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Préparation : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 1 moule à kouglof de 20cm de diamètre) : - 500 g de farine - 75 g de sucre - 10 g de sel - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 20 cl de lait tiède (attention ! pas chaud, sinon l'action de...
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Tête de veau vinaigrette Ingrédients (pour 4) : •1 kg de Tête de Veau roulée (avec langue) •2 Belles Carottes •2 Oignons •Persil •Laurier •Gros sel, poivre •1 Échalote •1 Tomate •2 Oeufs •Vinaigrette Préparation : - Éplucher les carottes. - Éplucher les...
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Ingrédients pour 6 personnes : • 800 g de girolles •130 g de beurre •4 branches de persil plat •12 gros oeufs ou 14 petits •3 c à s de lait entier •Sel fin Préparation des ingrédients : •Coupez l’extrémité du pied des girolles et lavez-les rapidement...
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Ingrédients 700 g de plat de côte 700 g de gîte ficelé 700 g de macreuse 1 queue de bœuf tronçonnée et ficelée 9 carottes 6 navets 2 panais moyens 2 rutabagas moyens 9 poireaux 2 gros oignons 4 gousses d’ail 3 clous de girofle 1 belle branche de thym...
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Ingrédients 4 endives 4 tranches de jambon blanc 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche 50 g de farine de blé 125 g de gruyère râpé 75 cl de lait Sel, poivre Recette Préparez les endives. Coupez la base avec un couteau. Lavez-les. Laissez-les...
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Diplomate aux abricots et au rhum Préparation : 35 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g d'abricots au sirop - 370 g de confiture d'abricots (1 pot) - 160 g de poudre d'amandes - 300 g de boudoirs - 10 cl de rhum Pour la crème...
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Baeckeoffe Recette Traditionnelle d’Alsace Pour 4 personnes Les ingrédients : 250 g d’épaule d’agneau 250 g d’épaule de porc 250 g de paleron de boeuf 250 g de pommes de terre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle chacun 2 gousses d’ail 1 bouquet garni...
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Bûche de Noël crème pâtissière et chocolat Préparation : 40 min + 1 nuit d'attente Cuisson : 8 min (gâteau) + 10 min (crème) Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour le biscuit : - 150 g de farine - 120 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé (ou...
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Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 beau roti de veau d'environ 1,5kg, - 20 tranches de Comté, - 10 tranches de bacon, - 2 oignons rouges finement émincés, - huile d'olive, -thym, - laurier, - sel, - poivre Préparation de la recette Roti de Veau Orloff...
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Crumble aux pommes Pour 4 personnes Préparation 10 mn Cuisson 12 à 15 mn Repos 30 mn Ingrédients : 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de farine 100 g de poudre d’amande 2 pommes Nashi, Gala ou Pink Lady Préparation : Posez une grande feuille de papier...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
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/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
