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Charlotte aux fruits exotiques
Ingrédients pour 6 personnes
20 cl de Crème légère fluide
15 cl de lait de coco (+ 5cl pour le trempage)
3 sachets de sucre vanillé
8 feuilles de gélatine
2 oeufs
1 gousse de vanille
2 kiwis
1 mangue
1 grenade
De la noix de coco râpée
1 paquet de biscuits à la cuillère
Préparation de la recetteFaites tremper les feuilles gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer ensemble le lait de coco et le sucre. Faites-y dissoudre la gélatine égouttée.
Grattez la vanille fendue en 2 au-dessus. Mélangez bien et laissez refroidir.
Montez les blancs en neige bien ferme.
Fouettez la crème bien froide avec le mélange au lait de coco. Associez délicatement les blancs et cette crème. Réservez.
Epluchez et coupez les fruits en morceaux en en gardant pour la décoration. Incorporez-les dans la mousse.
Trempez très vite les biscuits à la cuillère dans le lait de coco restant.
Tapissez les bords d'un moule à charlotte, puis remplissez avec la crème aux fruits et tassez un peu. Mettez au frais pendant 6-8 heures au moins.
Avant de servir, démoulez et terminez la décoration des charlottes avec les fruits réservés, le reste des kiwis, de mangue et de grenade, et parsemez de coco râpée.
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Commentaires
Chère Mamie Lucette, Sylvie, Aaron, Jérémie et Maude
Très belle fête du 1er Mais pleine de soleil et de tendresse.
Bon dimanche, super repas et bon désert !!!
Bisous !!!
J'aime tous les fruits exotiques, mon épouse aussi et nous en mangeons régulièrement...
Bon week end du premier Mai, annoncé pluvieux sur la Corse
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Dimanche 1er Mai 2022 à 16:41
Pulsatilla
bonjour ma chère Sophie,
je suis admirative de tes belles photos, fleurs oisillons.
Mais en ce beau jour de premier mais je te fais d'abord des bisous et pense à la fête du muguet et ne pense qu'à t'en offrir, pprends oin de toi et tes tiens
Sylvie
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bonjour lucette!!une tres bonne recette gourmande!!!hier ,j'ai eu des problemes avec mon ordi!!pour le moment ça va!!!gros bisous
J'adore faire des charlottes qui sont toujours appréciées. Cette regrette est très belle.
Bises
Une fois rentrés en Belgique, je ferai la recette pour recevoir les voisins.....
Bon dernier jour du mois, Lucette
Mais elle est superbe! Magnifique gourmandise aux couleurs précieuses ma chère Lucette
Très peu de réseau mais je te dépose de gros bisous, belles pensées
Cendrine
Ma chère amie Lucette,
quel beau dessert que voilà il fait envie.
Gros bisous à vous tous y compris Aâron et les siens.
Gros bisous et bonne santé
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bonsoir ma belle ,trop beau et trop bon , j'espère que tu as passé une bonne journée qui fut bien ensoleillée chez nous mais avec du vent , bonne soirée , bisous
avec un peu d'avance , je t'offre quelques brins de muguet