Gigot de 7 heures
INGRÉDIENTS 1 gigot d’agneau de 2,5 kg500 g de carottes coupées en cubes1 branche de céleri tronçonnée10 échalotes2 oignons émincés2 cuillères à soupe de rhum brun30 cl de vin blanc2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre1 bouquet garni20 g de beurre2...