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Gâteau aux noix et au chocolat
Ingrédients
150 g de cerneaux de noix (40 noix environ selon la taille)
150 g de sucre (1/2 cup)
1 pincée de sel
100 g de beurre
3 œufs
1 cuillerée à soupe de rhum facultatif
2 grosses cuillerées à soupe de farine (1/2 cup)Pour le dessus
125 g de chocolat noir
25 g de beurre
4 cerneaux entiers.Préparation :
Faire fondre 100 g de beurre dans une petite casserole
Mixer les 150 g de cerneaux de noix, mais pas trop pour ne pas obtenir de “farine” huileuse ou mieux les mouliner
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger les noix avec 150 g de sucre et 1 pincée sel. Ajouter le beurre fondu, puis les 3 œufs un à un en mélangeant entre chacun et terminer avec la cuillerée à soupe de rhum et les 2 grosses cuillerées à soupe de farine
Garnir le moule à gâteau bien beurré et /ou mettre un papier cuisson au fond du moule
Enfourner à 180° pendant 25 mn puis laisser refroidir sur une grille
La décoration au chocolat : faire fondre le chocolat dans une petite casserole avec le beurre à feu tout doux et mélanger pour obtenir une crème lisse. Laisser le gâteau sur la grille et le napper de chocolat à l'aide d'une spatule et faire des stries à la fourchette
Déposer sur le plat de service, décorer avec quelques cerneaux et laisser durcir
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Commentaires
Bonjour ma gentille Lucette, on n'a pas eu de noix cette année dernière vu la sécheresse tout a sécher sur l'arbre, mais j'aime bien le gâteau hier j'ai fait un cake a l'orange revisité je mettrais ma recette demain, aujourd'hui ce fut ma galette et une grosse pizza pour mes enfants, je t'embrasse fort ma douce marie
bonjour lucette!!il a l'air super bon ton gateau et plus pas trop difficile!!merci pour la recette!!!cette nuit j'ai perdu un neveu de 45 ans ,covid!!!d'apres ce qu'ils disent!!gros bisous
Bonsoir Mamie Lucette !
Si tu as lu à la fin de mon article tu dois te rappeler de l'époque en 2009. Le gâteau a l'air succulent mais je dois faire attention au chocolat car à Noël j'ai fait la fête ! Je te souhaite une belle journée de samedi. Nous avons un très beau soleil. Bisous Titi et nani
Bonjour Lucette
Il a l'air appétissant ce beau gâteau . Température négative ce matin avec un beau ciel bleu . Bon week end bises
Ce doit être bon, mais moi, les gâteaux au chocolat m'écœurent vite.
Mes cheveux de glace fondent la journée et se reforment la nuit .... génial !
Bonne journée Lucette
Ton gâteau a l'air bien appétissant, mais malheureusement, je n'aime pas les noix !
Bisous et bon week-end
Bonjour, ce gâteau a l'air délicieusement bon, merci pour la recette, je te souhaite un bon week end, bisous
Merci pour la recette de ce gâteau bien tentant ma chère
Mamie Lucette, chocolat, noix , j'en salive déjà ...
Bon samedi , aujourd'hui, destination Nantes et courses
urgentes de "chinoiseries" pour la cuisine d'Alain et que nous
aimons beaucoup tous les deux !!!!
Bises amicales à toutes les deux,
Christiane
3timiloSamedi 9 Janvier 2021 à 06:45Quelle jolie tenue bien gourmande pour ce gâteau d'hiver avenant!
Merci pour la recette ma chère LucetteDouces pensées pour toi, je t'embrasse bien affectueusement
Cendrine
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Mon tableau du samedi, des images et de gros bisous...
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Bonjour Lucette,
Hum ça doit être rudement bon ! Merci pour la recette. Bonne journée, grosses bises Véronique
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Coucou ma chère amie Lucette,
ta photo du jour est encore et toujours belle avec la neige autour du lac.Et l'article du jour semble délicieux, je garde la recette car mon fils et ses filles seront là la semaine du dimanche 24.Je pense que ça devrait leur plaire.
Je crois que je prendrai mes gelules magiques pour pouvoir en goûter.Il a l'air si bon.
Je te souhaite un bon dimanche, une douce nuit auparavant et gros bisous plein d'amitié. Prends bien soin de toi et de ta fille.