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PLEUROTUS CORNUCOPIAE Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Pleurote corne d'abondance Ce champignon se rapproche un peu du Pleurotfe en coquille, mais il possède un pied que son cousin n'a pas. Ses lamelles sont très longuement décurrentes et, de plus, elles se réunissent à la base pour former des...

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PLEUROTUS ERYNGII Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Pleurote du Panicaut ou oreille de chardon. On ne trouve pas ce champignon dans les bois ni dans les prés, mais uniquement sur le "chardon roulant" ou "Panicaut" donc dans des tzerrains incultes : bord des chemins, jachères etc... Il ne vient...

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PLUTEUS CERVINEUS Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Plutée couleur de cerf. Très commun sur les troncs blessés et les vieilles souches, il n'a ni volve, ni anneau, ni cortine. Ses lamelles sont libres et ses spores sont roses. Il atteint 30 cm (au lieu de 8 à 15 ordinairement) quand il pousse...

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PSALLIOTA CAMPESTRIS Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Rosé des prés, champignon de couche. Ce champignon, le plus consommé de tous, pousse en groupes surtout dans les prés. Il se reconnait à son absence de volve, à son anneau, à son pied séparable du chapeau, à ses spores noires qui, au fur...

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PSALLIOTA SILVICOLA Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Boule de neige des bois. C'est un "Rosé" élancé et poussant dans les bois. Son chapeau est blanc et son pied long. Son port rappelle beaucoup celui de l'Amanite Phalloide blanche : c'est donc un champignon dangereux pour les étourdis et les...

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PSALLIOTA XANTHODERMA champignon à rejeter

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun :Psalliote jaunissante Elle a tout à fait l'aspect d'une "boule de neige des bois" mais si on la cueille on s'aperçoit qu'elle sent plutôt mauvais et surtout que si on la frotte (principalement à la base du pied) avec le dos de l'ongle elle...

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PSALLIOTA SILVATICA Champignons comestibles

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Psalliote des Forets. C'est une" boule de neige des bois" sous réserve que : -Son chapeau est plus ou moins brunâtre et écailleux (les écailles sont souvent d'un brun rougeâtre). - Sa chair, à la cassure ou au froissement devient rapidement...

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RUSSULA CYANOXANTHA Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Charbonnier C'est, de loin, la Russule la plus consommée. La couleur du chapeau est si variable qu'il est difficile de la définir : violacée à reflet rosé (gorge de pigeon), gris ardoise (avec du rose), noirâtre-olivâtre, vert à la fin.......

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RUSSULA VIRESCENS Champignon comestible

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Russule verdoyante, ou palomet. Attention ce champignon recherché est à l'origine de bien des empoisonnements mortels : sa couleur verte conduit parfois à la confusion fatale avec l'Amanite phalloïde (mortelle). Cela ne vous arrivera pas...

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RUSSULA FOETENS Champignon à rejeter

23 Mai 2013, 12:56pm

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Publié par chezmamielucette

Nom commun : Russule fétide Jeune ce champignon possède un chapeau globuleux qui s'étale ensuite et toujours visqueux, atteint alors 15 cm. Sa couleur est ocre doré et ses bords - même quand il est encore en boule - sont fortement striés-tuberculés. Il...

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