Issu du département de Seine-et-Oise, ce jeune département d'Ile-de-France tire son nom d'un affluent de la Seine, qui naît de l'union de deux cours d'eau prenant source dans la forêt d'Orléans : l'Œuf et la Rimarde. Il s'étend des anciennes terres beauceronnes et gâtinaises du nord de l'Orléanais au sud, à la vallée de la Seine au nord-est. A l'ouest, Dourdan est l'ancienne capitale de l'Hurepoix. Jusqu'en 1971 Corbeil-Essonnes abrita les services de la préfecture avant leur transfert à Evry, ville nouvelle crée à partir d'Evry-Petit-Bourg. Au nord-ouest, le plateau de Saclay dominant l'Yvette est devenu un pôle majeur de la recherche française.

 

 

- LES CORBEILLARDS -

Au Moyen-Age, des bateaux à fond plat appelés "corbeillards" faisaient la navette entre Paris et Corbeil pour apporter des matériaux de construction et des denrées notamment la farine produite au moulin du roi, ancêtre des grands moulins de Corbeil qui produisent 1 800 tonnes de farine par jour pour les boulangers parisiens. Lors de la grande épidémie de peste du XIVe siècle, ces bateaux servirent à évacuer les morts. Le terme resta attaché aux véhicules funéraires, le "e" en moins.

 

 

- LE BERCEAU DE L'AVIATION -

 

En 1909, Port-Aviation devient le premier aérodrome au monde sur la commune de Viry-Chatillon.

 

 

L'année suivante, après y avoir préparé sa traversée de la Manche, Blériot installe sur l'aérodrome d'Etampes-Mondésir, une école d'aviation.

 

 

C'est aussi à Etampes que naquit la Patrouille de France d'abord nommée Patrouille d'Etampes.

 

 

En 1772 l'abbé Desforges, déjà connu pour avoir été arrêté pour avoir prôné le mariage des prêtres s'était élancé du haut de la tour Guinette à Etampes avec son char volant, mais le miracle n'avait pas eu lieu.....

 

 

- UNE ECOLE POUR PREPARER LA REVOLUTION RUSSE -

 

En mai 1911, Longjumeau vit débarquer Lénine, exilé en France après la révolution ratée de 1905. Lassé de la vie parisienne, il préfère s'installé à Longjumeau qui n'est qu'une toute petite ville. Durant l'été, il y accueillit de futurs cadres de la révolution d'Octobre 1917, pour les former aux questions de philosophie ou d'économie politique, par des professeurs venus de Paris ou par lui-même.

 

 

- LA PYRAMIDE DE JUVISY-SUR-ORGE -

 

Né en 1620, Jean Picard est un astronome connu pour la précision de son calcul du rayon terrestre. Il utilisa la technique de triangulation en prenant pour référence la route de Paris à Fontainebleau, alors parfaitement rectiligne entre Villejuif et Juvisy et parallèle au méridien. Ses mesures lui ont fait définir un rayon terrestre de 6 372 km, le rayon équatorial actuellement mesuré étant de 6 378 km. Un monument pyramidal élevé en 1740 à Juvisy rappelle cet événement.

 

 

-EVRY ET SES LIEUX DE CULTE -

 

Construite entre 1992 et 1995 en brique et sur un plan en cercle plutôt qu'en croix latine, la cathédrale de la Résurrection d'Evry est la seule cathédrale bâtie en France au XXe siècle.

 

La mosquée d'Evry ouverte quelques mois plus tôt est, elle , la plus grande de France,

 

et les bouddhistes peuvent quant à eux se rendre dans la pagode Khani-Anh, la plus grande d'Europe.

 

 

Texte extrait du livre : La France -Géographie Curieuse et Insolite.

 

 

 

Sommeil

 

La Provence assoupie sous un froid soleil jaune
 Semble en hibernation, et ses couleurs d’automne
 Sont aussi délavées qu’au Nord embarbouillé.
 Son ciel ennuagé paraît ensommeillé,

Penché tout de guingois sur la campagne aixoise ;
 Mais y flottent encor quelques reflets turquoise
 Oubliés par l’été désertant la Provence.
 Micocouliers tout nus, oliviers en dormance

Attendent le printemps… Quant à la La Belle au Bois,
 Elle rêve en dormant d’un Prince en grand arroi
 Qui ne saurait venir que lorsque s’émerveille
 L’éclatante chanson du Midi qui s’éveille.

Mais la Provence a froid, et il est bien trop tôt,
 Au creux gris des cités, au flanc de ses coteaux,
 Pour songer à couver de tendres amourettes.
 L’hiver gris qui s’en vient n’a point le rire en tête !

Pour le moment tout dort et tout est suspendu…
La garrigue est fanée ; le ciel s’y est pendu
 Aux fourches argentées des immuables chênes
 Si tristes en hiver. Et parfois s’y déchaînent

Les longs tourbillons noirs d’un mistral affolé.
 N’y reste plus que l’ombre d’oiseaux envolés
 Vers un Sud plus clément. La Provence engourdie
 Vient juste d’amorcer une sieste infinie…

Vette de Fonclare

 

 

 

Si l'Europe s'octroie la part du lion, nous ne devons cependant pas oublier les autres continents.
L'Asie en particulier, dont l'étendue gigantesque a permis le développement des civilisations, des cultures et des religions les plus diverses, est ici représentée par le merveilleux héritage de l'architecture islamique, qu'incarnent les villes comme Damas, Ispahan, et Istambul, qui fut pendant des siècles  - et est encore -  la charnière entre l'Orient et l'Occident,

 

 

de même que l'art de deux empires, la Chine et le Japon, dont les traditions et l'histoire ne sont pasmoins denses et complexes que celles de l'Europe.

 

Quant à  l'héritage de l'Afrique et des Amériques il consiste principalement en une architecture qui reflète l'influence de l'Islam dans la zone méditerranéenne et les conquêtes européennes dans le Nouveau Monde.
Il existe cependant de nombreuses exceptions, comme  le pueblo de Taos, une ancienne installation des populations indiennes du Nouveau Mexique,

 

 

les falaises de Bandiagara, dans le pays Dogon, au Mali,

 

 

ou la ville impériale de Fasil Ghebbi, sur le site de Gondar en Ethiopie.

 

 

Le patrimoine artistique et architectural rassemblé sous l'égide de l'Unesco ne peut être considéré comme un simple inventaire de sites et de monuments. C'est en fait un outil précieux pour retracer, pas à pas, les étapes qui ont jalonné le développement de la civilisation humaine à travers son histoire, et qui nous permet d'embrasser d'un même regard l'évolution de toutes les cultures....

 

 

Une vue du Centre historique du Caire, où l'on reconnaît les hauts minarets de la mosquée du Sultan Hasan, construite au XIIe siècle et la mosquée Rifai, achevée en 1911.

 

Texte extrait du livre : Les plus beaux sites du patrimoine mondial de l'Unesco.

 

 

L'autre jour nous sommes allés rendre visite à une jeune fille qui a son cheval en pension dans ce centre....

 

Le centre est situé dans une pinède en relief accidenté aux environs de Mougins...
Les chevaux sont parqués dans des enclos avec des petites cabanes en bois qui leur servent d'abri..

 

Pendant notre promenade nous avons rencontrés les deux chiens qui gardent le centre.

 

Il y a deux clairières aménagées pour monter les chevaux..

 

La promenade est finie !.....

 

 

 

Jésus déclarait à la foule : « Je vous le dis, à vous qui m'écoutez : Aimez vos ennemis, faites du bien à ceux qui vous haïssent.
Souhaitez du bien à ceux qui vous maudissent, priez pour ceux qui vous calomnient.
A celui qui te frappe sur une joue, présente l'autre. A celui qui te prend ton manteau, laisse prendre aussi ta tunique.

 

 

Donne à quiconque te demande, et ne réclame pas à celui qui te vole.
Ce que vous voulez que les autres fassent pour vous, faites-le aussi pour eux.
Si vous aimez ceux qui vous aiment, quelle reconnaissance pouvez-vous attendre ? Même les pécheurs aiment ceux qui les aiment.
Si vous faites du bien à ceux qui vous en font, quelle reconnaissance pouvez-vous attendre ? Même les pécheurs en font autant.

 

 

Si vous prêtez quand vous êtes sûrs qu'on vous rendra, quelle reconnaissance pouvez-vous attendre ? Même les pécheurs prêtent aux pécheurs pour qu'on leur rende l'équivalent.
Au contraire, aimez vos ennemis, faites du bien et prêtez sans rien espérer en retour. Alors votre récompense sera grande, et vous serez les fils du Dieu très-haut, car il est bon, lui, pour les ingrats et les méchants.

 

 

Soyez miséricordieux comme votre Père est miséricordieux.
Ne jugez pas, et vous ne serez pas jugés ; ne condamnez pas, et vous ne serez pas condamnés. Pardonnez, et vous serez pardonnés.
Donnez, et vous recevrez : une mesure bien pleine, tassée, secouée, débordante, qui sera versée dans votre tablier ; car la mesure dont vous vous servez pour les autres servira aussi pour vous. »

 

 

LA POTEE AUVERGNATE

Pour 6 personnes.

 Cuisson : 3h

 Ingrédients

• 1 palette de porc demi-sel de 1.5 kg environ
• 1 jambonneau demi-sel et 6 saucisses d'Auvergne
• 1 chou, des carottes à volonté, 1 poireau
• 8 à 10 pommes de terre
• 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil).

 

 

 Faire tremper la viande dans de l'eau froide pendant 2h ou plus suivant le degré de salaison.

 Dans un faitout, déposer la viande, la couvrir largement d'eau froide et amener doucement à ébullition. Écumer. Faire cuire lentement.

 Au bout d'une heure et demie, ajouter les carottes, le poireau, le bouquet garni, l'oignon et le chou préalablement blanchi 5 mn à l'eau bouillante.

 30 mn après, éplucher et mettre les pommes de terre entières.

 Achever la cuisson durant 45 mn

 Disposer dans un grand plat viande et légumes. 

 

 

Bon appétit !.....

 

 

Natif d'Europe, le chou se rencontre à l'état sauvage sur les falaises et rochers littoraux de la Manche, de l'Océan et de la Méditerranée occidentale.

 

 Dans son habitat naturel, c'est une plante à grosse tige semi-ligneuse et plus ou moins couchée, à feuilles éparses, les inférieures souvent profondément découpées, de couleur générale vert glauque, de texture charnue. On y reconnaôt facilement le prototype des choux fourragers, non "pommés".

 

 Cultivé depuis des millénaires, très apprécié par les peuples celtes et par les romains, le chou a produit une foule de variétés aujourd'hui répandues dans les champs et les jardins du monde entier.

 

 

Légume populaire par excellence, le chou a mené de front des carrières glorieuses d'aliment et de remède. Caton l'Ancien, IIIe-IIe siècle avant J.C., en faisait une panacée.

 

Pline, au 1er siècle de notre ère, y voyait la plante miracle qui avait permis aux Romains de se passer de médecins pendant 6 siècles.

 

Jérome Bock, célèbre médecin allemand de la Renaissance, considérait encore le chou rouge comme un vulnéraire : d'après lui, l'urine de ceux qui en avaient mangé acquérait le pouvoir de guérir les tumeurs externes.

 

Mais le sceptique XIXe siècle relégua le chou aux cuisines ou n'y vit, le plus souvent, qu'un remède de bonne femme. Néanmoins il était dit que son destin thérapeutique n'avait pas pris fin : remis à l'honneur par les phytothérapeutes contemporains, il s'est vu reconnaître la plupart des propriétés que lui attribuaient les Anciens.

 

 

Ce que l'on sait de la composition chimique ne permet pas d'expliquer véritablement l'activité thérapeutique. Outre environ 92% d'eau, le chou renferme comme la plupart des Crucifères légumières, un peu d'essence sulfurée, de 1 à 4% de protides, de 5 à 7% de glucides dont les mucilages, 0,3% de lipides, des minéraux : phosphore, calcium, iode, etc., assez peu de vitamines A et B mais beaucoup du groupe C : 0,05 à 0,08%.
Ses propriétés sont innombrables et son rôle antiscorbutique est depuis longtemps connu : c'est grâce à l'emploi de la choucroute sur les navires qu'on l'on put enfin vaincre le "scorbut marin".

 

 Il faut savoir que le plus bénéfique des choux est le chou rouge cru, ou, en cas d'intolérance, cuit. Dans un ouvrage récent, un médecin français lui prête environ 80 indications distinctes.

 

 

PROPRIETES : adoucissant, antianémique, antidiarrhéique, antiscorbutique, cicatrisant, dépuratif, diurétique, hypoglycémiant, pectoral, vermifuge, vulnéraire.

 

 

La Seine-et-Marne est à l'origine un département rural, rattrapé au XXe siècle à l'ouest par l'étalement de l'agglomération parisienne, comme l'illustre la création du nouvel arrondissement de Torcy en 1993. Dans le nord du département, la Marne traverse le plateau de Brie, où Meaux et Coulommiers sont historiquement des villes champenoises tout comme Provins qui garde les traces de sa grandeur médiévale. Dans le Sud, la Seine reçoit les eaux de l'Yonne, puis celles du Loing en provenance du Gâtinais. En amont, la plaine de la Bassée pourrait bientôt accueillir un nouveau lac-réservoir pour renforcer le dispositif de lutte contre les crues centennales de la Seine.

 

 

- PROVINS SOUTERRAIN -

 

La Grange-aux-Dimes est une somptueuse maison de marchands provinoise. Sa salle basse, aux allures gothiques, servait au stockage pendant les célèbres foires de Champagne. De nombreuses autres salles souterraines, aux entrées beaucoup plus discrètes, sont disséminées dans le sous-sol de Provins. Ce furent d'abord des carrières dont les roches étaient utilisées pour le dégraissage de la laine. Ces souterrains ont aussi pu servir d'entrepôt ou de refuge lors des guerres, et enfin lieu de réunion de sociétés secrètes qui y ont laissé de mystérieuses inscriptions.

 

 

- LA FORET DES PEINTRES ET DES RANDONNEURS -

 

Avec ses allées droites, ses carrefours en étoile et son "périphérique" appelé "route Ronde", la forêt de Fontainebleau a été aménagée pour le loisir des rois de France : la chasse. Au XIXe siècle, le concierge de la caserne de Fontainebleau, y a aménagé de nombreux sites et crée un important réseau de sentiers. Inaugurée sous le nom de Fort l'Empereur, la tour qu'il érigea au nord de Fontainebleau porte désormais son nom. A la même époque, les paysages de la forêt attirèrent les peintres de l'école de Barbizon. Le clocher du célèbre "Angélus" de Millet est celui de l'église de Chailly-en-Bière, commune dont Barbizon n'était à l'époque qu'un hameau.

 

 

- LE MOULIN DE MENIER -

 

En 1825, Jean-Antoine Brutus Menier fit l'acquisition du moulin de Noisel et les terres où s'est développée la célèbre chocolaterie familiale. Le moulin qui enjambe encore de nos jours la Marne est l'oeuvre de Jules Saulnier qui a su allier la fonctionnalité industrielle et l'architecture Art Nouveau. Le complexe industriel fut complété dès 1874 par une cité ouvrière soucieuse du bien-être de ses habitants. La famille Menier n'est plus présente que dans le nom des rues de la ville de Noisel qu'elle a quittée en 1960, et où Nestlé a installé son siège social en 1995.

 

 

- UN SOUS-SOL RICHE EN HYDROCARBURES -

 

Avec la hausse des cours du baril, l'exploitation pétrolière de Seine-et-Marne connaît une deuxième jeunesse. Non rentables, la plupart des 3000 puits que comptait le département dans les années 1950 avaient fermé. En 2007, la production s'est élevée à 205 000 tonnes, soit près d'un quart de la production nationale, mais pour moins de 1% de la consommation du pays. Son sous-sol possède également des gisements de gaz de schiste, un hydrocarbure que l'on extrait par la délicate technique de fracturation hydraulique, à l'origine d'une récente levée de boucliers de la population locale et des écologiques.

 

 

Texte extrait du livre : La France - Géographie Curieuse et Insolite.

 

 

Le papillon et les tourterelles

 

Un papillon, sur son retour,
Racontait à deux tourterelles,
Combien dans l'âge de l'amour
Il avait caressé de belles :
"Aussitôt aimé qu'amoureux,
Disait-il, ô l'aimable chose !
Lorsque, brûlant de nouveaux feux,
Je voltigeais de rose en rose !
Maintenant on me suit partout,
Et partout aussi je m'ennuie ;
Ne verrai-je jamais le bout
D'une si languissante vie ?"
Les tourterelles sans regret
Répondirent : "Dans la vieillesse
Nous avons trouvé le secret
De conserver notre tendresse ;
À vivre ensemble nuit et jour
Nous goûtons un plaisir extrême :
L'amitié qui vient de l'amour
Vaut encor mieux que l'amour même."

 

Jean-Baptiste Willart de GRECOURT   (1683-1743)

 

 

 

La Convention qui établit l'Inventaire du Patrimoine Mondial de l'Unesco a été approuvé il y a près de quarante ans. Aujourd'hui, cet inventaire comporte environ 400 monuments estimés irremplaçables dans l'héritage architectural et artistique de l'humanité. Ce panorama des sites culturels couvre une période d'environ deux mille ans, illustrant les développements récents de la civilisation humaine et témoignant des progrès de l'art, de la connaissance et de la religion tout au long de son histoire.

 

 

Dans une telle configuration, il n'est pas surprenant que la moitié de cet exceptionnel héritage architectural et culturel soit situé sur le Vieux Continent. Durant l'ère chrétienne, l'Europe a connu une floraison de civilisation sans équivalent sur les autres continents, et a vu l'essor de mouvements artistiques et architecturaux extrêmement influents  - depuis le Gothique et la Renaissance, jusqu'au Baroque et au Néoclassique pour finir avec les grands courants modernes -  mais aussi de scènes artistiques locales, parfois mêmes individuelles, qui ont produit un héritage d'une valeur inestimable.

 

 Les forces conductrices de ce processus sans égal furent indubitablement le développement économique et technologique qui a toujours donné à l'Europe un statut privilégié, mais aussi les poussées culturelles engendrées par le Christianisme et sa diffusion, et ultérieurement par la constitution de nations, depuis les grands empires jusqu'aux petits duchés de la Renaissance italienne. En conséquence, ce panorama des monuments architecturaux et artistiques les plus importants inclut, dans leur intégralité, les centres artistiques de cités qui ont laissé leur marque sur de longues périodes de l'histoire européenne, comme Venise, Prague et Paris,

 

 ainsi que les plalais des grandes dynasties qui ont régné sur le continent, Versailles et Westminster, comme Schönbrunn, Postdam et Saint-Pétersbourg.

 

 

 Il inclut également le Vatican, symbole du Christianisme et incroyable concentré de l'art italien,

 

 et les oeuvres visionnaires de deux figures géniales de l'architecture moderne, nommément le Belge Victor Horta et le Catalan Antoni Gaudi.

 

 

 

Texte extrait du livre : Les plus beaux sites du Patrimoine Mondial de L'UNESCO