C'est au XIe siècle seulement que cette herbe potagère, de souche persane, fut introduite en Espagne par les Arabes.

 

 

 Elle gagna la France au XIIIe siècle, puis le reste de l'Europe. Grecs et latins ont donc ignoré l'épinard,

 

Dieux de la médecine dans l'antiquité

qui doit plus à Popeye qu'aux écrivains de médecine ancienne.

 

 

Très riche en sels minéraux, il contient aussi des acides aminés intéressants, les vitamines C, B1, B2, PP, du carotène et des glucides

 

 

. En raison de sa haute minéralisation et particulièrement de ses oxalates, l'épinard est à proscrire chez les rhumatisants, les malades du foie et des reins, les diabétiques, ainsi que dans les états inflammatoires des voies digestives et urinaires.

 

 

PROPRIETES : antianémique, hypotenseur, laxatif, reminéralisant, stimulant.

 

 

 

Correspondant au nord de l'ancien département de Seine-et-Oise, le Val-d'Oise est crée en 1968. Son chef lieu est Pontoise bien que Cergy abrite la préfecture. Montmorency était chef-lieu d'arrondissement jusqu'en 2004, date à laquelle la sous-préfecture fut transferée à Sarcelles. L'Oise, qui traverse notamment Auvers, célèbre depuis le séjour de Van Gogh, délimite, avec la Seine au sud, le Vexin français, plateau calcaire de l'ouest du département séparé du Vexin normand par le cours de l'Epte. A l'est, dans la plaine de France, les terres limoneuses ont profité à une céréaliculture qui a vu son espace se réduire en raison de l'extension de la banlieue parisienne et de la construction de l'aéroport de Paris-Charles-de-Gaule à Roissy-en-France dans les années 1970.

 

 

- LES CERISES DE MONTMORENCY -

 

Montmorency était autrefois une cité viticole. La ville et les communes voisines furent réputées dès le XVIIe siècle pour leur productions fruitières. Le nom de montmorency est celui d'une fameuse cerise à queue courte de la famille des griottes, que les Parisiennes venaient déguster au XIXe siècle, en louant des arbres à l'heure. Aujourd'hui, l'urbanisation a dévoré les vergers, mais la production de cette cerise aigrelette surnommée "gaudriole" se maintient tout de même à Saint-Prix et à Soisy-sous-Montmorency.

 

 

- UN CURIEUX NOM DE VILLAGE -

 

Au coeur du Vexin français, le nom de la commune de Wy-dit-Joli-Village peut surprendre. Ce nom curieux et évocateur est lié à Henri IV qui s'y serait égaré lors d'une partie de chasse avant de s'exclamer : "Mais quel est ce joli village ".

 

 

- LA ROCHE-GUYON, UNE SENTINELLE ENTRE NORMANDIE ET ILE-DE-FRANCE

 

En 911, le traité de Saint-Clair-sur-Epte, conclu entre le chef viking Rollon et le roi de France Charles III, rendit le site de la Roche-Guyon particulièrement stratégique. Cette place forte, véritable tour de guet orientée vers la Normandie, fut d'abord composée d'un premier château troglodytique creusé dans les imposantes falaises de craie qui surplombe la Seine. En 1190, il fut surmonté du donjon qui domine aujourd'hui le village et qui est encore relié au somptueux château du XVIIIe siècle par des souterrains. Le village abrite également de nombreuses cavités troglodytiques localement appelées "boves", autrefois habitées par les paysans et leurs animaux. Cette sentinelle fut encore le quartier général de Rommel pendant la Seconde Guerre mondiale.

 

 

- L'UNIQUE STATION THERMALE D'ILE-DE-FRANCE -

Forte de ses eaux sulfurées et surtout de sa proximité avec la capitale, la station thermale d'Enghien-les-Bains connut un essor au XIXe siècle, accédant au statut de commune en 1850. La ville est alors réputée pour ses fêtes fastueuses, prenant pour cadre le lac. Son casino  -aujourd'hui le premier de France-  offrait à ses clients ruinés le billet retour en train vers Paris. De 1865 à 1878, dans l'actuel Seine-Saint-Denis, Livry-Gargan tenta de développer la station thermale de "Sévigné-les-Eaux", sans rencontrer le succès escompté, laissant Enghien-les-Bains être encore aujourd'hui la seule station thermale à moins de 100 km de Paris.

 

 

Texte extrait du livre : La France - Géographie Curieuse et Insolite

 

 

 

Gretchen la pâle

 

Elle est de la beauté des profils de Rubens
Dont la majesté clame à la sienne s'incline.
Sa voix a le son d'or de mainte mandoline
Aux balcons de Venise avec des chants lambins.

 

Ses cheveux, en des flots lumineux d'eaux de bains,
Déferlent sur sa chair vierge de manteline ;
Son pas, soupir lacté de fraîche mousseline,
Simule un vespéral marcher de chérubins.

 

Elle est comme de l'or d'une blondeur étrange.
Vient-elle de l'Éden ? de l'Erèbe ? Est-ce un ange
Que ce mystérieux chef-d'oeuvre du limon ?

 

La voilà se dressant, torse, comme un jeune arbre.
Souple Anadyomène... Ah ! gare à ce démon !
C'est le Paros qui tue avec ses bras de marbre !

 

Emile NELLIGAN  

 

 

En 1981, CHARLES XVI Gustave de Suède et sa famille transfèrent leur résidence permanente sur une île du lac Malären, à quelques kilomètres de Stockholm. Peut-être la décision fut-elle influencée par une révision de la Constitution qui ne laissait plus au souverain qu'un pouvoir de représentation. La résidence de campagne de Drottningholm apparaissait sans doute comme la solution idéale pour celui qui n'était plus tenu de participer quotidiennement à la politique du pays.

 

 

Les origines du domaine de Drottningholm, dont le nom signifie "île de la reine", remontent au XVIe siècle, quand le roi Jean III fit construire sur une île un palais destiné à son épouse Catherine Jagellon. Quelques mois après avoir vendu à Edvige Eleonora, régente du jeune Charles XI, le château fut détruit par un incendie le 30 décembre 1661. Confiée à l'architecte Nicodème Tessin l'Ancien, puis à son fils, la reconstruction devait célébrer la grandeur de la Suède, qui, depuis la signature de la paix de Westphalie, en 1648, s'était imposée comme une des grandes puissances européennes.

 

 

Le palais consacra le triomphe du baroque nordique : la partie centrale est dominée par un escalier monumental sur lequel donnent des pièces somptueuses, décorées de statues, de stucs et de fresques.

 

 

A la même époque, le château fut entouré d'un grand jardin à la française, inspiré par les jardins de Versailles et décoré par les statues du célèbre sculpteur hollandais Adriaen de Vries.

 

 

Le domaine resta la résidence des reines de Suède jusqu'en 1744, quand il fut offert à la princesse Lovisa Ulrika à l'occasion de son mariage avec l'héritier du trône, Adolphe-Frédéric. Pour Drottningholm, ce fut le début d'un âge d'or. Parmi les artistes et les savants qui furent accueillis par la souveraine, il faut citer Carl Von Linné, qui dressa le catalogue de la collection royale d'objets naturels. A la demande de Lovisa Ulrika, certains salons furent décorés dans le style rococo.

  En 1753, à l'occasion de son trente-troisième anniversaire, son mari lui offrit un pavillon chinois, qui a vait été construit à Stockholm et qui fut assemblé devant sa fenêtre pendant la nuit.Caractéristique de la mode des "chinoiseries" qui s'étaient répandues dans toutes les cours européennes de l'époque, il fut rapidement remplacé par un nouveau pavillon chinois, achevé en 1769 : le Kina Slott, extravagante construction bleu et or, qui fut minutieusement restaurée entre 1960 et 1967.

 

 

Contemporain du pavillon chinois, le théâtre de Drottningholm est aujourd'hui le théâtre baroque le mieux conservé d'Europe. Achevé en 1766 par l'architecte Carl Fredrik Adelcrantz, il est pourvu d'une scène de 20 mètres de profondeur. Conçue par l'italien Donato Stoppani et parfaitement conservée, la machinerie autorise de rapides changements de décor et de multiples effets spéciaux : des panneaux mobiles permettent de suggérer le mouvement des vagues ou des nuages, ou d'imiter le vent, le tonnerre et les éclairs. Après la mort de Gustave III, assassiné par un de ses officiers en 1792, le théâtre fut progressivement abandonné. Ce n'est qu'en 1920 que l'action d'Agne Bejrer, historien du théatre et de la littérature, permit de lui rendre son ancienne splendeur. Après la restauration des décors et des machines de scènes, le rideau se leva de nouveau le 19 Août 1922. Le théâtre, où furent représentées des oeuvres de Haydn, Haendel, Gluck et Mozart, acquit rapidement une réputation internationale. Aujourd'hui, il accueille des productions de l'Opéra royal de Stockholm, ainsi qu'un centre d'études sur la danse et la musique de XVIIIe siècle.

 

 

Texte extrait du livre : Les plus beaux sites du patrimoine mondial de l'UNESCO

 

 

 

 

 

Biographie.

 CLAUDE EVRARD NE LE 18 MARS 1949 A ALFORVILLE (VAL DE MARNE) EST UN ARTISTE AUTODIDACTE QUI A DEBUTE DANS SON ART A L'AGE DE 17 ANS.

 

 

 SES COMPOSITIONS FIGURATIVES SONT LES FRUITS DE SON IMAGINATION , RESULTANTS DE SES BALADES ET DECOUVERTES.

 CLAUDE EVRARD VOUS INVITE A RENTRER DANS SON UNIVERS DE COULEURS ET DE POESIE

 

 

Salons.

 

 ABLON - BRIE CT ROBERT - BOULOGNE-BILLANCOURT - BRUNOY - CHATEAU DE FERRIERRES - CHATELET EN BRIE - CHIOSY LE ROI - CROSNE - FRANCONVILLE - GALLERIE THUILLIER (Paris 12e) - GRIGNY - GUARDA (Portugal) - LAUDA-KONIGSHOFEN (Allemagne) - LE MANS - MANDRES LES ROSES - BOISSY ST LEGER - MARSEILLE - MELUN - MOISSY CRAMAYEL - OBERTSHAUFEN (Allemagne) - OSNY - SAMOIS SUR SEINE - ST GENEVIEVE DES BOIS - ST MAURICE - THIAIS - TOULOUSE - VARENNES JARCY - VIERZON - VILLECRESNES - VILLENEUVE LE ROI - YERRES - ROUEN - ETAMPES - PITHIVIERS

 

Expositions.

 

 18e SALON DE PRINTEMPS DE FRANCONVILLE DU 5 AU 20 MARS 2011.
 UNE COMMUNE , UN ART EN FESTIVAL 14e EDITION ST FARGEAU-PONTHIERY DU 30 AVRIL AU 8 MAI 2011.
 65e SALON DES ARTISTES EN HUREPOIX A STE GENEVIEVE DES BOIS DU 30 AVRIL AU 15 MAI 2011.
 LE KIOSQUE S'EXPOSE - VILLENEUVE LE ROI DIMANCHE 15 MAI DE 9H A 18H.
 EXPOSITION A LA PETITE GALLERIE DE LESIGNY 77150 DU 10 AU 17 SEPT 2011
 SALON LA CLEF DES CHAMPS A VARENNES JARCY 91480 DU 9 AU 18 MARS 2012
 3E RENCONTRES DE VALNAY A ETAMPES DU17 MARS AU 25 MARS 2012

 

 

 

L'ignorance de ceux qui ne se convertissent pas

      L'apôtre Paul dit : « Certains sont dans l'ignorance de Dieu ». Je dis, moi, que tous ceux qui ne veulent pas se convertir à Dieu sont dans cette ignorance. Car ils refusent cette conversion pour l'unique raison qu'ils imaginent solennel et sévère ce Dieu qui est toute douceur ; ils imaginent dur et implacable celui qui n'est que miséricorde ; ils pensent violent et terrible celui qui ne désire que notre adoration. Ainsi ceux qui manquent de foi se mentent à eux-mêmes en se fabriquant une idole au lieu de connaître Dieu tel qu'il est.

 

      Que craignent ces gens de peu de foi ? Que Dieu ne veuille pas pardonner leurs péchés ? Mais de ses propres mains, il les a cloués à la croix. Que craignent-ils donc encore ? D'être eux-mêmes faibles et vulnérables ? Mais il connaît bien l'argile dont il nous a faits. De quoi ont-ils donc peur ? D'être trop accoutumés au mal pour délier les chaînes de l'habitude ? Mais le Seigneur a libéré ceux qui étaient dans les fers .

 

 

 Craignent-ils donc que Dieu, irrité par l'immensité de leurs fautes, hésite à leur tendre une main et venir à leur secours ? Mais là où abonde le péché, la grâce surabonde. Ou encore, est-ce que l’inquiétude pour leurs vêtements, la nourriture ou les autres besoins de leur vie les empêche de quitter leurs biens ?

 

 

Mais Dieu sait que nous avons besoin de tout cela. Que veulent-ils de plus ? Qu'est-ce qui fait obstacle à leur salut ? C'est qu'ils ignorent Dieu, qu'ils ne croient pas à nos paroles. Qu'ils se fient donc à l'expérience d'autrui.

 

Saint Bernard (1091-1153), moine cistercien et docteur de l'Église

 

 

 

Canapés de concombre au saumon fumé

Ingredients

125 g de saumon fumé, haché finement
3 c à s d'oignon rouge haché finement
1 c à s de câpres, hachées finement
1 c à s d'huile d'olive extra vierge
1 c à s de jus de citron frais
1 c à c de moutarde de Dijon
2 c à c d'aneth frais haché
1 concombre moyen pelé en fines rondelles

 

 

 

Préparation

 

 
Placer le saumon, l'oignon, les câpres, l'huile, le jus de citron, la moutarde, le poivre et l'aneth dans un bol et mélanger le tartare de saumon aux autres ingrédients.

Mettre un peu de la préparation sur chaque rondelle de concombre et mettre au frais les petits canapés.

Servir les Canapés de concombre au saumon bien frais

 

Un concombre sauvage du pied de l'Himalaya est probablement l'ancêtre de ce légume bien connu dont la culture était déjà prospère en Inde et en Egypte voici au moins 4 000 ans.

 

 

 

Très apprécié des Grecs et des Latins au Moyen-Age, le concombre  - et le cornichon, qui n'est qu'un très jeune concombre -  ont de tout temps soulevé, comme aliment, la suspicion, sinon l'indignation du médecin et du diététicien.

 

 

Avec de 95 à 97% d'eau, ce légume-fruit est bien la moins nutritive des crudités, encore qu'il renferme entre autres des vitamines A et C, une proportion très notable de fer, du manganèse, de l'iode, des traces de thiamine. La peau doit son amertume à des substances présentes aussi dans la bryone dioïque et la coloquinte, et qui sont toxiques. Indigeste à l'état cru, mal supporté par les estomacs sensibles, le concombre est cependant un aliment rafraîchissant et diurétique.

 

 

Mais c'est surtout en usage externe qu'il se rend utile : la pulpe a une très ancienne réputation justifiée en dermatologie et en cosmétique : soins du visage, rides, taches de rousseur, le concombre coupé en rondelles appliquées sur le visage fait un masque adoucissant.

 

 

Les graines, dont la composition s'apparente à celles des graines de courge, passent pour vermifuges.

 

 

PROPRIETES : adoucissant, diurétique, rafraîchissant.

 

 

 

Correspondant à la partie occidentale de l'ancienne Seine-et-Oise, le département des Yvelines doit son nom à l'ancienne forêt d'Yveline, dont la forêt de Rambouillet est la principale réplique. Sa population se concentre à proximité de Paris et dans la vallée de la Seine. Dans le Vexin français, la Seine reçoit les eaux de l'Epte. Plus en amont, ConflansSainte-Honorine, haut lieu de la batellerie au XIXe siècle, doit son nom à la conflence de la Seine et de l'Oise. Au sud de la nouvelle de Saint-Quentin-en Yveline et de l'ancienne abbaye de Port-Royal, la haute vallée de Chevreuse, où coule l'Yvette, constitue un parc régional depuis 1985. Les grandes plaines céréalières de la Beauce s'étendent quelque peu sur la pointe sud du département.

 

 

- LA BERGERIE NATIONALE DE RAMBOUILLET -

 

Réputé pour sa forêt qui a longtemps accueillit des chasses royales puis présidentielles, Rambouillet compte aussi des animaux moins sauvages dans sa Bergerie Nationale. Créee par Louis XVI en 1784, cette ferme expérimentale reçut notamment un troupeau de moutons mérinos acheté au roi  d'Espagne pour la qualité de sa laine. Ce troupeau, toujours présent à la Bergerie Nationale, n'a pas connu d'apport extérieur depuis lors.

 

 

- LA TOILE D'OBERKAMPF -

 

Le nom d'Oberkampf qui évoque une rue et une station de métro parisiennes est celui d'un industriel prussien à l'origine de la célèbre toile de Jouy, appréciée encore aujourd'hui pour le côté joliment désuet de ses scènes pastorales et bucoliques. Cette étoffe le plus souvent rouge, bleue ou verte sur fond écru, a été crée en 1790 dans la manufacture de textile de Jouy-en-Josas, fondée quelques mois plus tôt sur les bords de la Bièvre en raison de la qualité de ses eaux. Christophe Philippe Oberkampf devint maire de Jouy-en-Josas avant de recevoir la Légion d'honneur des mains de Napoléon qui aurait déclaré que "personne n'était plus digne que lui de la porter".

 

 

- LA JAMAIS CONTENTE -

 

Le nom de la "place de la Jamais contente", à Achères, a de quoi étonner. Cette appellation fait pourtant référence à un fait important de l'histoire automobile : le franchissement de la barrière des 100 km/h. Accompli par le pilote et ingénieur Camille Jenatzy en 1899 sur le territoire de la commune, cet exploit a rendu célèbre la "Jamais Contente", une voiture à la silhouette d'obus posé sur des roues propulsée à plus de 105 km/h par deux moteurs électriques.

 

 

- LA MACHINE DE MARLY -

 

L'église de Bougival renferme la tombe d'un homme dont l'oeuvre a marqué la commune : Rennequin Sualem. On doit à ce charpentier liégeois, et à Arnold de Ville, la machine de Marly, un dispositif mécanique installé à Bougival à la fin de XVIIe siècle, destiné à alimenter en eau les fontaines et bassins du parc de Versailles, situé 150 m plus haut que le cours de la Seine. Pour cela, quatorze roues à aubes de 12 m de diamètre furent placées sur le fleuve, leur mouvement permettant à un système de pompes d'élever l'eau jusqu'à des réservoirs situés à Marly. Le château de Marly, aujourd'hui disparu, était également alimenté grâce à cette machine, qui dut être remplacée à plusieurs reprises au cours des siècles suivants.

 

 

Texte extrait du livre : La France - Géographie curieuse et insolite. 

 

 

Chanson d'Automne

 

Les sanglots longs
Des violons
De l’automne
Blessent mon coeur
D’une langueur
Monotone.

Tout suffocant
Et blême, quand
Sonne l’heure,
Je me souviens
Des jours anciens
Et je pleure ;

Et je m’en vais
Au vent mauvais
Qui m’emporte
Deçà, delà,
Pareil à la
Feuille morte.

 

Paul Verlaine