-
Gâteau de Polenta orange et fruits d'hiver
Ingrédients
1 pomme
1 poire
1 pêche au sirop + 3 cl de jus
1 sachet de sucre vanillé
120 g de sucre
110 g de beurre
100 g de Polenta Tipiak
80 g d'amandes en poudre
2 oeufs moyens
1 orange (zeste et jus)
1 c. à café de levure chimique
Beurre et farine pour le moule
Sucre glace
Préparation de la recette
Tailler les fruits en dés et les mettre dans une casserole avec le sirop de pêche et le sachet de sucre vanillé.
Faire cuire 20 minutes en remuant souvent puis laisser refroidir la compotée de fruits.
Préchauffer le four à 180°C.
Travailler le sucre et le beurre mou en pommade.
Ajouter le zeste d'orange puis les œufs entiers un à un, la poudre d'amandes, la Polenta Tipiak, la levure et enfin le jus de l'orange.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné en égalisant la surface et enfourner pour 40 minutes.
Démouler le gâteau sur une grille et laisser tiédir avant de le couper en deux et de le garnir avec la compotée de fruits.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
-
Commentaires
bonsoir ma belle , bien beau ce gâteau ,merci aussi pour cette jolie créa du jour ,j'espère que tu as passé un bon samedi , nous avons eu du soleil pendant midi , ensuite retour de la grisaille , bonne soirée , bisous
Il est magnifique ton gâteau ma chère Lucette!
Merci de la recette
Je voulais te dire que nous avons un dégât des eaux usées dans notre appartement, une catastrophe!
On vient de passer des jours affreux avec Christophe et on n'a pas fini...
Rupture de canalisation dans notre mur, eaux usées de toute la résidence qui ont reflué chez nous, bailleur bien sûr prévenu mais le temps de mettre en branle toute une procédure, on n'a plus de toilettes, on fait comme avant... pot de chambre!
Nos wc ont été cimentés ce matin par le plombier mais ça reflue sur les côtés et il y d'autres problèmes d'eau du côté électrique
On a des courts-circuits...
je suis obligée de mettre mon ordinateur à l'abri et tout ce que je peux, de gros travaux vont avoir lieu à partir de lundi, il faut tout emballer d'ici là, on sait même pas comment on va faire... tu verrais notre appartement!
Je vais mettre mes blogs en pause et espérer qu'une situation plus décente et normale se rétablisse, je suis aux quatre cent coups tu sais...
Je t'embrasse bien fort... prends bien soin de toi
Cendrine
Bonjour Lucette
Merci pour cette bonne recette,
Que j adopte et note, que je ferai des que possible
Il fait beau soleil chez nous 15°C à midi,
Je te souhaite un bon samedi et te dis à demain.
Amicalement Bérénice
10Mimi07Samedi 30 Novembre 2019 à 11:19Bonjour lucette il a l air bien bon ce gâteau moi toujours avec mon tel gros bisou9FanouchachaSamedi 30 Novembre 2019 à 10:57Bonjour Lucette, merci pour cette délicieuse recette que je note. Je reviens dès que possible car je suis en panne d'ordinateur. Je suis sur la tablette qui n'est pas très pratique. Bon weekend. Gros bisous.Bonjour mamie Lucette,
Je vais essayer cette recette, elle a l'air succulente
Chez nous , grand soleil ce matin et -2°,givré partout !
Mais ça monte doucement et le ciel est d'azur , c'est le principal
Bon samedi et gros bisous
Ça tombe à pic : on va faire des courses !
Je vais acheter de la polenta.
Bon samedi, Lucette
Un petit gâteau gourmand Mamie Lucette avec de bons fruits et les amandes pour le côté croquant, miam , je conserve ta recette, Alain en a qui lui vienne de son père ... qu'il appelle des "quenelles" et qui pour moi non rien à voir avec des quenelles , de succulents gateaux ..
Bonne journée plus fraîche ce matin ici ,
Bises amicales de Christiane.
3timiloSamedi 30 Novembre 2019 à 06:24BRAVO et vive les gâteaux de mon amie Lucette
Merci tu fait tout pour nous donner faim
Bonne journée a toi Gros bisous de ton ami Lucien
Bonjour Lucette
original comme recette
Je te souhaite un agréable week-end
Avec amitiés
René
Ajouter un commentaire
super beau ce gâteau
j'ai copier la recette
te dirai si j'ai aimé
la pluie toujours présente chez-nous
heureusement novembre fini
bon week-end
bise