses.

Vertus médicinales des légumes et des fruits : POIREAU

Son eau de cuisson peu salée a un pouvoir drainant élevé.

Le bulbe cru calme rapidement les piqûres d'insectes.

PROPRIETES : adoucissant, antiseptique, diurétique, expectorant, laxatif, résolutif.

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flipperine

02/02/2015 16:06

et il y a beaucoup de recettes pour le poireau

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Slaite

30/01/2015 22:46

Bonsoir mamie Lucette,Je mange très peu de poireaux, mais de temps en temps des poireaux en vinaigrette j’aime bien. Bonne soirée mamie Lucette et que Dieu te protège. Gilbert

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calinette55

30/01/2015 21:14

bonsoir ma belle ,c'est bien joli chez toi ,pas de poireaux pour moi ,il fut un temps ou je faisais soit en vinaigrette ou en tarte poireaux et lardons ,très bon aussi ,journée de neige mais déjà partie et c'est tant mieux ,bonne soirée ,bisous

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nanipeinture

30/01/2015 18:59

Chère Mamie Lucette. Les poireaux. Je trouve qu'ils sont bons pour la santé et je les aime. Pas en quiche mais naturels avec un peu d'huile d'olive et un rien de vinaigre. Ce matin j'ai parlé de toi à une mamie qui te ressemble par le coté coeur. Elle n'a pas des petits enfants. Je crois que c'est une blessure mais quel Amour du souvenir de son fils décédé et de son mari. Elle a une fille, mais je ne la vois pas souvent avec elle, pourtant elle habite à deux pas. Tu as de la chance. Merci de ton commentaire dans un sujet si pénible. C'est courageux. Bisous et à demain si Dieu le veux bien. nani

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ninie281052

30/01/2015 13:34

bonjour mamie lucette, j'adore le poireau car c'est bon pour la santé...waouhhhh super ton nouveau look....yes yes il a neigé sur Paris, je suis contente car j'adore la neige, dommage qu'elle ne tienne pas lol....passe un agréable vendredi...pleins de gros bisous, annie

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