Guérande est une commune de l'ouest de la France, située dans le département de la Loire-Atlantique en Bretagne historique et appartenant à la région des Pays de la Loire

 

 

La collégiale Saint-Aubin, située au centre de la cité médiévale, est classée monument historique depuis 1840. Elle date partiellement du XIIe siècle ; c’est le cas en particulier des piliers et des arcades de la nef qui se rapprochent de l'architecture poitevine. Elle bénéficie d'une recherche architecturale donnant l'illusion d'un chœur plus allongé, plus élevé et plus lumineux que la nef, comme c'est l'usage en Bretagne à la fin du XVe siècle et au début du suivant. Le vaisseau s’étend sur près de 63 m et est bordé par deux bas-côtés, tandis que la nef, à cinq travées est longue de 26 m .

 

 

La nef se distingue également par la présence de chapiteaux historiés, assez similaires à ceux que l’on peut trouver à Merlevenez, dans le Morbihan ; ces chapiteaux pourraient avoir été réalisés par la même équipe. L’église est fortement remaniée aux XVe et XVIe siècles ; seule la nef semble n’avoir pas été concernée par les travaux importants, qui témoignent du développement économique de la cité

 

Les marais salants forment une mosaïque de couleurs … Gris clair le matin, blanc lumineux au zénith, violet au coucher du soleil. C’est une surprise, de saison en saison. C’est un espace de 2 000 hectares répartis en deux zones :

 

 

Les marais salants de Guérande, autour du Traict du Croisic, de 1 650 hectares, sur les communes de Batz-sur-Mer, Guérande et La Turballe.
La production du sel de Guérande est un savoir-faire 100 % naturel. Grâce à une ligné successive de bassins facilitant l’évaporation de l’eau, le sel, contenu dans la mer de l'océan Atlantique, vient se concentrer jusqu’à la création de cristaux marins, permettant alors une récole par le paludier.
Ensuite, pour récolter le sel, il faut faire preuve d’habileté à travers différents outils en bois, tels que : le las à long manche de 5 mètres permettant la récolte du gros sel ; la lousse pour la fleur de sel ; et le râteau à limu permettant d’expulser les algues.

 

Le gros sel, qui se récolte dans le fond argileux du marais, est de couleur naturellement grise, et il est riche en magnésium et en oligo-éléments. La fleur de sel quant à elle, est cueillie à la surface du marais, et se compose de fins cristaux neigeux de couleur blancs .

 

Les marais salants du Mès, couvrent 350 hectares sur les communes de Mesquer-Quimiac, Saint-Molf et Assérac. Ils sont alimentés en eau par le Traict de Mesquer.

 

 

 

 

 

 

 

Guérande est une commune de l'ouest de la France, située dans le département de la Loire-Atlantique en Bretagne historique et appartenant à la région des Pays de la Loire.

 

 

Sa partie urbaine occupe le sommet d'un coteau qui domine un territoire presque entièrement entouré d'eau, salée ou douce, dénommé presqu'île guérandaise. L'histoire de la commune elle-même est fortement marquée par la présence de marais salants qui ont fait sa richesse

 

 

On compte parmi les monuments inscrits ou classés par le ministère de la Culture les premiers vestiges que l’Homme a laissé sur le territoire, comme le dolmen de Sandun,

 

 

la pierre de Saillé

 

 

et les menhirs de Bissin

 

 

et de Keroland.

 

 

Ces pointes granitiques sont ornées de rainures, de cupules ou de bassins.

 

Guérande a conservé ses remparts dans leur intégralité.
Les remparts de Guérande sont des fortifications qui entourent la cité médiévale de Guérande, dans le département français de la Loire-Atlantique. Le monument est inscrit au titre des monuments historiques en 1877 (remparts), 1889 (portes) et 1943 (promenades).C'est aussi l'une des mieux conservées de France. Elle a été peu remaniée depuis sa phase de construction principale (au XVe siècle) et très peu « restaurée » au XIXe siècle.
Elle comprend actuellement 10 tours, 4 portes, dont deux flanquées de tours, et une poterne (ouverte au XIXe siècle), reliées par une courtine, sur une longueur de 1,434 kilomètre

 

 

On compte au XXIe siècle trois moulins à vent, utilisés pour moudre la farine, sur le territoire de Guérande, les moulins de Kercabus,

 

 

 de Cardinal

 

 

et de Crémeur.

 

 

Les moulins  de Guérande sont de type « petit-pied breton », à l'instar de ceux que l'on retrouve du sud du Morbihan jusqu’au sillon de Bretagne, ou au nord de la Bretagne. Il s’agit de tours de granit s’élevant sur un socle largement évasé et servant de support à un étage en fort encorbellement, lui-même coiffé d’un chapeau conique. Le pied de diamètre plus étroit accueille l’escalier tournant qui conduit à la chambre des meules.

 

 

Avant 1880 et l’apparition des ailes Berton dans la région, le petit-pied est de faible hauteur ; ceci s’explique par le fait que « [ses] ailes étaient de toile et qu’il fallait monter dans les [barreaux] pour déployer la voilure avant de détendre le frein, et pour le replier quand la mouture était finie ».

 

 

Le château de Careil est un manoir fortifié faisant l’objet d’une inscription depuis 1925 Sa construction date de la fin du XIVe siècle, dans un style Renaissance bretonne. Propriété de Jean du Bois, sieur de Baulac dans la deuxième moitié du XVIe siècle, il accueille les Protestants chassés du Croisic en 1558. Le château présente toujours, au XXIe siècle, des éléments d'architecture militaire médiévale, tels que des chemins de ronde, des mâchicoulis bretons et des meurtrières.

 

 

 

Marie-Félix-Hippolyte Lucas est un peintre français né le 9 octobre 1852 à Rochefort-sur-Mer et mort le 17 avril 1925 à Bougival.

 

 

Marie-Félix-Hippolyte Lucas est élève d'Isidore Pils, Henri Lehmann et Évariste-Vital Luminais aux Beaux-Arts de Paris.

 

 

Entre 1877 et 1924, ses œuvres sont régulièrement exposées au Salon des artistes français où il reçoit de nombreuses récompenses.

 

 

Il est également primé aux Expositions universelles de 1889 et 1900. Il est nommé chevalier de la Légion d'honneur.

 

 

Il a participé à la décoration du casino de Monte-Carlo et a réalisé la fresque de L'Activité commerciale en Europe de la Bourse de commerce de Paris.

 

 

 

 

 

Philippe de Dieuleveult, né le 4 juillet 1951 à Versailles et disparu le 6 août 1985 aux environs d'Inga au Zaïre, est un reporter et animateur français de télévision. Il anima la célèbre émission de télévision française La Chasse aux trésors. Il aurait également été un agent des services secrets français, la DGSE.

 

Philippe de Dieuleveult est issu d'une famille bretonne anoblie en 1816. Il est né au sein d'une nombreuse fratrie 7 frères .Il se marie en 1977 avec Diane de Torquat, avec laquelle il aura trois enfants :Il est diplômé conducteur de travaux de l'ESTP.

 

 

Successivement caméraman puis pigiste à Antenne 2, il se destine assez vite au reportage. En mars 1978, il se classe troisième à l'émission des télévisions francophones La Course autour du monde qui permettait aux candidats, en échange d'un reportage par semaine, diffusé sur les télévisions francophones organisatrices, de partir à la découverte du monde pendant quatre mois, caméra Super 8 au poing.

 

 

Philippe de Dieuleveult a été engagé en 1979, comme journaliste reporter d'images (JRI) par Jean-Claude Criton, journaliste, producteur et réalisateur d'une émission spéciale pour FR3 (Le Nouveau Vendredi de Jean-Marie Cavada) sur le Tchad.

Il anime l'émission d'Antenne 2 La Chasse aux trésors le 15 mars 1981, qui passionnera le public francophone pendant plus de quatre ans. Enregistrant l'émission chaque semaine dans un pays différent aux quatre coins du globe, il marque alors les téléspectateurs par sa sympathie, son humour, et ses prises de risques (chute depuis un hélicoptère, plongée sous-marine, saut en parachute en direct…). L'émission diffusée le dimanche soir arrivera souvent en tête des audiences.

 

 

 

Dans le même temps que ses activités télévisuelles, il enregistre un disque, Los Angeles 84, en 1984 à l'occasion des Jeux olympiques de Los Angeles,

 

 

puis publie son autobiographie J'ai du ciel bleu dans mon passeport (Grasset), qui en l'espace de cinq semaines devient un best-seller avec plus de 300 000 exemplaires vendus.

 

 

Parallèlement à ces activités dans les médias, il aurait appartenu aux services secrets français (capitaine du 11e choc de la DGSE). Cette appartenance a été révélée par son frère Jean en 1994 et formellement confirmée par son fils Tugdual, à la RTBF le 30 septembre 2007 (émission Bonnie & Clyde).

En 1985, Philippe de Dieuleveult entreprend la descente en raft avec une dizaine de compagnons du fleuve Zaïre, deuxième fleuve du monde par son débit après l'Amazone avec 50 000 m3/s.

 

 

C'est l'expédition « Africa-Raft », comprenant deux radeaux pneumatiques. Le 6 août 1985, sa radio cesse d'émettre. Il disparaît mystérieusement avec six autres membres de l'opération aux environs du barrage hydroélectrique d'Inga. François Laurenceau et Jean-Louis Amblard ont survécu à l'expédition car estimant que les rapides d'Inga, réputés infranchissables, étaient trop dangereux, ils avaient momentanément quitté l'expédition, le matin de la tragédie, sur l'île aux Hippopotames. À cet endroit, le fleuve est jugé non navigable, ce qui avait justifié la construction du chemin de fer Matadi-Kinshasa entre 1890 et 1898.

À leur arrivée au barrage, le point de rendez-vous avec l'équipage, le 6 août à 14h00, les rescapés n'ont pas été harcelés, mais semblent avoir été tenus à l'écart du fleuve.

Les conditions de la disparition de Philippe de Dieuleveult restent encore peu claires : noyade, accident, assassinat, même si des éléments tardifs ont relancé cette dernière thèse.

 

 

 

Ingrédients (pour 4 verrines) :

 

– 2 nectarines
– 2 pêches jaunes
– quelques grappes de groseille
– 1 c. de sirop de rose

 

 

Préparation :

 

1. Épluchez les pêches et découpez les en brunoise, faites de même pour les nectarines sans les éplucher.

2. Ajoutez le sirop de rose qui donne une petite touche sucrée et parfumée supplémentaire, assez subtile je l’admet. Mélangez et laissez reposer 1h au frais. Ajoutez éventuellement un trait de citron pour éviter l’oxydation des fruits.

3. Au moment de servir, dressez les fruits dans les verrines et décorer d’une grappe de groseille qui apportera une jolie touche d’acidité

 

 

 

L'espèce Umbilicus rupestris est indigène des régions Bourgogne, Centre et Haute-Normandie. Le nombril de Vénus (ou encore ombilic des rochers et oreille-d'abbé) est ainsi naturellement adapté à la culture en extérieur sous nos climats, rustique jusque -20° C, même s'il est exigeant pour le substrat de culture. Sa répartition globale est le Sud-Ouest européen.

 

 

Le nombril de Vénus est une plante succulente vivace, souvent présente près de murs, dans des crevasses rocheuses et sur les couvertures pierreuses, principalement sur des substrats acides, à faible altitude. Quelques spécimens ont même été répertoriés comme une plante épiphyte sur les branches des grands arbres. Les racines, petites et peu profondes, sont facilement arrachées à la roche lors de la suppression maladroite de quelques feuilles.

 

 

Les feuilles sont arrondies, peltées, poussant en rosette avec un nombril (dépression) central sur une longue tige. De forme concave, celles-ci sont charnues, mesurent de 1,5 à 7 cm de diamètre, à marge crénelée. Elles deviennent progressivement plus petites sur la tige en hauteur.

 

 

Les fleurs (6 à 10 mm de long) sont blanc verdâtre ou jaune paille, en forme de cloche, pendantes et conservent des pointes effilées. Les nombreuses fleurs, en grappe dense, couvrent une tige florale haute de plus de 25 cm (jusque 50 cm), épaisse et debout (érigée). La floraison peut débuter dès avril et se finir en août, mais la période de floraison va souvent de mai à juillet. Le petit fruit vert qui découle de la pollinisation mûrit pendant l'été. La fructification est étendue de juillet à septembre.

 

 

Les feuilles des nombrils de Vénus sont comestibles et ont aussi des utilisations médicinales. Elles sont notamment riches en vitamine C. Les feuilles, crues ou cuites, ont une saveur douce très acceptable en hiver et au début du printemps, elles peuvent être utilisées en quantité dans les salades

 

 

Les feuilles sont légèrement analgésiques. Le jus et l'extrait de la plante ont une longue réputation pour le traitement de l'épilepsie.

Les feuilles sont également exploitées en cataplasme et utilisées dans le traitement de légères brûlures.
Une décoction de feuilles est considérée comme diurétique et le jus extrait des feuilles est dit être excellent pour le traitement des inflammations du foie et de la rate.

 

 

 

 

Livarot est une ancienne commune française, située dans le département du Calvados en région Normandie

 

Cette commune a donné son nom à un fromage : le livarot. La ville abrite des entreprises de renom telles que la fromagerie Graindorge où l'on fabrique entre autres le livarot, ou la cidrerie du calvados La Fermière

 

Ancienne usine Leroy (1841), inscrite au titre des monuments historiques.
L'ancienne manufacture d'emballages pour beurre et fromages, fermée en 1988 et classée la même année à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques, a été réhabilitée à partir de 2013 pour accueillir un projet de maison médicale. Le projet architectural a consisté à retrouver la composition originelle et adaptée du bâtiment. La puissante machine à vapeur de l'usine a été restaurée et mise en valeur.

 

L'église Saint-Ouen Située au cœur du village, l’église est orientée : l'entrée s'effectue par la façade occidentale percée de trois portails en plein cintre identiques et surmontée, au centre, d’un clocher-porche. Fondé vers l’an 1070 par Guillaume le Conquérant, l’église a été rebâtie au XVe siècle puis profondément remaniée au XIXe siècle.
Parmi les trésors de l’église, l'orgue construit en 1892 est classé à titre d'objet depuis 1990. Réalisé par le facteur d'orgue Charles Mutin,Les vitraux de l’église sont aussi d’un grand intérêt. Les verrières du bas-côté Nord représentent la vie du Christ avec une iconographie particulièrement riche.

 

 

Ancienne fromagerie Bisson (1902), reconvertie en musée des Ateliers de l'art du fer devrait accueillir prochainement une activité artisanale (brasserie bière)

 

Manoir de l'Isle (1912), ancienne propriété des Bisson.

 

la fromagerie Graindorge : brûlée en 1999 puis reconstruite en 2001.

 

 

 

 

Les Cidreries du Calvados La Fermière abandonnent la production de calvados. Aujourd'hui, la cidrerie produit la gamme de cidre Écusson dont le Cidre Rosé à base de pomme Rouge Délice. La firme recourt toujours aux pommes de producteurs locaux complétant celles de ses propres vergers.

 

 

Menhir de la Pierre tournante.

 

 

 

 

Camembert est une commune française, située dans le département de l’Orne en région Normandie,

 

Le village de Camembert se situe dans le pays d'Auge, dans l’Orne en Normandie. Il se trouve donc dans une région bocagère, à 4 km au sud-est de Vimoutiers, à 22 km au nord-est d’Argentan, à 50 km au sud-est de Caen et à 160 km à l’ouest de Paris Le village est connu pour avoir donné son nom au très célèbre fromage..

 

 

L’église Notre-Dame ou Notre-Dame-et-Sainte-Anne, du XVIe siècle. Elle abrite une bannière de procession du XVIIIe siècle classée à titre d'objet aux Monuments historiques.

 

 

Le manoir de Beaumoncel

La légende dit que c’est Marie Harel, fermière au village de Camembert, qui mit au point la recette définitive du camembert, grâce au secret que lui confia un prêtre réfractaire de la région de Brie. Elle cacha celui-ci en 1791, pendant la Révolution, dans le Manoir de Beaumoncel.
Situé sur la commune de Camembert, sur les hauteurs du bourg, ce manoir fut construit vers 1650. De style augeron normand à colombages (pans de bois et tuileaux), il est entouré de bâtiments de ferme, four à pain, pressoir, étables, remise, pigeonnier.

 

Dans les grandes salles du rez-de-chaussée se trouvent de belles cheminées de pierre. Sur l’une d’entre-elles, on découvre des inscriptions du XVIIe, d’origine protestante, sur « Le Décalogue ». Le manoir a également conservé la petite laiterie avec ses équipements anciens pour la fabrication du beurre et du fromage, le four à pain et le pressoir.

 

 

Au cœur du village, la ferme président est une ancienne ferme normande du XVIII e siècle restaurée. En plus de la visite de cette belle ferme, vous découvrirez l’histoire du camembert et les étapes de fabrication du camembert et du beurre. Une dégustation clôturera votre visite