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Gâteau aux cerises
Ingrédients pour 8 pers.500 g de cerises
225 g de farine
100 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
50 g de lait
2 œufs
125 g de sucre en poudrePréparation :
Étape 1
Laver les cerises sous un courant d'eau fraîche. Selon la variété de cerises choisie le goût du gâteau peut changer.
Étape 2
Ôter la queue et les noyaux des cerises. Là j'ai coupé en deux les fruits pour en ôter le noyau mais si on en a le dénoyauteur est le bienvenu ! Réserver. Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Étape 3
Verser dans un bol : la farine, la levure, le sucre en poudre, le lait, les œufs et le beurre fondu, bien mélanger le tout.
Étape 4
Ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille à la pâte et mélanger.
Étape 5
Verser les cerises sur la pâte.
Étape 6
Mélanger les cerises à l'appareil, la pâte devient plus foncée à cause de la couleur du jus des cerises, c'est absolument normal.
Étape 7
Beurrer un moule à l'aide d'un pinceau plongé dans soit du beurre très mou soit du beurre fondu (ici c'est un moule à charlotte de 18 cm de diamètre).
Étape 8
Verser dans l'appareil dans le moule, égaliser et enfourner pendant 1h à th. 6 (180°C) puis pendant 30 minutes à th. 5 (150°C). Vérifier la cuisson avec un cure dent qui doit ressortir sec quand on le plonge dans le gâteau. Laisser refroidir avant de déguster.
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Commentaires
Tous les gâteaux avec les cerises sont bons;Il n'y a pas que le clafoutis...
Très bonne fin de semaine;on aura pas froid....
Bonsoir Lucette,
Hum voilà une bonne recette, j'aime beaucoup les cerises. Je l'enregistre.
Passe une bonne fin de journée, grosses bises, Véronique
Fête du coeur de Marie
Bonjour Mamie Lucette !
Très bon ce clafouti sans doute ! Moi j'ai les cerises .... et il faut que je pense à les finir !
C'est la fête du cœur de Marie qui suis à celle du cœur de Jésus. Que des belles fêtes célébrées dans la paix. Quel bonheur de les vivre simplement dans son lien de vie, mais en communion avec ceux qui sont dans les pèlerinages de l'été. Bisous et je te souhaite un bon samedi, plein de joie et paix et santé !!! nani et Titi
Coucou Bonjour ma n chère Lucette
Alors là tu me fait saliver avec ta superbe
recette du gâteau a la cerise merci a toi je me régal
en pensant a toi , gros bisous de ton ami Lucien
BONJOUR
Il ne doit pas etre mauvais se gâteau ! ça fait envie
mais vue le prix des cerises cette année ...on va attendre
si je suis encore vivante ? ha ha !
autrement j'ai les fraises du jardin ,c'est pas mauvais non plus
passe un bon WE bisous
Encore une bien jolie création du jour ce matin !
Le gâteau doit être bon, mais nous ne sommes que 2.....
Bon samedi, Lucette
Bonjour, merci pour la recette, tu me donnes une idée, je vais l'adapter pour faire des muffins; très bon week end, bisous
Bonjour Lucette,
merci pour cette délicieuse recette. Chez nous les cerises commencent sur les marchés. Bon weekend. Bisous.
Coucou
Il me plait bien ce gâteau et il doit être très bon. Une recette que je retiens.
Gros bisous
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Coucou ma chère amie Lucette,
moi je préfère faire le clafoutis aux cerises, pas besoin de les dénoyauter, c'est meilleur avec, et comme elles sont congelées avec très peu de sucre, je les mets telles qu'elles dans mon plat, sans les décongeler, comme cela le jus ne se répand pas.
Je me suis régalée ce soir, mais c'est la dernière fois, les cerises de l'an passé sont terminées. Et la récolte de cette année sera faible je ne sais pas si je réussirai à en congeler.
Douce nuit à toutes deux et gros bisous, profitez bien du beau soleil.