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Tartiflette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 200 g d'oignons émincés - 1 reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon,...
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Galette à la frangipane Pour 6 personnes: Ingrédients 500 g de pâte feuilletée pur beurre 100 g de poudre d’amandes 150 g de sucre 100 g de beurre en pommade 3 œufs + 1 jaune 1 fève en porcelaine Préparation Divisez la pâte en deux pâtons. Etalez-les...
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La Bretagne, qui a formé les départements du Finistère, des Cötes d'Armor, du Morbihan, de l'Ille et Vilaine et de la Loire Atlantique, doit sa renommée gastronomique non seulement aux crustacés, aux coquillages et aux poissons de la mer qui la baigne,...
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INGREDIENTS : 4 personnes 2 filets de porc 1 boule de mozzarella Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes 2 c à s de beurre sel, poivre PREPARATION : Ouvrir chaque filet mignon dans...
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L'Orléanais, qui a formé les départements du Loiret, du Loir et Cher et de l'Eure et Loir, est une des régions les plus gourmandes de France. Il faut dire que c'est un pays privilégié au point de vue de ses ressources gastronomiques. L'élevage, les volailles,...
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Le Maine et l'Anjou, provinces soeurs, ont la même cuisine saine, loyale et de bonne compagnie. On n'utilise ici aucun de ces condiments violents qui ont pour mission de rappeler aux fumeurs qu'il convient de réveiller le palais si l'on veut connaître...
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La Normandie qui a formé les départements de la Seine-Maritime, de l'Eure, de l'Orne, de la Manche et du Calvados, est une province privilégiée. La mer est, pour elle, un vivier inépuisable. Dans ses grasses prairies paît un bétail de premier ordre. La...
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Le Nord de la France est la région la moins favorisée de notre pays au point de vue gastronomique. Pays de buveurs de bière fortement alcoolisée, de lampeurs d'hydromel et de genièvre, la Flandre n'offre qu'un assez piètre éventails de spécialités culinaires....
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La cuisine alsacienne est très riche et très originale. Ce pays frontalier est vraiment comblé sur le plan des nourritures terrestres. Il produit un vin blanc excellent qui ne compte pas moins de 130 bons crus, une riche basse-cour où se dodeline majestueusement...
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La LORRAINE, qui a formé les départements de la Moselle, de la Meurthe et Moselle, de la Meuse et des Vosges, est particulièrement réputée pour ses pâtisseries. N'est-ce pas le grand peintre lorrain Claude Gelée qui a inventé la pâte feuilletée et Stanislas...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
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/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
