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Recette de cuisine : " Gâteau aux poires "
Ingrédients :
3 belles poires
100 g de sucre en poudre
1/2 jus de citron
3 œufs
120 g de sucre
150 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
150 g de beurre
1 pincée de sel
Parfum alcoolisé facultatif 1 cuillerée à soupe de rhum, grand marnier...
Préparation
- 1 - Préparer le caramel : verser le sucre, le jus du demi citron, 2 cuillerées à soupe d'eau et, sans remuer, laisser blondir
Si le moule le permet, on peut le faire directement dans le moule à manqué. Bien répartir le caramel encore chaud dans le moule (sans se brûler!)
- 2 - Déposer les poires, épluchées et coupées en quartier, au fond du moule, en rosace
- 3 - Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler les œufs et le sucre; ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la pincée de sel, l'alcool (facultatif) et verser la préparation dans le moule sur les poires
- 4 - Enfourner à 180° et faire cuire environ 45 mn en surveillant la fin de la cuisson
- 5 -Démouler chaud sur le plat de service en faisant attention à ne pas se brûler (ou en trempant le fond du moule dans de l'eau chaude, si on a un peu attendu)
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Commentaires
bonsoir LUCETTE
très joli gâteau ,donne envie d'en prendre un morceau
ici toujours la chaleur
mais nuit fraîche heureusement
météo à la télé ,nous prédise la pluie pour demain.
bon week-end à toi
ho tu me donnes faim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
un coucou du samedi matin!!!! beau soleil pour nous mais frisquet du matin!! gros bisous Sylvie
Bonjour Lucette
je viens cet après-midi en déguster !! hmmmm
passe un bon weekend , à lundi
bisous
Je fais la même chose mais avec des ananas, c'est vrai que c'est un très bon dessert, assez simple à réaliser et qui fait toujours de l'effet quand il arrive sur la table
Amicalement
Claude
bonjour lucette j aie beaucoup de poires en ce moment alors je pense que je ferais ton beau gateau aujourd hui meme et il en restera pour demain c est formidable
hier il a fait une tres belle journée etres chaude mais avec un fond d air frais quand meme
tres bon samedi
je t embrasse
Merci pour cette belle recette chère Lucette
J'en ai mangé hier après midi mais je l'ai achetée
De gros bisous et une douce nuit
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Hum il a l'air délicieux ton gâteau aux pommes, c'est un de mes préférés.
Je passe tard, je suis rentrée tard.
Bonne soirée, bises Véronique