/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FdQfL7XkmwLmR3Ck4oHE5vRTJZ0A.jpg)
Ces trois petites provinces offrent toutes les richesses de la gastronomie : poulardes et produits laitiers, en Bresse, vignobles dans le Bugey, poisson et gibier, dans les Dombes. Et de quelle qualité grand Dieu ! On comprend que les cordons-bleus du...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FCHNJKisrsT3dNjKtsegxTOQu4qg%40418x600.gif)
Le Languedoc a formé les départements de la Haute-Garonne, de l'Aude, du Tarn, de l'Hérault, du Gard, de l'Ardèche, de la Lozère et de la Haute-Loire, mais aujourd'hui lorsqu'on parle du Languedoc, on entend plus communément les seuls départements de...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FjhOd8LVQOJUgHe02fvhZONCPFus.jpg)
Le Rouergue est l'un des pays présentant la plus riche, la plus variée et la plus saine des tables. On parle toujours des foies gras du Quercy et du Périgord, et jamais des foies gras de Rodez. On a tord, car ils sont aussi bons. Autre avantage : en Rouergue,...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F_V4LVv7FZ-gxP3dnsQRkOSskGwQ.jpg)
Le Béarn et le Pays Basque, qui ont formé le département des Basses-Pyrénées, sont une région privilégiée au point de vue gastronomique. La mer lui fournit poissons et crustacés, et les gaves et les torrents, les truites, saumons et aloses. Le gibier...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FQ-qRNzrL4WjumA3roo1j-0YFHKI.jpg)
Lorsqu'on parle aujourd'hui du Comté de Foix, on songe aussitôt au département de l'Ariège qui a été formé avec celui-ci, mais aussi avec la majeure partie du Couserans et avec quelques communes de la province de Languedoc. C'est un beau pays de plaines...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FxNtJXpfJwbrtNQQ_0Rm5X-7RX0U.jpg)
Province frontière, le Roussillon a une cuisine mi-française, mi-espagnole (catalane), une cuisine originale tout de même, savoureuse, ensoleillée, méditerranéenne. En Roussillon, on n'accommode pas tout à fait le poisson de mer et les crustacés comme...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F54Tgu_D1ObMjjK9zqRqdTmRRRtk%40600x374.jpg)
La Gascogne, dont la capitale était Auch, a formé les départements du Gers, des Landes et des Hautes Pyrénées. C'est dire que c'est un vrai pays de cocagne. Les olailles, en Gascogne, sont d'une rare finesse, aussi bien que les poulets que les dindes,...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2Fv4RxlADrYnljWX4DTCUHwIK0T9E.jpg)
La Provence est peut-être la province qui possède la cuisine la plus savoureuse, la plus somptueuse et la plus variée. C'est qu'elle présente un double aspect comme la Provence elle-même : un qui est terrien, et l'autre, maritime. Car la Provence ne se...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F140vcNqS02nnER_lTOYHrmyJjVQ.jpg)
Il faut distinguer, en Corse, deux sortes de cuisine : celle que l'on sert dans les restaurants et qui a fait de larges emprunts aux cuisines provençale, italienne et espagnole, et l'autre, la traditionnellle, qui est née dans l'ile, avec les moyens du...
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FOiCqDQJ49AgooWEV6Uf9pMBMaAU.jpg)
En quittant Menton par le nord sur la N.566 qui remonte le Carei. Après Castillon on peut prendre la D.54 qui suit la valléee de Merlanson, puis on atteint Sospel. De là on prend la N.204 vers l'est qui après le col de Brouis (800m) decend dans la vallée...
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fdelicate%2Fimages%2Fheader%2Fheader.jpg "Au revoir")
/image%2F0651938%2F20250422%2Fob_8736b1_sans-titre-1.bmp)
/image%2F0651938%2F20250420%2Fob_85f47f_regulus-entree-0913-01.jpg "Les grottes du régulus")
/image%2F0651938%2F20250417%2Fob_992a31_603e632f0bfed-gateau-nid-de-paques-au.jpg "Gâteau de Pâques")
/image%2F0651938%2F20250415%2Fob_7d26cb_image-6424822-20250411-ob-23b499-l-oeu.jpg "\"L'oeuf\" poème de Maurice Coyaud")
/image%2F0651938%2F20250413%2Fob_c408ff_saint-flour-vue-du-ciel.jpg "Saint-Flour")
/image%2F0651938%2F20250410%2Fob_a27640_e-pyjkw6nabpillkysybm8-klro.jpg "Vendredi Saint")
/image%2F0651938%2F20250407%2Fob_aef246_kc3zpsgrqfqaalmkkhbw6lecf2m.jpg "\"Avril\" poème de Dominique Sagne")
/image%2F0651938%2F20250405%2Fob_b3cd7a_unnamed-4.jpg "Collioure")
/image%2F0651938%2F20250403%2Fob_05072b_gateau-moelleux-aux-pommes.jpg "Gâteau moelleux aux pommes")
