INGREDIENTS

 

1 bouteille de vin rouge
25cl de jus d’orange
8cl de porto rouge
250g de salade de fruits bio
1 orange
35cl de limonade fraiche

 

 

PREPARATION

 

Dans un grand contenant, mélangez le vin avec le porto, le jus d’orange et les fruits mélangés. Ajoutez des rondelles d’orange et laissez macérer au frais au moins 2h.
Incorporez la limonade fraiche et dégustez bien frais.

ASTUCES DU CHEF
Ajoutez une pointe de gingembre pour ajouter un petit coup de peps à votre sangria ! Choisissez les fruits que vous préférez, selon vos envies du moment. Les différentes sélections de fruits pour smoothies sont parfaites pour cela.

La limonade est optionnelle mais ajoute de la fraicheur et de la légèreté à cette recette. A vous de voir ! ;-)

 

 

 

Le vriesea du latin Vriesea appartient à la vaste famille des Broméliacées. Originaire des forêts tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, on le nomme par son nom latin vriesea ou encore vriéséa.

 

 

Le vriesea se caractérise par ses longues feuilles en ruban, vert foncé ou clair, unies ou zébrées, dures et lisses, disposées en large rosette, et par son inflorescence en épi dressé, composée de bractées colorées jaune, rouge, orange et de fleurs jaunes ou blanches.

 

 

La plante ne fleurit qu’une seule fois pendant 2 à 3 mois et au bout de 2 à 3 ans, alors que les épis peuvent apparaître à plusieurs reprises dans l’année. Attention, la plante meurt après la floraison ; il est donc conseillé de penser à la multiplier et de laisser se développer les rejets situés à l’aisselle des feuilles.

 

 

C’est une plante dite « épiphyte » qui pousse dans son milieu naturel sur les arbres aux creux des branches et non enracinée en pleine terre. Ayant besoin d’une température chaude et humide toute l’année, on la cultive en intérieur dans nos régions, en serre ou en véranda

 

 

 

 

La Rhune 

 

Les vautours fauves tournoient au ciel,

Les pottoks broutent l’herbe bien grasse,

La Rhune domine les grandes plages

Qui se prélassent au littoral.

Cette montagne est la sentinelle

D’un pays où restent les traces

Des hommes venus du fond des âges,

Avec leurs coutumes ancestrales.

 

Les basses vallées encaissées,

Tels des écrins cachés au monde,

Gardent leur couverture nuageuse

Pour les préserver des regards.

Dans les pâtures, les bergers,

Là où parfois le tonnerre gronde,

A l’abri des pluies orageuses

Préparent la soupe, coupent le lard.

 

Pays Basque, ta montagne verte

Ne connait pas souvent la neige,

Et quand l’été le Soleil donne,

La Feria remonte des vallées.

Si vous avez le pied alerte,

Il n’y a pas de télésiège,

Et si la pente vous époumone,

Respirez l’air des Pyrénées.

 

Alain Salvador

 

 

 

 

 

 

Bayonne est une commune du Sud-Ouest de la France et l’une des deux sous-préfectures du département des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine.

 

 

 

La ville est située au point de confluence de l'Adour et de la Nive, non loin de l'océan Atlantique, aux confins nord du Pays basque et sud de la Gascogne, là où le bassin aquitain rejoint les premiers contreforts du piémont pyrénéen. Elle est frontalière au nord avec le département des Landes, et la limite territoriale franco-espagnole se situe à une trentaine de kilomètres au sud.

 

Le Château-Vieux, du XIe siècle, fut construit par les vicomtes du Labourd. La rançon de François Ier — retenu par Charles Quint à Madrid après avoir été capturé à la défaite de Pavie en 1525 — y fut collectée. Du Guesclin y fut prisonnier en attendant le paiement d'une rançon de 100 000 livres. Le château accueillit de nombreux invités de marque comme Louis XI, François Ier, Charles IX ou encore Louis XIV. Il est aujourd’hui occupé par le 1er régiment parachutiste d'infanterie de marine.

 

Le Château-Neuf, fut élevé sous Charles VII au XVIIe siècle sur d’anciennes enceintes médiévales du XIIIe siècle.

 

 

La résidence dite de Marrac, actuellement connue sous le nom de « château de Marracq »,», fut achetée en mai 1808 par Napoléon Ier sur sa cassette personnelle. Il fut construit au début du VIIIe siècle par Marie-Anne de Neubourg.
L’ensemble formé de la citadelle, renommée en 1999 Citadelle Général-Georges-Bergé, et des fortifications, s’élève au nord de l’Adour, sur une colline dominant le quartier Saint-Esprit. Il s’agit d’un ouvrage fortifié dessiné par Vauban en 1680 et construit à la fin du XVIIe siècle, à la demande de Louis XIV.

 

 

L’ensemble est percé de sept portes, dont la porte d'Espagne,

 

 

la porte de Mousserolles

 

 

 

et la poterne.

 

 

Le château du Vigneau est un ancien domaine viticole situé au nord-ouest de la citadelle. Racheté en 1848 et restauré par la famille Fonsèque, éminente parmi la communauté juive de Bayonne, il accueille Pierre Mendès France à plusieurs reprises. L’édifice est à nouveau restauré et embelli en 1918 après avoir été le témoin de violents combats durant le siège de Bayonne en 1814.

 

 

 

 

Je suis né à Bayonne en 1956 et découvre la peinture en 1998.

 

 

Je fais mes premiers pas à l'école de dessin de Bayonne et suis des stages d'aquarelle.
Je participe à de nombreux concours de peinture dans la rue.

 

 

Deux ans plus tard, je fais de la peinture mon métier et partage très vite ma passion en donnant des cours et en organisant des stages.

 

 

 

J'ai exposé dans de nombreux endroits au Pays Basque ainsi qu'à Bordeaux, Paris et Saint-Sébastien. Je suis lauréat de nombreux prix et concours parmi lesquels
"Le Brouillarta des Artistes Basques".

 

 

 

 

Ingrédients :

 

2 oeufs
150 g de sucre
1 yaourt
200 g de farine
125 g de beurre
1 sachet de levure
1 bouchon de rhum
800 g de prunes

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre au micro-onde (1 min 30 puissance mini pour moi).

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine en la tamisant en continuant à battre au batteur. ajouter le yaourt. Mélanger. ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le rhum pour parfumer la pâte.

Beurrer et fariner un moule à manquer puis verser la pâte dans le moule.

laver et couper les prunes en 2 et retirer le noyau. déposer les oreillons de prunes côte à côte sur toute la surface sans appuyer dessus puis mettre une 2ème couche de prunes

Enfourner pour 40 min environ dans un four préchauffé à 200°C. la lame du couteau doit ressortir sèche .

 

 

 

 

Plante à la fois sauvage et domestique, la violette odorante (Viola odorata) est aussi communément appelée violette de Parme. Comme son non l’indique, cette fleur est très parfumée, particulièrement ses petites feuilles, formant des nœuds autour de la tige, qui s'épanouissent en hiver, avec parfois une remontée au printemps, voire même en septembre, en fonction de la météo.

 

 

Tantôt violettes en dégradé blanc ou bleu violacé, les fleurs de 1 à 2 cm de diamètre sont de forme ovale et sont composées de cinq pétales : 2 pétales dressés et 3 qui retombent.

 

D’ailleurs, c’est la seule variété de violettes très prisée en parfumerie, et cela remonte à l’antiquité chez les Romains. Une essence très puissante est extraite des feuilles (et non des fleurs) pour parfumer les cosmétiques.

 

 

Mais les vertus de la violette ne se résument pas seulement à ses propriétés odorantes. En effet, il se trouve que la violette de Parme est aussi très utilisée en médecine douce. Préparées en tisanes, ses fleurs et ses feuilles seraient très efficaces contre les maux de tête et les affections des voies respiratoires : maux de gorge, rhume, toux.

 

 

Les fleurs et les feuilles de violette odorante peuvent être ajoutées à des salades vertes ou des salades de fruits. Les feuilles peuvent servir à épaissir les potages car elles contiennent du mucilage.

 

 

Les fleurs servent aussi à préparer une friandise délicate, les "violettes au sucre de Toulouse" réputées depuis plusieurs siècles dans la ville rose.

 

 

Elles aromatisent également sirops, desserts, miels et vinaigres ("vinaigre violat") tandis qu'on peut aussi en faire des gelées et confits.

 

 

 

 

La vieille maison abandonnée

 

Le mur est gris, la tuile est rousse,
L'hiver a rongé le ciment ;
Des pierres disjointes la mousse
Verdit l'humide fondement

La porte où file l'araignée,
Qui n'entend plus le doux accueil,
Reste immobile et dédaignée
Et ne tourne plus sur son seuil.

Les volets que le moineau souille
Détachés de leurs gonds de rouille,
Battent nuit et jour le granit,
Les vitraux brisés par les grêles
Livrent aux hirondelles
Un libre passage à leur nid !

De la solitaire demeure
Une ombre lourde d'heure en heure
Se détache sur le gazon :
Et cette ombre, couchée et morte,
Est la seule chose qui sorte
Tout le jour de cette maison !

A l'heure où la rosée s'évapore
Tous ces volets fermés s'ouvraient à sa chaleur,
Pour y laisser entrer, avec la tiède aurore,
Les nocturnes parfums de nos vignes en fleur.

La mère de sa couche à ces doux bruits levée,
Sur ces fronts inégaux se penchait tour à tour,
Comme la poule heureuse assemble sa couvée,
Leur apprenant les mots qui bénissent le jour.

Moins de balbutiements sortent du nid sonore,
Quand au rayon d'été qui vient la réveiller,
L'hirondelle au plafond qui les abrite encore,
A ses petits sans plume apprend à gazouiller.

Et les bruits du foyer que l'aube fait renaître,
Montaient avec le jour, et dans les intervalles,
Des aboiements du chien qui voit sortir son maître
Les Claviers résonnaient dans le chant des cigales.

Alphonse de Lamartine (1790 - 1869)

 

 

 

 

Bar-le-Duc est une commune française située dans le département de la Meuse, en région Grand Est. Elle se trouve dans la région historique et culturelle de Lorraine

 

 

Bar-le-Duc se situe dans le Grand Est de la France, au sud-ouest du département de la Meuse — dont elle est le chef-lieu — en région Grand Est. La commune s'étend dans la vallée de l'Ornain et sur ses versants, le long d'un axe sud-est/nord-ouest, et déborde sur le plateau du Barrois, dont elle est la capitale historique. Entre les anciennes régions Lorraine et Champagne, elle est au cœur de ce qui est appelé la Lorraine champenoise.

À vol d'oiseau, la commune est située à mi-chemin entre Paris (207 km3) et Strasbourg (191 km4). Dans la région, elle est distante de 74 km de Nancy (Meurthe-et-Moselle), de 83 km de Metz (Moselle) et de 115 km d'Épinal (Vosges). Elle se trouve à 47 km au sud de Verdun et à 31 km à l'ouest de Commercy

 

Bar-le-Duc abrite à la Ville Haute un quartier qui constitue « l'un des ensembles urbains de style Renaissance les plus remarquables de France ». Les nombreuses demeures et hôtels particuliers affichent de riches façades ornées de frontons sculptés, de pilastres cannelés ou encore de gargouilles en surplomb.

 

 

La place Saint-Pierre, sur laquelle donne notamment l'église Saint-Étienne, est le cœur de ce quartier. L'hôtel de Florainville, édifié au XVIIe siècle, abrite aujourd'hui le palais de justice après avoir servi de siège à la municipalité,

 

 

et le bel immeuble au no 29 sert au Conseil de prud'hommes.

 

En face, le couvent des Carmes fondé en 1633 fait office de prison depuis la Révolution.

 

 

Le côté est de la place affiche des immeubles de belle allure, dont quatre sont classés. Les façades mélangent les styles antiques (romain et grec) au style italien (notamment pompéien). De l'autre côté, les maisons portent des traces d'anciennes arcades, témoignant du passé économique du lieu. En effet, du XIIIe au XVIIIe siècle, le pâté de maisons était l'îlot de la halle, cœur économique de la ville où se tenaient les marchés. À la suite d'un violent incendie en 1788, l'ensemble connaît de grandes modifications et les arcades sont finalement murées. Un passage couvert à travers une maison de la place de la Halle permet d'accéder à la cour intérieure au centre de l'îlot.

 

 

La rue des Ducs, artère principale de la Ville Haute, est bordée d'hôtels particuliers du XVIe siècle, XVIIe siècle et XVIIIe siècle: l'Hôtel de l'Escale,

 

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l'Hôtel de Radouan,

 

 

l'Hôtel de la Bessière, 

 

 

la Maison de la Gabbee

 

 

d'autres immeubles sont classés ou inscrits . L'Hôtel de Salm, qui traduit la nouveauté du XVIIIe siècle, ferme la perspective de la rue.

 

 

Sur la place de la Fontaine, face à la Maison More du XVIe siècle, se trouve la fontaine érigée par le duc René Ier d'Anjou au XVe siècle, et qui alimentait les habitants en eau potable.

 

 

Le château des ducs de Bar situé sur une esplanade au sud de la Ville Haute est en fait le Neuf-Castel construit au XVIe siècle dans l'enceinte du château-fort (ce dernier ayant été détruit avec le reste des fortifications). Composé d'un corps de logis avec deux ailes en retour, il était le siège de la Chambre des comptes du duché de Bar et abrite désormais le Musée Barrois

 

 

 

Thierry de Marichalar, peintre autodidacte aquarelliste du Pays Basque, débute l'aquarelle fin 1998. Adepte de la peinture en extérieur, il cherche à rendre l'atmosphère et les émotions ressenties, la lumière et la transparence, par des jeux de contrastes puissants et riches en couleurs

 

 

 

Peintre autodidacte aquarelliste du Pays Basque, je débute l'aquarelle en 1999 avec les cours de Patrick Larcebal (superbe aquarelliste Basque), puis peins plusieurs années au rocher de la vierge (Biarritz) puis sur la Place Louis XIV (St jean de luz) qui me permet de progresser avec la peinture de plein air,

 

 

en 2011 je cesse cette activité extérieure et commence à donner quelques stages, membre de la Société Française de l'Aquarelle, président de l'association Aquarelle Plein Air France - APAF,

 

 

je vous propose une petite visite virtuelle de mon travail, des pas à pas et des démos d'aquarelles que vous pourrez exécuter, de nombreux conseils pour progresser dans un dossier technique, des renseignements sur les cours et stages, les expositions, et bien d'autres choses... Bonne visite.