• Vertus médicinales des plantes sauvages : Aneth

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    Originaire d'Asie Mineure, acclimaté et cultivé dans tout le midi de l'Europe, l'aneth s'est vite échappé des jardins pour se disséminer et se reproduire. Il aime les terrains arides et ensoleillés, les moissons , le bord des chemins, mais on le rencontre rarement en Provence.

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    C'est une plante annuelle, très aromatique, dont l'odeur rappelle celle du fenouil sauvage, avec lequel on le confond souvent. L'aneth fleurit en été, et son nectar est très recherché par les abeilles.

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth


    Connu depuis la plus haute antiquité, l'aneth figure dans la plupart des textes anciens et même dans l'évangile selon Mathieu, qui signale que, durant le 1er siècle de notre ère, il faisait l'objet d'un impôt comme le cumin et les menthes.

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth


    On extrait de ses graines une huile essentielle, déjà fort connue des gladiateurs romains qui s'en frottaient les membres avant les combats.

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    Actuellement, outre leurs utilisations médicinales, semblables à celles de l'anis vert et du fenouil, les graines d'aneth sont employées comme condiment dans les choucroutes et les marinades, elles sont présentes aussi dans les pickles anglo-saxons.

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

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    HABITAT


    - Europe méridionale, terrains vagues, moissons, jusqu'à 600 mètres

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,20 à 0,50 mètre

     

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    - Tige vert foncé, glauque, grêle, striée, creuse

     

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    - Feuilles pétiolées, engainant la tige, les supérieures à gaine courte, divisées en lanières filiformes

     

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    - Fleurs jaunes (avril-juillet), en ombelles de 15-30 rayons inégaux, 5 pétales entiers à pointe   courbée vers le dedans

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth


    - Diakène marqué de chaque côté de 5 côtes, 3 dorsales saillantes et 2 marginales plus claires en   ailes

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

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    - Racine grêle, pivotante, blanchâtre


    - Odeur forte, proche du fenouil


    - Saveur aromatique, piquante

     

    PARTIES UTILISEES

     

    - Graines (septembre) séchage à l'ombre

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    CONSTITUANTS


    - Huile essentielle, matières azotées, mucilage, résine, tanin

     

    Vertus madicinales des plantes sauvages : Aneth

     

    PROPRIETES


    - Antispasmodique, carminatif, résolutif, stomachique

     

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  • Commentaires

    16
    Samedi 12 Septembre 2015 à 07:17

    Bonjour lucette
    moi je m'en sers comme condiment
    Des orages sont attendus dans la journée et dimanche se passera sous la pluie
    Je te souhaite de passer un bon week-end
    gros bisous

    15
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 21:34

    bonsoir ma belle ,j'utilise rarement les herbes aromatiques,encore une belle journée ensoleillée mais demain retour de la pluie ,bonne soirée ,bisous

    14
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 21:25

    J'aime bien en ajouter au tartare de saumon !

    13
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 13:11

    Bonjour ma mamie lucette, j'ai laissé mon cœur me conduire, et venir jusqu'à toi et voir ton joli monde...ta création est une pure merveille....passe une agréable journée...de gros bisous, annie

    12
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 11:23

    bonjour lucette!!houlalla,mais elle est haute cette plante!!!j'en ai entendue parler,mais je n'en ai pas!!!!la pluie arrive et c'est tant mieux tellement c'est sec!

    je te dis bon vendredi et gros bisous

    11
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 11:18

    Bonjour Mamie Lucette mon petit passage pour te souhaiter une très bonne journée ainsi qu'un magnifique weekend je ne sais pas se qui se passe sur le blog de Janine mes pas moyen d'envoyer mon commentaire chez elle très beau sujet et exposé que tu as fait la je ne connaissais pas j'en apprend toujours quand je viens ici allez on se retrouve lundi et oui je pause tous les weekends pour profiter un peu avec mon époux tant que le temps le permet encore car l'hiver je ne sort pas beaucoup j'ai trop de douleur avec le froid. Bisette prend bien soin de toi.  

    10
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 10:06

    très bel article que j'apprecie beaucoup, gros bisous ,mon article avec les blogueurs sortira ce soir à 18h, tu peux encore participer, gros bisous,caty

    9
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 09:49

    Bonjour Lucette

    C'est un goût que je n'aime pas beaucoup , n'aimant pas l'anis , pourtant je reconnais que ça parfume bien le poisson

    Je vous souhaite à tous les deux de passer un agréable moment au bord de mer , à cette époque c'est l'idéal

    Bonne journée et gros bisous Lucette

    Hélène

    8
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 09:36

    Bonjour Lucette je ne connaissais pas cette plante ! encore un tres beau post ! Gros bisous bon Vendredi

    7
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 09:09

    Bonjour Lucette

    ah je connais l'aneth,mais pas ces propriétés,

    une belle journée s'annonce,avec de la fraîcheur

    bisous

    6
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 09:08

    J'avoue que je ne suis pas une fanatique des herbes aromatiques. Pour moi, elles masquent trop souvent le bon goût naturel des aliments.

    5
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 08:49

    Bonjour

    Je n'en connaissais pas les propriétés....  on en avait dans le jardin....

    Bonne journée

    Jean

    4
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 08:24

    bonjour lucette

    du coup meme si c est un peu différent j aie quand meme été mettre du fenouil a séché pour cet hiver ainsi que les graines qui commencent a murirent car apre sil sera trop tard pour ça car elles tomberont sur le sol et ce serait dommage de tout perdre quand meme

     qu est ce que ça sent bon aussi

     merci

     il fait tres tres beau ces jours ci

     bisous

    3
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 07:45
    Bonjour Lucette,
    Ça je connais et je l'utilise assez souvent.
    Je te souhaite un bon vendredi, un bon début de weekend, bises Véronique
    2
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 07:41

    merci pour cette belle page . c'est toujours agréable de venir s'instruire chez toi

    passe une bonne journée

    bisous

    1
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 00:43

    Merci pour ce bel exposé chère Lucette

    J'espère que tu vas bien  et te souhaite un bon vendredi

    Je te fais de gros bisous

    Ton Amie Monia

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