/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FGV86Rw7mDQNvo3PV3It_AQSF9uk.jpg)
Le champagne écrase, de tout le poids de sa renommée mondiale, les autres spécialités de cette province qui ont formé quatre départements : l'Aube, la Haute-Marne, la Marne et les Ardennes. Pourtant la charcuterie, le gibier, les volailles, les fromages...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FzNb_arv6G_-nFcju4t9rFBrED3E.jpg)
La BOURGOGNE a formé les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne, de la Saône et Loire et de l'Ain. Mais celui-ci qui englobe la Bresse, le Bugey et le pays de Gex est tellement important au point de vue gastronomique que nous le traiterons à part. La...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FY0ALDLb6CkME9BSd_m0jKuAX5gk.jpg)
La Franche-Comté, qui a formé les départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, est un pays très divers avec ses montagnes et ses lacs, ses côteaux chargés de vignes, ses forêts de sapins où abondent des champignons, ses pâturages où paissent des...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FEUpEjjqp1UAyr6MykBY1SC1xRzY.jpg)
La cuisine tourangelle est-elle plus soignée, plus mijotée, plus raffinée que la cuisine berrichonne ? On en pourrait discuter. Il n'en demeure pas moins vrai que l'on mange fort bien en Berry - ce Berry qui a formé les départements du Cher et de l'Indre....
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FOrr3y5ApD1Ru1yt_RKOAvcySdko.jpg)
Le POITOU qui a formé les départements de la Vienne, des Deux Sèvres et de la Vendée, n'est pas un pays de haute gastronomie. La table est rustique, saine, abondante et variée, mais sans bien grande originalité. Les vins qu'on y récolte sont parfois l'anjou...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FSz9gKE7ht7rWyKTaMYGC4JUa73g.jpg)
Le BOURBONNAIS qui a formé le département de l'Allier, et le NIVERNAIS, qui se confond avec le département de la Nièvre, ignorent la cuisine savante et sophostiquée qu'aiment les habitués des grands palaces internationaux. Ici la cuisine est rustique,...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FougV13Jw--lROy0s-DweUgDZWFE.jpg)
Le nom même de PERIGORD sonne comme un coup de clairon vainqueur et convient parfaitement à un pays qui possède plus de mille châreaux, des grottes préhistoriques célèbres, et surtout celle de Lascaux, qui selon Pierre Gaxotte, est " un des lieux saints...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2F9cmf-M1-daAEllG87s7KC8NnQx8.jpg)
Le BORDELAIS est, depuis toujours, célèbre grâce à ses vins qui sont parmi les meilleurs du monde. La table bordelaise est également d'une rare qualité, et les cordons-bleus de l'ancienne capitale de la Guyenne ont inventé la fameuse "sauce bordelaise"...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FY4LCSjTW2ivmmEMBgKqKbGkF690.jpg)
Poissons et crustacés de mer et d'eau douce, escargots, beurre, crème, volaille, viande de boucherie, gibier, cognac, pineau, et 23 crus locaux, telle est la somptueuse matière première dont disposent les femmes en Charente pour l'établissement de leurs...
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FfQbFp8lvV92D-Zz97BkUk1h1X2U.jpg)
En Auvergne, gastronomie du terroir L'aligot, préparé à base de pommes de terre, de crème, de beurre et de tome fraîche, fait partie des plats du terroir auvergnat. Si l'Auvergne a formé les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, le Velay a formé seulement...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
/image%2F0651938%2F20250422%2Fob_8736b1_sans-titre-1.bmp)
/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
