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  • Recette de cuisine : Gâteau aux Mûres

     

    Ingrédients pour 6 personnes


    Farine : 100 g
    Sucre : 100 g
    Beurre fondu : 100 g
    Barquette de mûres : 1
    Oeufs : 2
    Levure : 1 sachet

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux Mûres

     

    Etapes de préparation

     

    1 Préchauffez le four à 210°C (th 7).

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel puis mélangez.

    2 Ajoutez les œufs et mélangez. Incorporez le beurre fondu puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Beurrez un plat rond.

    3 Versez la préparation dans le moule puis répartissez les mûres. Enfournez pour 30 min environ. Laissez refroidir avant de déguster.

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux Mûres

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux Mûres

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    Seuls les spécialistes armés de pinces minuscules, de loupes et de tout leur savoir, peuvent se reconnaître dans les subtilités botaniques des ronces des buissons. Il en existe plus de 100 espèces différentes et plus de 1 000 variétés et hybrides. Ces formes intermédiaires ont toutes l'apparence de vraies espèces mais changent d'une localité à l'autre.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    Ce sont des plantes vivaces, vigoureuses, exubérantes, aux longues tiges arquées, armées d'aiguillons cruels. Leurs fleurs sont petites, blanches ou à peine teintées de rose et inodores.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    Depuis la préhistoire, les hommes apprécient leur fruits. Ce sont eux les délicieuses mûres aromatiques et rafraîchissantes, noires et brillantes.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    Outre confitures et compotes, les mûres servent de base à un sirop utilisé comme astringent.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    L'infusion de feuilles mélangées avec celles du framboisier fournit un thé délicieux. La décoction est un astringent plus puissant, elle peut s'utiliser comme lotion pour le visage ou en gargarisme contre les maladies de la bouche. Toutes les préparations doivent être filtrées afin d'éliminer à coup sûre les épines.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    HABITAT


    - Europe, haies, sous bois, jusqu'à 2 300 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

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    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,20 à 2 mètres.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    - Sous-arbrisseau sarmenteux, épineux, turion dressé retombant

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    - Feuilles stipulées à 3,5 ou 7 folioles, dentées, pétiolées, souvent blanchâtre dessous, pétiole et nervures épineuses

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    - Fleurs blanches ou roses (mai-août), en grappes allongées ou pyramidales, à 5 sépales souvent gris blanchâtre, 5 pétales fripés, nombreuses étamines et carpelles

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    - Fruit globuleux, composés de drupéoles charnues, noir bleuâtre, serrées sur un réceptacle : ce sont les mûres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce


    - Saveur sucrée un peu astringente

     

    - PARTIES UTILISEES

     

    - Fleurs en bouton, feuilles (avant la floraison), turion, fruits (septembre) séchage en bouquet à l'ombre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce 

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

    CONSTITUANTS


    - Acide salicylique, oxalique, tanin, glucides

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

    PROPRIETES


    - Antidiabétique, astringente, dépurative, détersive, diurétique, tonique

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Ronce

     

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    Dinan, en Bretagne, est l'une des villes d'art et d'histoire les plus attachantes du patrimoine français.

     

    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

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    Son enceinte fortifiée est d'une grande beauté

     

    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan

     

     

    et dominée par le château .

     

    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan


    La vieille ville conserve une authentique atmosphère médiévale.
    Il faut dire que l'histoire de Dinan se confond avec celle de la Guerre de Cent Ans et qu'elle fut le cadre de plusieurs exploits de Bertrand Du Guesclin.

     

    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

    La cité médiévale de Dinan


    Place forte du duché de Bretagne, elle fut convoitée pour son port, qui

    constituait un centre d'échanges majeurs

    entre l'arrière pays et Saint-Malo.

     

    La cité médiévale de Dinan

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    La cité médiévale de Dinan

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    Pour toujours !


    L'espoir divin qu'à deux on parvient à former
    Et qu'à deux on partage,
    L'espoir d'aimer longtemps, d'aimer toujours, d'aimer
    Chaque jour davantage ;

    Le désir éternel, chimérique et touchant,
    Que les amants soupirent,
    A l'instant adorable où, tout en se cherchant,
    Leurs lèvres se respirent ;

    Ce désir décevant, ce cher espoir trompeur,
    Jamais nous n'en parlâmes ;
    Et je souffre de voir que nous en ayons peur,
    Bien qu'il soit dans nos âmes.

    Lorsque je te murmure, amant interrogé,
    Une douce réponse,
    C'est le mot : – Pour toujours ! – sur les lèvres que j'ai,
    Sans que je le prononce ;

    Et bien qu'un cher écho le dise dans ton cœur,
    Ton silence est le même,
    Alors que sur ton sein, me mourant de langueur,
    Je jure que je t'aime.

    Qu'importe le passé ? Qu'importe l'avenir ?
    La chose la meilleure,
    C'est croire que jamais elle ne doit finir,
    L'illusion d'une heure.

    Et quand je te dirai : – Pour toujours ! – ne fais rien
    Qui dissipe ce songe,
    Et que plus tendrement ton baiser sur le mien
    S'appuie et se prolonge !

    François Coppée.

     

     

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  • C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

     

    L’Assomption est une des grandes fêtes de la vie chrétienne. Elle célèbre la gloire de Marie avec Dieu au terme de sa vie terrestre.

     

    C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

     

    Marie, après sa mort, a été enlevée de la vie terrestre pour entrer dans la vie en Dieu.

     

    C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

     

     

    L’Assomption vient d’un mot latin qui signifie «enlever» et non ascension qui veut dire « monter». Pour Marie, l’Assomption est la suite de sa participation à la vie de Jésus. Marie est celle qui croit dans la confiance jusqu’au bout.

     

    C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

     

    Elle rejoint pour l’éternité son Fils Jésus, ressuscité. « Élevée en corps et en âme dans la gloire du ciel » (Pape Pie XII), Marie nous précède dans la joie du royaume de Dieu et nous rappelle par sa vie ce à quoi nous sommes tous appelés : accueillir le don de Dieu dans notre vie, célébrer cette force de Dieu qui élève les humbles et rabaisse les puissants. Marie nous aide à comprendre qui est le Christ

     

    C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

     

    C'est aujourd'hui la fête de l'Asomption

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  • Aquarelles de : Abby Hautetfor

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

     

    Aquarelliste amateur, je peins les coins que j'aime.
    Des souvenirs de balades d'après mes photos.

     

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

     

    Les arbres sont mes amis, et j'adore les représenter.
    La peinture chinoise me touche aussi beaucoup.

     

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort


    Aquarelliste de loisirs, je pratique aussi la peinture asiatique
    et le sumi-e (encres sur papier de riz).

     

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

     

    L'aquarelle : du bonheur, rien que du bonheur !

     

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    Aquarelles de : Abby Hautetfort

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    « Moi, je vous dis : aimez vos ennemis et priez pour ceux qui vous persécutent » (Mt 5,44)

    « Dès que vous vous déclarerez pour mes serviteurs, il faut vous attendre à la persécution. J'ai été persécuté toute ma vie. À ma naissance, Hérode veut me faire mourir ; à peine commencé-je à prêcher, que mes concitoyens veulent me tuer ; à peine suis-je sorti de leurs mains que je me vois en butte aux embûches des pharisiens et d'Hérode qui me poursuivent de ville en ville et me tendent chaque jour de nouveaux pièges, pendant trois ans, pour me faire mourir...

     

     

    « Il faudra recevoir les persécutions avec joie, comme des marques précieuses de ressemblance avec moi, comme une imitation de votre Bien-aimé ; les supporter avec calme, sachant que si elles vous arrivent, c'est que je les permets et qu'elles ne vous atteindront que dans la mesure où je le permettrai, moi sans la permission de qui pas un cheveu de votre tête ne peut tomber.

     

     

    Les accepter... en souhaitant la bienvenue à tout ce qui arrive, puisque tout ce qui arrive produit, d'une manière ou de l'autre, la gloire de Dieu. Les souffrir avec courage en offrant à Dieu vos souffrances comme un sacrifice en holocauste pour sa gloire... Les souffrir en priant pour vos persécuteurs puisqu'ils sont enfants de Dieu, que Dieu veut leur salut et que je donnerai mon sang pour les sauver.

     

     

    Moi-même je vous ai donné l'exemple de prier pour tous les hommes, pour nos persécuteurs et nos ennemis ».

    Méditations sur l'évangile de saint Luc, 1898

    Bienheureux Charles de Foucauld (1858-1916), ermite et missionnaire au Sahara

     

     

     

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    Recette de cuisine :

     

     

    Ingrédients :

    1 panettone artisanal d'1 kg
    15 cl de liqueur Maraschino (Marasquin)
    Le jus de 2 oranges pressées
    20 g de beurre
    100 g de sucre de canne
    60 g de pistaches émondées
    100 g de bon chocolat blanc
    10 cl de crème liquide
    Des fruits rouges, des phisalis,
    1 pomme verte, 1 orange

     

    Recette de cuisine : Dessert aux fruits rouges

     

    Préparation

     

    Coupez le panettone en cylindres (ou en cubes), dorez-le à la poêle à feu doux, de tous les côtés, avec une noix de beurre.


    Dans une poêle, faites caraméliser à sec le sucre de canne, flambez avec le marasquin, ajoutez le jus d'orange et faites réduire jusqu'à une consistance sirupeuse. Nappez le panettone avec ce sirop et posez un côté sur les pistaches hachées pour qu'elles collent.


    Faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux avec la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.


    Au milieu de l'assiette, versez la sauce au chocolat chaude, posez le panettone dessus et les fruits autour.

     

    Recette de cuisine : Dessert aux fruits rouges

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

     

    Les lettres de noblesse du romarin sont aussi valables que celles de l'aspérule odorante, elles datent du XVIIe siècle et nous viennent d'Europe Centrale. La reine de Hongrie, Isabelle, septuagénaire et marquée par la maladie, retrouva grâce à lui, dit-on, la santé et une nouvelle jeunesse. La recette de son eau de jouvence, l'Eau de la Reine de Hongrie qu'elle préparait elle-même, est à la portée de tout le monde. Il suffit d'associer et de mélanger les alcoolats de lavande, de romarin et de menthe Pouliot.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin


    Comme beaucoup de Labiées, le romarin agit sur le système nerveux, il stimule les asthéniques, affermit les mémoires défaillantes, remonte le moral des déprimés. Son action thérapeutique commence au moment de sa récolte, que l'on peut effectuer toute l'année sur les collines méridionales.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

      

    C'est sa sauvagerie, sa liberté qui lui confèrent sa force, transplanté dans un jardin, il reste très beau, peut encore tenir le rôle d'aromate, mais il est moins puissant que celui du Midi. Les abeilles qui le fréquentent élaborent un excellent miel, dit de Narbonne, au goût très fort.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

     

     

    HABITAT


    - Europe, côtes méditerranéennes, maquis, garrigues, jusqu'à 1 500 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,50 à 1,50 mètre. Arbrisseau

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin


    - Tiges ligneuses, feuillées

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin


    - Feuilles sessiles, coriaces, étroites, à bords enroulés, vert sombre dessus, blanchâtre dessous, persistantes.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin


    - Fleurs bleu pâle, blanchâtres (toute l'année), en petites grapes axilaires, calice court, en cloche, à 3 dents, corolle longue à 2 lèvres l'une à 2 lobes dressés, l'autre à 3 lobes, le médian large et concave, 2 étamines

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin


    - Odeur d'encens, camphrée


    - Saveur aromatique, astringente

     

    PARTIES UTILISEES


    - Plante fleurie, feuilles (toute l'année)

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

    CONSTITUANTS


    - Huile essentielle, acides organiques, saponoside, choline

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

     

    PROPRIETES


    - Antiseptique, antispasmodique, cholagogue, diurétique, stimulant, stomachique, tonique, vulnéraire

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Romarin

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  • Le château de Landsberg

     

    Situé à la limite géologique du granit d'Andlau et du grès du Maennelstein qui ont servi à sa construction, le château du Landsberg est classé monument historique depuis 1965.
    Le château de Landsberg a été érigé entre 1197 et 1200 par Conrad de Landsberg pour renforcer les Abbayes de Hohenbourg, Niedermünster et Andlau.

     

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

     

    Le château pouvait également servir de refuge en cas de danger au château de Niedernai. La destruction du château est attribué aux Suédois en 1632, lorsqu'ils déferlèrent sur l'Alsace au cours de évènements de la Guerre de Trente Ans.

     

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

     

    Les belles fenêtres romanes géminées du palais et l'oriel de la chapelle castrale confèrent une grande élégance à l'ensemble; la courtine a été renforcée de tours au XIIIe siècle.

     

    Le château de Landsberg

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    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

    Le château de Landsberg

     

    Aujourd'hui, il est la propriété du Baron Brice de Türckheim et fait l'objet de travaux de restauration et de fouilles.

     

    Le château de Landsberg

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