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Plats Régionaux : " Gâteau Basque "

23 Mai 2013, 13:15pm

Publié par chezmamielucette

Gâteau basque : ingrédients pour la crème pâtissière 1 1 / 8 tasse de lait 1 / 3 tasse de sucre blanc 1 / 3 tasse de sucre blanc 2 cuillères à soupe de farine tout usage 2 œufs 1 extrait de vanille Gâteau basque : ingrédients pour le gâteau 1 1 / 8 tasses...

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Plats Régionaux : Tourte aux fruits rouges

23 Mai 2013, 13:15pm

Publié par chezmamielucette

Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 300 g de mélange de fruits rouges 16O g de poudre d’amande 1 oeuf 60 g de sucre 20 cl de crème fleurette Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 60 mn Préparation Tourte aux fruits rouges 1 Fouettez...

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Plats Régionaux : Poulet à la sauce catalane

23 Mai 2013, 13:15pm

Publié par chezmamielucette

Ingrédients Pour 6 personnes il faut: 1 gros poulet de 2 kg au moins- 300 g de carottes - 3 courgettes moyennes - 4 oignons - 3 poivrons - 1.5 à 2 kg de tomates - capres - 4 ou 5 piments becs d'oiseaux - sel et poivre. Préparation Prendre le poulet et...

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Plats Régionaux : Gateau fondant au chocolat

23 Mai 2013, 13:15pm

Publié par chezmamielucette

Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Réalisation : très facile Ingrédients: 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Préparation: Dans une casserole, faites fondre...

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Les Plats Régionaux : Omelette aux Girolles

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Ingrédients pour 6 personnes : • 800 g de girolles •130 g de beurre •4 branches de persil plat •12 gros oeufs ou 14 petits •3 c à s de lait entier •Sel fin Préparation des ingrédients : •Coupez l’extrémité du pied des girolles et lavez-les rapidement...

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Plats Régionaux : La tête de veau à la vinaigrette

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Tête de veau vinaigrette Ingrédients (pour 4) : •1 kg de Tête de Veau roulée (avec langue) •2 Belles Carottes •2 Oignons •Persil •Laurier •Gros sel, poivre •1 Échalote •1 Tomate •2 Oeufs •Vinaigrette Préparation : - Éplucher les carottes. - Éplucher les...

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Plats Régionaux (Alsace) KOUGLOF

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Préparation : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 1 moule à kouglof de 20cm de diamètre) : - 500 g de farine - 75 g de sucre - 10 g de sel - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 20 cl de lait tiède (attention ! pas chaud, sinon l'action de...

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Plats Régionaux : Cake aux fruits confits

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Pour 6 personnes Préparation : 10 min. Cuisson : 45 min. Ingrédients : - 120g de fruits confits au choix (bigarreau, oranges et citrons lamelles, végétaux…) - 150g de beurre - 150g de sucre en poudre - 200g de farine - 3 œufs - 1 cuillère de zeste de...

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Les Plats Régionaux (Alsace) BAECKEOFFE

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Baeckeoffe Recette Traditionnelle d’Alsace Pour 4 personnes Les ingrédients : 250 g d’épaule d’agneau 250 g d’épaule de porc 250 g de paleron de boeuf 250 g de pommes de terre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle chacun 2 gousses d’ail 1 bouquet garni...

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Plats Régionaux : Diplomate aux abricots et au rhum

23 Mai 2013, 13:14pm

Publié par chezmamielucette

Diplomate aux abricots et au rhum Préparation : 35 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g d'abricots au sirop - 370 g de confiture d'abricots (1 pot) - 160 g de poudre d'amandes - 300 g de boudoirs - 10 cl de rhum Pour la crème...

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