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AMANITA CAESAREA Nom commun : ORONGE

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

L'oronge vraie a un chapeau orangé à bords striés. Lamelles, anneau et pied sont jaune plus ou moins accentué.La volve, blanche et très épaisse, est la plus charnue des volves d'Amanites. On ne peut la confondre qu'avec la fausse Oronge dont les lamelles,...

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AMANITA MUSCARIA Nom commun : Amanite tue-mouches

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Son chapeau est généralement parsemé de flocons blancs (débris de volve) mais ils peuvent être emportés par la pluie. Le chapeau est alors lisse comme celui de l'Oronge. Il est d'un beau rouge franc mais qui passe parfois à l'orange. Si ce caractère coincide...

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AMANITA CITRINA Nom commun : Amanite critrine

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

C'est la plus commune. Sa volve est réduite à un rebord plus ou moins tranchant situé à la partie supérieure du bulbe qui se trouve à la base du pied, et à des flocons plus ou moins aplatis parsemés sur le chapeau. Quand on casse le chapeau la chair sent...

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AMANITA PANTHERINA Nom commun : Amanite panthère

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

L'Amanite panthère, couleur à part, a beaucoup de ressemblance avec l'Amanite tue-mouches, mais sa couleur varie du brun café torréfié clair au brun jaunâtre. Comme chez sa cousine le chapeau est moucheté de flocons blancs et, de plus, il est strié à...

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LA GIROLLE

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

La girolle est un des champignons les plus connus et les plus souvent consommés. Sa couleur varie du jaune d'oeuf au blanc-crème; ses lamelles ramifiées, longuement décurrentes, sont plutot des plis que de vraies lamelles. La chair estblanche au centre...

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LE CLITOCYBE RIVULOSA Champignon vénéneux

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

ce champignon est donné ici comme exemple de clitocybe blanc et il faut tous les considérer à pri ori comme vénéneux. Il en existe de noùbreuses espèces difficiles à distinguer les unes des autres : leur taille est médiocre (2 à 5cm), leurs lamelles sont...

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CLITOCYBE EN ENTONNOIR Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Extrêmement commun dans les bois et plus encore sous les conifères que sous les feuillus. Elancé, d'un diamètre pas très grand (4 à 8 cm), de couleur chamois clair, creusé en entonnoir au fond duquel on distingue un mammelon, ce champignon dégage une...

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CLITOCYBE GEOTROPA Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Grand champignon (10 à 20 cm et même 30 dans une forme dite "maxima"), en entonnoir et de couleur ocrée, toujours mamelonné au centre. Son odeur est agréable : entre la lavande et l'amande amère. Si vous trouvez la forme "maxima" ne cherchez pas trop...

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CLITOCYBE ODORA Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Par temps chaud et légère brise on peut sentir à 50 mètres son odeur très forte et très franche d'anis. Il pousse souvent en groupe. Pas très grand (3-8cm), il est typiquement vert jade avec une tendance à blanchir. C'est un bon champignon mais de gout...

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CLITOCYBE OLEARIA OU OREILLE DE L'OLIVIER (vénéneux)

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

voilà bien un nom trompeur ! Il est vrai qu'on trouve souvent cette espèce au pied des oliviers, donc dans le Midi, mais on le trouve aussi au pied d'autres essences (génévriers, chataigniers, chênes...) en remontant vers le nord. Les touffes de ce champignon...

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