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ENTOLOMA CLYPEATUM Champignon comestible
Nom commun : Mousseron noir (ou des haies)
Cet Entolome est plus petit, moins charnu et beaucoup moins robuste que l'Entolome livide; d'autrepart, son chapeau est plus foncé et ses lamelles, blanches au début, deviennent d'un rose franc.
Sa chai est un peu subtil mais il y a heureusement un caractère déterminant :
- alors que le Mousseron noir est un champignon de printemps (il apparait dès le 1er Avril), l'Entolome livide ne se rencontre guère avant le 1er Juillet.
On rencontre souvent le Mousseron noir en chercant le Mousseron blanc .
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