Plats Régionaux : Périgord : "Omelette aux truffes"
Ingrédients pour 4 personnes: - 25g de truffes noires Morceaux ou Brisures - 8 oeufs - 50g de beurre - Sel et poivre Préparation: Coupez les truffes noires en fines lamelles. Mélangez-les avec les oeufs, puis ajoutez le jus des truffes. Laissez les truffes...