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Vertus médicinales des légumes et des fruits : POIRIER
Proche parent du poirier sauvage européen "Pirus Piraster Burgsd, le poirier n'en dérive pourtant pas. Il est très vraisemblablement issu d'une ou plusieurs espèces du sud-est de l'Europe et de l'Asie occidentale.
Les meilleures variétés issues du poirier sauvage ne donnent que des fruits âpres, réservés au pressoir.
Cultivé en Grèce ancienne, cité dans "l'Odyssée", le poirier était déjà représenté par une quarantaine de variétés dans les vergers latins du 1er siècle, nombre, que l'ingéniosité des jardiniers n'a cessé d'accroître : au XIXe siècle, en Normandie, on récoltait 156 poires au couteau différentes et 33 réservées à la fabrication du poiré, ou cidre de poiré. De nos jours, bien qu'on ait inventorié plus de 1000 variétés de poires, on en consomme qu'un nombre infime.
Bien qu'accusé par les médecins médiévaux de nuire à l'estomac, ce fruit se révèle parfaitement digestible une fois mûr. En cas de susceptibilité gastrique, il est préférable de le faire cuire.
La poire est assez bien pourvue en sucres, surtout en lévulose assimilable par les diabétiques, plutôt pauvre en vitamines, mais intéressante par ses acides organiques, ses minéraux et pectine.
Son tanin la rend un peu astringente. Mais c'est sa saveur rafraîchissante qui reste le plus sûr de ses bienfaits. L'écorce et les feuilles des jeunes rameaux renferment un glucoside, l'arbutoside.PROPRIETES : antidiarrhéique, antiseptique, astringent, diurétique, vulnéraire.
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Commentaires
Bonjour Lucette j'aime bien ce fruit,une préférence pour les douillons avec un bon verre de poiré . Soleil et vent du nord glacial ... bonne soirée bises
bonjour, une tarte poires amandes, c'est bon !! avec un chouïe de poiré bonne journée, bisous
Bonjour Mamie Lucette,
Chez nous, c'est le soleil qui domine !
Par contre un vent très froid qui souffle du Nord , o° donne l'impression de - 10°
Brrrrrr ! Pas l''heure de se balader, on reste au chaud !
Bon jeudi, gros bisous
bonjour lucette!!j'adore les poires cuites au vin!!hummmm!
autrement et bien toujours un peu de neige et -6 au thermometre!!
vivement le printemps!!bon vendredi et gros bisous
Bonjour Lucette
Ce fruit a ma préférence sur la pomme que je trouve moins digeste (du moins pour moi)
J'ai vu que sur la Cote vous êtes sous la pluie et le vent et que la route du bord de mer entre Antibes et Golfe Juan est inondée , ce n'est d'ailleurs pas d'aujourd'hui !!
Ici pas de pluie mais un vent glacial et en ce moment je suis souvent dans mon fauteuil emmitouflé dans mon plaid !! vivement le mois de mars !!
J'espère que tout va bien pour vous et vous souhaite un doux week-end
Gros bisous à vous deux Hélène
Bonjour lucette
ce n'est pas mon fruit préféré,cependant de temps a autre,j'apprécie d'en manger,un délicieux fruit qui rafraîchit bien en période chaude
belle journée
Il y a toujours une petite place en fin de repas pour une délicieuse poire
bonne journée
bisous
marie
Curieusement nous ne mangeons pas souvent des poires... mais je ne sais pas pourquoi !...
Bonne journée
Jean
Bonjour Lucette
j'aime les poires surtout les conférences , j'en mange chaque jour
c'est délicieux
passe une bonne journée
bises
Bonjour mamie Lucette
DE beaux fruits fait plaisir mais depuis quelques années je trouve que les fruits ne sont plus aussi gouteux qu'avant.
douce journée et doux WE
gros bisous
Marlène
J'ai toujours été un mauvais malade car je n'aime pas rester au lit...
Et ce ne sera pas cette grippe qui m'empêchera de me lever et d'écrire..
J'aime les poires...
Bon et doux weekend Lucette
Bisous
timilo
Bonjour Arlette,
J'aime la poire plus que la pomme. Un fruit que toute la famille apprécie. Bonne journée, bises, Véronique
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bonsoir ma belle ,faudra attendre encore un peu pour les cueillir ,encore un vent et glacial en plus ,bonne soirée ,bisous