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Recette du pain d'épice
Ingrédients :
• 300 g de farine
• 50 g de beurre
• 2 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 200 g de miel
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères de pastis ou 1 cl de graines d’anis ( 1 cuillère de pastis et 1 cuillère de 4 épices )
Préparation :Au micro-ondes, faire fondre le miel, l’eau, le sucre et le beurre sans laisser bouillir.
Mélanger 2 jaunes d’œufs avec 2 cuillères de miel chaud.
Puis rajouter le contenu du micro-ondes.
Battre énergiquement le tout.
Mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier.
Délayer peu à peu avec le mélange précédent et ajouter le pastis et le mélange 4 épices.
Cuire à th 5 (150°C) pendant 1h15 à 1h30 (correction environ 1h / 1h15 pour plus de moelleux)
A mi-cuisson, couvrir d’un alu et baisser à th 4 (120°C).
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Commentaires
bonsoir ma belle ,j'ai tout ce qu'il me faut pour faire ta recette , du côté météo , c'est de la pluie et du grand vent toute la journée , bonne soirée , bisous et bon dimanche
Compliqué à réussir ; j'ai déjà essayé plusieurs recettes...
Météo toujours aussi moche !
Y en a marre.....
Bon samedi, Lucette
Coucou Une recette simple et sûrement délicieuse Bonne soirée Bisous
Merci ma chère Lucette pour cette bonne recette... un peu trop sucrée pour mon mari qui est diabétique... Mais je vais la donner à ma petite fille....
Le soleil revient ce soir et les températures sont bien remontées avec le vent qui est tombée...
J'espère que tu vas bien avec les beaux jours qui arrivent et mars qui se termine...
Mais attention, en avril ne te découvre pas d'un fil..............
Gros bisous ma Lucette et excellent weekend à toi et les tiens
Bonsoir mamie Lucette, il est tard j'ai planté 2 muriers, puis les courses ce matin, beaucoup de monde chez Leclerc mais avant on est allée au super U car la promo du jour intéressante , autrement j'ai copié la recette car elle n'a pas ou peu de sucre, j'aime pas le sucre, mais si on met moins de miel ça pourrai le faire, et du sucre de canne moins sucré il fait de l'orage et du grand vent, impressionnant le vent, fort, on s'envole, Fabien va rentrer, donc je viendrais plus demain j'ai tellement a faire au jardin, je t'embrasse fort, bon WE ma douce, Nina
bonjour lucette!!houlalla,j'adore le pain d'epice,mais comme pas mal sucre,je n'en mange plus!!merci pour la recette!!!le vent soufle fort,mais pas de pluie!!passe un bon weekend et a lundi!gros bisous
Bonjour Lucette
J'adore le pain d'épices et ma belle fille de Dijon le réussie tres bien
Bonne journée et très bon week-end à vous deux
Gros bisous Hélène
bonjour lucette j en fais parfois aussi mais chez le boulager il le vende meme pas 4 euros et c est un delice alors pourquoi se priver mais j en achete pas tres souvent non plus
le beau soleil arrive apres une nuit de vent et de pluie
bonne journée et je t embrasse
Bonjour ma mamie lucette, j'adore le pain d'épice mais pas le droit au sucre
....passe une agréable journée et un bon week-end...pleins de gros bisous, annie
On l'apprécie surtout pendant les fêtes de fin d'année. On en consommait pas mal par contre quand je vivais en Allemagne
Bon Vendredi
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Bonjour Lucette
Hum un bon pain d'épice, j'apprécie ! j'étais parti en balade quelques jours, bon dimanche bises