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L'Orléanais, qui a formé les départements du Loiret, du Loir et Cher et de l'Eure et Loir, est une des régions les plus gourmandes de France. Il faut dire que c'est un pays privilégié au point de vue de ses ressources gastronomiques. L'élevage, les volailles,...
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Le Nord de la France est la région la moins favorisée de notre pays au point de vue gastronomique. Pays de buveurs de bière fortement alcoolisée, de lampeurs d'hydromel et de genièvre, la Flandre n'offre qu'un assez piètre éventails de spécialités culinaires....
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La Normandie qui a formé les départements de la Seine-Maritime, de l'Eure, de l'Orne, de la Manche et du Calvados, est une province privilégiée. La mer est, pour elle, un vivier inépuisable. Dans ses grasses prairies paît un bétail de premier ordre. La...
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Le champagne écrase, de tout le poids de sa renommée mondiale, les autres spécialités de cette province qui ont formé quatre départements : l'Aube, la Haute-Marne, la Marne et les Ardennes. Pourtant la charcuterie, le gibier, les volailles, les fromages...
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La LORRAINE, qui a formé les départements de la Moselle, de la Meurthe et Moselle, de la Meuse et des Vosges, est particulièrement réputée pour ses pâtisseries. N'est-ce pas le grand peintre lorrain Claude Gelée qui a inventé la pâte feuilletée et Stanislas...
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La cuisine alsacienne est très riche et très originale. Ce pays frontalier est vraiment comblé sur le plan des nourritures terrestres. Il produit un vin blanc excellent qui ne compte pas moins de 130 bons crus, une riche basse-cour où se dodeline majestueusement...
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La Franche-Comté, qui a formé les départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, est un pays très divers avec ses montagnes et ses lacs, ses côteaux chargés de vignes, ses forêts de sapins où abondent des champignons, ses pâturages où paissent des...
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La BOURGOGNE a formé les départements de la Côte d'Or, de l'Yonne, de la Saône et Loire et de l'Ain. Mais celui-ci qui englobe la Bresse, le Bugey et le pays de Gex est tellement important au point de vue gastronomique que nous le traiterons à part. La...
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La cuisine tourangelle est-elle plus soignée, plus mijotée, plus raffinée que la cuisine berrichonne ? On en pourrait discuter. Il n'en demeure pas moins vrai que l'on mange fort bien en Berry - ce Berry qui a formé les départements du Cher et de l'Indre....
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Le BOURBONNAIS qui a formé le département de l'Allier, et le NIVERNAIS, qui se confond avec le département de la Nièvre, ignorent la cuisine savante et sophostiquée qu'aiment les habitués des grands palaces internationaux. Ici la cuisine est rustique,...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
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/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
